Moj prvi seminar na Festival vina in hrane South Beach je bila navpičnica šestih letnikov Kričeči orel , kultni cabernet iz doline Napa. Kakšen način za začetek vikenda.
Klet je zastopala Ursula Hermacinski, vodja trženja obeh podjetij Screaming Eagle in Jonata, Charles Banks in Stan Kroenke . Pridružil se nam je tudi Matt Dees, Jonatin vinar, ki je predstavil seminar in pokušino 24 željnim ljubiteljem vina, ki so ga plačali 1000 USD.
'Skrivnost našega uspeha je, da nihče ne ve, kakšnega okusa ima vino,' je začel Hermacinski in se skliceval na dejstvo, da pomanjkanje Vriskajočega se orla večini ljubiteljev vina onemogoča, da bi okusili vino.
Pravzaprav sem, razen nekaj požirkov Vriskajočega orla na Grand Degustacijah vina Spectatorja ob vinskih izkušnjah, v teh letih vino poskusil le enkrat. Leta 2006 je bil na Kalifornijska vinska izkušnja v San Franciscu je Banks leta 2002 predstavila letnik 2002 na seminarju Cabernets iz doline Napa. Vertikalne degustacije vina so izjemno redke. Moj kolega James Laube je pregledal vse letnike ob izidu leta 2005, ki jih je okusil 10 letnikov od leta 1992 do 2002.
Kričeči orel je bil ustanovil Jean Phillips v zgodnjih devetdesetih letih. Večino letine iz 55 hektarjev vinogradov Oakville so prodali drugim kletom, Phillips pa je zase obdržal glavno parcelo približno hektarjev večinoma cabernet sauvignona z Merlotom in Cabernet Franc. Leta 1995 je izdala 175 primerov letnika 1992, zaračunala pa 50 dolarjev.
To vino je postalo simbol Napovega kultnega caberneta. V dveh letih se je na dražbi prodal za 650 dolarjev, do konca leta 2007 pa je dosegel skoraj 7000 dolarjev za steklenico.
Leta 2006 Phillips je prodal Screaming Eagle za banke in Kroenke. Presenečen je bil nad uspehom njenega vina in ker je Hermacinski pripovedoval udeležencem, 'se je peljala z raketo in rekla, da je dovolj.'
 | |
| Novi vinarji podjetja Screaming Eagle so združili leto 2005. |
Heidi Peterson-Barrett je bila svetovalni vinar pri prvih ducatih letnikov. Ko je bila klet prodana, je bilo leto 2004 še vedno v sodu. Nova ekipa z Andyjem Ericksonom kot rednim vinarjem in Michelom Rollandom kot svetovalcem je popravila mešanico. Mešali so tudi leto 2005. Po Hermacinskem iščejo več globine srednjega neba.
Vina smo točili približno 45 minut do ene ure, preden smo jih poskusili, slepo.
Tu so moji zapiski:
1998: Ta se je zmehčala, pokazala je arome in arome sliv, cedre in začimb, na začetku pa ima rahlo zelnat element. Svež in eleganten ima še vedno čvrste čreslovine, vendar uravnotežen, z fino dolžino. Ko sem se vrnil k koncu seminarja, je bilo zelo bordoško. 90 točk, ne slepi.
1999: Ta je zelo bogat in veliko bolj mladosten v primerjavi z letom 1998. Zelo saden, ponuja slive in češnje v močnem, koncentriranem profilu. Še vedno ima okus po primarnem sadju, s sladkim srednjim okusom in odličnim zaključkom. 96 točk, ne slepi.
2002: Pridih zelišč v aromi umakne okusom češnje, črnega ribeza in žajblja. Tanini so bolj samozavestni, a vseeno ostajajo elegantni, koncentrirani in intenzivni. 95 točk, ne slepi.
2003: Zelo zrel, celo prezrel na nosu, a svež na nebu, z okusi marmelade slive in češnje. Tanini so v tem vinu manj integrirani in kljub svoji dolžini se zdi manj zapleteno kot drugi letniki. 91 točk, ne slepi.
2004: Arome in okusi kave, črne oljke in žajblja so zapleteni, to pa je zelo sladko srednje okusno. Ima fino dolžino in koncentracijo. Bolj polirani in dodelani kot prejšnji letniki. 94 točk, ne slepi.
2005: To je intenzivno, a hkrati elegantno in polno arom in okusov zelišč, mete, češnje in črnega ribeza. Sladke sadne note vztrajajo od začetka do konca, kjer je pookus velik. Grozljiva harmonija in ravnotežje. 95 točk, ne slepi.