Dragi dr. Vinny,
priprava belega vina iz grozdja
Stags Leap, Stag’s Leap ali Stags ’Leap? Kateri je?
—Bob F., Marlton, N.J.
Dragi Bob,
Pravzaprav vsi trije. Najprej je tamkajšnje vinogradniško območje okrožja Stags Leap, eno od podnaselitev doline Napa. Značilnost okrožja Stags Leap District AVA so njegova skalnata tla, erodirana iz gorovja Vaca, ki mejijo na regijo na vzhodu. Številne kleti izdelujejo čudovita vina iz vinogradov okrožja Stags Leap, med njimi Shafer, Hartwell, Bevan, Pine Ridge, Cliff Lede in Odette.
Obstajata tudi dve kleti Stags Leap District z zelo podobnimi imeni: Stag’s Leap Wine Cellars in Stags ’Leap Winery (upoštevajte edninsko in množinsko lastništvo).
Vinar Warren Winiarski je leta 1970 ustanovil vinske kleti Stag’s Leap, klet pa je najbolj znana po steklenicah S.L.V., Fay in Cask 23. Leta 1973 je Cabernet med slavnimi odlikoval francoske in kalifornijske rdeče 1976 Degustacija v Parizu . Danes je v lasti Washingtona Ste. Michelle Wine Estates .
Vinarija Stags ’Leap ima še starejšo zgodovino, nahaja se na posestvu, ki je bilo prvotno zasajeno leta 1872. Znano je tudi po čudovitih vinih, vključno z nekaterimi dolgoživimi Petite Sirahs. Blagovna znamka je zdaj v lasti Treasury Wine Estates.
Obe vinski blagovni znamki sta se pred več kot 30 leti spopadli z vrhovnim sodiščem v Kaliforniji zaradi pravice do uporabe svojih imen, vendar sta se pred kratkim vrnili k njej, zahvaljujoč novo založbo z imenom The Stag, ki jo je uvedlo podjetje Treasury Wine Estates .
—Dr. Vinny