V enem najmanj presenetljivih dogodkov v vinu v letu so vinarji še naprej trdno podpirali mnenja o vsaki vinorodni temi pod soncem in Vinski gledalec uredniki niso bili nobena izjema. Naša ekipa se je zapletala v vinske polemike, za katere se zdi, da se jim nikoli ne bo rešilo, na primer zamaški v primerjavi s pokrovi in razprava o alkoholu / zrelosti. Toda v vinskem svetu je bilo treba obravnavati tudi več mračnih tem, nesreče, kot so požari, ki so požgali Kalifornijo in ZDA Charlie hebdo poboji v Franciji. Med našimi objavami v blogu leta 2015 so nekatere še posebej odmevale med bralci. Je Napa ponorela? Kaj je naslednje veliko grozdje? In tako naprej.
Tu so po abecedi po urejevalniku vrh objave v blogu iz leta 2015.
ki je bolj sladek modri pinot ali cabernet sauvignon
Tim Fish
Požari v okrožju Lake ogrožajo vinogradnike4. avgust 2015
Dolgoletna suša v Kaliforniji je dala gomilo za požar v letu 2015. Ko je starejši urednik s sedežem v Kaliforniji Tim Fish v začetku avgusta pregledal prizorišče, je bilo v državi več kot 20 aktivnih, večjih požarov - takrat nič večjih kot Rocky Fire, ki je divjal po okrožju Lake, severno od Nape. Ko je Riba opazovala, so pridelovalci postajali zaskrbljeni. Deli avtoceste 20 so bili zaprti, zaradi česar so nekateri vinogradi Lake County postali nedostopni, napačni vetrovi pa so ogrožali škodo zaradi dima v vinogradih. 12. septembra še bolj uničujoč Izbruhnil je Valley Fire tako kot se je približala letina, ki je nekatere prisilila 20.000 evakuacij v okrožjih Lake in Napa in zgolj 76.000 hektarjev samo v okrožju Lake. Večina kleti se je izognila znatni škodi , nekateri pa niso imeli te sreče.
Kent Porter / tiskovni demokrat / AP Tim Fish je bil v tesnem stiku s kalifornijskimi vinogradniki, ko so požari prikradali nevarno blizu vinogradov. James Arbor
Koliko bi plačali za kos Napa's Pritchard Hill?29. maj 2015
Pritchard Hill, je maja napisal višji urednik James Laube, si je bogato prislužil sloves 'Poti Rodeo v dolini Napa', saj je na območju, ki ga je zasejalo Cabernet Sauvignon, 80 hektarjev veliko zemljišče z 32 hektarji zasajenih za cabernet sauvignon, šlo za ceno 55 milijonov dolarjev. . Res je, da so med sosede spadali težki uteži, kot so Colgin, Continuum, Ovid, Bryant Family in Chappellet, nepremičnina za prodajo Montagna pa je predstavljala celotnih 10 odstotkov vinske trte na griču Pritchard. Kljub temu je Laube strmoglavil nekatere številke in ugotovil, da bi celo prodaja steklenic Caberneta za 500 dolarjev to naložbo že nekaj časa težko povrnila. Bil je, je zapisal, primer 'gradnje nepremičninskega balona v vinski državi.'
Svoje mesto na hribu Pritchard - a po kakšni ceni? Pismo iz Evrope: Robert Camuto
Vinske nalepke Charlie Hebdo14. januarja 2015
Januarja so islamistični teroristi napadli pisarno pariškega satiričnega tednika Charlie hebdo . Med pobitimi je bilo pet slavnih risarjev, od katerih so bili trije tudi oblikovalci vinskih etiket - in grozljiva leča, ki so jo izučevali o politiki in kulturi, je bila prav tako razstavljena na steklenicah finega Bordeauxa. Kot je zapisal sodelujoči urednik Robert Camuto, je vinar iz Bordeauxa Gérard Descrambe že več kot 40 let privabil množico Charliejev, da so njegova vina zabavala z nezaslišanimi risankami. 'Bili so moji prijatelji,' je dejal Descrambes žrtev. Še vedno je kljuboval svoji pravici, da je svojim založbam prinesel nenavaden glas: 'Humor je nepogrešljiv - zaradi tega izgine obup.' Camuto je pošiljal pošiljke naprej obedovanje in pitje v Lizboni , vrh 'tam zunaj' mladi vinar v Španiji , in trta bonsaj vplivnega člana družine Illy. Toda njegova objava Charlie je bila daleč najbolj priljubljena in najmočnejša.
Vinar Stéphane Klein iz Bordeauxa Gérard Descrambe prikazuje etiketo Château Renaissance, ki jo je oblikoval pobiti risar Charlie Hebdo, znan kot Tignous. Galerija etiket vin
Spodaj je pet primerov šaljivih, nezaslišanih in tveganih etiket Charlie hebdo risarji ustvarjali. Kliknite vsako sliko za večji pogled nalepke.
Kim Marcus
Dve sladki vini s Portugalske16. november 2015
Portugalska je imela leto prodora Top 100 vin Wine Spectatorja leta 2014 , saj je letnik 2011 na trgu predstavljal morda kakovost enkrat v generaciji. Leta 2015 je vodilni degustator Portugalske Kim Marcus našel tudi veliko dobrih vin in odlične vrednosti. Letos sta se uvrstila dva posebej zanimiva sloga: staro pristanišče iz letnika Taylor Fladgate (2009) in Blandy's Bual (Boal) Madeira 2002. Marcus je pojasnil, zaradi česar so ta vina privlačna in prepoznavna: Port je enoletna izraz, star približno šest let v sodčkih, sproščen, ko je pripravljen za pitje, po prijazni ceni 25 dolarjev. Madeira, toplotno zrela na istoimenskem otoku, je tudi utrjeno vino, prijetno orehovega in kremastega profila. Lahko si preberete preostanek 2015 Top 100 tukaj .
Vinogradi Taylor Fladgate na Douru so ustvarili zelo lepo pristanišče LBV. Mešani primer: Mitch Frank
Kje kupujemo vino, se spreminja12. marec 2015
Všeč ali ne, so piše Mitch Frank, trgovine z živili postale glavni akterji prodaje vina. Nedavna študija Nielsen je pokazala, da je skoraj 2014 prodalo približno 30.000 ameriških trgovin z vinom, kar je več kot 9 odstotkov od leta 2010. A Frank je z vinarjem z mešanimi občutki govoril o prodaji v supermarketih. Po eni strani je želel pivce seznaniti s ponudbo nižje ponudbe v upanju, da jih bo spodbudil k raziskovanju njegovih vrhunskih vin. Po drugi strani pa je bil previden, da poceni imidž svoje znamke. Po Frankovem mnenju 'skorajda ni slaba ideja, da vino postavimo pred velik del potrošnikov, ki nikoli ne bi pomislili, da bi vstopili v trgovino s finimi vini.' A sam ima vseeno raje majhne lokalne vinoteke.
Mešani primer: Alison Napjus
Zamaški proti zatičem, severnoitalijanski slog4. junij 2015
Starejša urednica Alison Napjus je imela junija priložnost, da je s primerjalno degustacijo vin iz Jermanna na severovzhodu Italije presodila veliko debato o pluti proti zamaškom. Okusila je tri bele in rdečo, vsaka polnjena pod obema zaporama, drug ob drugem. Zasuk: Vina so bila stara šest do deset let. Bi lahko na dolge razdalje prevladali navojni pokrovčki? Dejansko bi lahko: Medtem ko so vina, zorjena iz plute, začela razvijati terciarne okuse in znake, pa tudi staranja, so vina, privita v vijakih, pokazala še vedno živahne okuse po svežem sadju. 'Morda ga primerjate z nekom z izkušnjami 40-letnika, ki je star 25 let. Kdo si ne bi želel tega liftinga?' je zapisal Napjus. Harvey Steiman, ki okuša pogosto avstralska vina je delil nekaj opažanj o zaprtjih to leto.
Alison Napjus Jermann, dva načina. Mešani primer: Dana Nigro
Pristop presenečenja za zahvalna vina12. november 2015
Naši uredniki se na zahvalni dan poslužujejo vina na različne načine, in sicer od Frankofil za vseameriške. Starejša urednica Dana Nigro počitnice vidi kot način, kako otresti svojo družino iz znanih vinskih navad in preizkusiti nova povezovanja z raznolikimi jedmi na mizi. Lani je bila Cune Monopole bela Rioja hit na njenem srečanju, v preteklosti pa je bila 'v Mencíi podpinot, hrvaški rdeči pa California Zin [in] surov Beaujolais za Nouveau, ki je v tem letnem času velik. ' Čeprav Nigro letos ni želel pokvariti presenečenja svojih izbir, je nameravala raziskati avtohtone italijanske sorte, poskusiti nov rizling in se morda celo odpraviti v Virginijo, Arizono ali domovino New Jersey. Tako dopust ponuja priložnost za izobraževanje, tudi med klepetom krožnikov in otroškim klepetom.
Mešani primer: Ben O'Donnell
Naslednje veliko grozdje: čas Cabernet Franc12. februarja 2015
Februarja je pridruženi urednik Ben O’Donnell zapisal, da je napočil čas, da 'Cabernet v senci' zasede svoje mesto na svetovnem prizorišču slavnih vin. Leta 2014 je opazil, da Američani uvažajo trikrat več rdečih barv doline Loire - običajno s sedežem v Cabernet Francu - kot desetletje prej. Po mnenju različnih vinarjev, ki jih je O'Donnell spoznal, je bil Cab Franc 'Chanel No. 5' mešanic, 'tako blizu burgundskim sortam, kot ga dobite za sorto Bordeaux', in elegantno vino, 'ki ga lahko dobite z ribami, kot delaš s pinotom. ' Resne vinske palice so opazile: Manhattan's Biser in pepel , zmagovalec nagrade Velika nagrada za odličnost vinske karte v letu 2015 , ima več kot 50 rdečih izbir Loire. Zaključen O’Donnell, „Cabernet Franc združuje frankofile, terroir snobi, lokavori, čudaki za 'ravnotežje' in rastlinski geeki. '
Tam, kjer se zgodi čarovniška kabina. Mešani primer: Robert Taylor
Ali nam TV pove, kakšno vino naj pije?19. februarja 2015
Poznavalec poznih nočnih sporočil Robert Taylor, pomočnik odgovornega urednika winefolly.com, je nekoč morda domneval, da v resnici ni nihče kupuje gizmos 'kot gledano na televiziji', vendar ne več: V tem prispevku Taylor piše, kako televizijska in filmska izpostavljenost prodaja ne samo kuhalnike, ampak celo vinsko posodo. Februarja je Taylor ugotovil, da se je rdeča vinska stekla Camille podjetja Crate & Barrel za 20-krat povečala po prodaji Kerryja Washingtona. Škandal začel srkati iz njega. In prava gospodinja Bethenny Frankel je bila priča resničnemu uspehu s svojo blagovno znamko Skinnygirl domnevno nizkokaloričnih vin in pijač: od prodaje 90.000 primerov leta 2010 do 950.000 primerov leta 2012. Taylor opominja skeptike, da je letna tonaža kalifornijskega modrega pinota dosegla 350 odstotkov. od Vstran prišel ven, in ne malo enofilov je v zadnjih desetletjih prevzelo namige Jamesa Masona in Orsona Wellesa.
Mešani primer: MaryAnn Worobiec
Povečajte svojo denarnico Napa Travel9. junij 2015
Vlagatelji nepremičnin niso edini, ki jim je Napa draga: ljudje, ki želijo potovati po vinskih deželah, so običajno prisiljeni tudi na široko odpreti denarnice. Toda glavna urednica s sedežem v Kaliforniji MaryAnn Worobiec pozna nekaj trikov, s katerimi lahko kar najbolje izkoristite svoj denar, delno pridobljene iz njenih raziskav za naš 15. junij Napa potovalna funkcija . Trije kazalci za Napo: Pojdite v izven sezone ali sredi tedna, potujte z lokalnim prebivalstvom in pojdite po restavracijah chichi - na kosilo. Poleg tega Worobiec priporoča nekaj brezplačnih ali poceni vinarskih izkušenj po dolini: Heitz, Buehler, Hess, St. Supéry, Robert Mondavi in Pride Mountain so le nekateri, za katere meni, da so vredni vstopnine.
James Molesworth
Vklicano: kakovostna vina Go-To, letnik po trgatvi13. marec 2015
»Tudi najmogočnejša prvorazredna, kultna zvezda oz grand cru polnjenje lahko vsake toliko zgreši, «kot je marca zapisal starejši urednik James Molesworth. Torej napoti klobuk tistim, ki jih imenuje 'vtipkana' vina: Steklenice, ki zagotavljajo kakovost in doslednost iz leta v leto, da se skoraj nikoli ne bi zmotili, ko bi se odpravili na večerjo ali zabavo. Molesworth je navedel dva primera: Med belci je Hamilton Russell Chardonnay iz nebes in zemlje iz Južne Afrike že desetletje dosega 90 plus točk, ne da bi pozabil na prijazno ceno 35 USD. Za rdečo se obrne na francosko dolino Rone z Château de St.-Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion , prav tako ugodna cena 25 USD. Bralci so se strinjali z lastnimi klicanimi izbirami, od Čila do Alzacije.
Bruce Sanderson
Benchmark Wines: primer za klasiko11. novembra 2015
'Biti mlad človek, ki se danes zanima za vino, je blagoslov in prekletstvo,' je novembra zapisal starejši urednik Bruce Sanderson. Svet vina je večji in boljši kot kdaj koli prej, zdaj pa je klasika za večino nedosegljiva. Sanderson se spominja lastnih let kot vinski novinec, saj je v 80. letih za 300 dolarjev oz. Premier Cru Burgundija za 200 dolarjev. Z drugimi strastmi, kot so glasba, film, umetnost in literatura, se lahko poučite o kanonu za ceno knjige ali muzejske vstopnice, ne pa tudi vina. Sklenil je Sanderson: 'Morda bi bilo težje kot kdaj koli prej doseči celovito izobraževanje o nebu s proračunom novincev, toda za resnično predane bi bilo morda še bolj koristno.' Pametni kupec še vedno najde skoraj referenčna vina s proračunom .
Jeff Harris Klasika. Harvey Steiman
Tiranija svetlobe: Oregonski modri pinot ponazarja, zakaj je težje najti dobro vino v občutljivem slogu14. julij 2015
ali je v vinu fruktoza
Harvey Steiman je med pokušino nabora oregonskih pinotov premišljal o ravnovesju med sadjem in zrelostjo, da bi ujel najbolj laskav izraz terroir . Da bi dosegli nižjo vsebnost alkohola, zlasti v zreli letnici, morate pogosto zgodaj pobrati grozdje in tvegati, da boste pripravili vino s slabo razvitimi sadnimi okusi. Medtem ko obstaja veliko dobrih, harmoničnih vin z nizko vsebnostjo alkohola, v letniku, ki je naravno zrel, kot je klasična 2012 ki je opremljena najvišje ocenjeni oregonski modri pinot doslej , Je Steiman trdil, da so preudarni vinarji sprejeli tisto, kar jim je dala narava. »Pravim, da je sadje del terroir , «Je zaključil Steiman. 'Vemo, da ima Pommard v svojem profilu več okusa po črnem sadju kot Beauneov lik rdečega sadja.'