Dragi dr. Vinny,
Prosimo, pojasnite nianse med izrazoma 'sorta' in 'sorta'? Webster’s pravi, da je cabernet sauvignon sorta. Če je odgovor pritrdilen, zakaj slišim besedo 'sortno', ki se toliko uporablja za vino?
—Ned O., Philadelphia
Dragi Ned,
Mnogi ljudje te izraze zamenjajo - večina ljubiteljev vina ne ve, da se ena beseda nanaša na grozdje, druga pa na vino. Sorte so vrste grozdja, tj. Grozdje Cabernet Sauvignon, grozdje Chardonnay, grozdje Zinfandel itd.
Sorta je vino, ki je označeno kot proizvedeno iz ene sorte grozdja. Običajno boste videli sorte iz držav novega sveta, medtem ko so vina starega sveta pogosteje označena po njihovi izvorni regiji. Vina z oznako Cabernet Sauvignon, Chardonnay ali Zinfandel so torej sorte.
—Dr. Vinny