Petit Verdot je rdeče grozdje, ki je bilo tradicionalno rezervirano kot manjša mešanica grozdja v svetovno znani mešanici vina Bordeaux. Ker pa se je grozdje razširilo v toplejša podnebja, so vinarji spoznali, da lahko Petit Verdot pripravi močno drzna, sadno, a še cvetna rdeča vina, ki se lahko in brez težav znajdejo sama.
Petit Verdot je grozdje, ki pozno zori, in to je lahko glavni razlog, da do nedavnega nikoli ni resnično ponovno oživelo. V Franciji, od koder izvira, so bili letni časi prekratki, da bi v celoti zorili čreslovine, ki jih najdemo v semenih in lupinah. To bi privedlo do vina z okusom grenkega okusa ali “zelenega” okusa, zato so se vinarji odločili, da ga uporabljajo v zelo majhnih količinah, samo da vinu dodajo barvo. Večina rdečih mešanic iz Bordeauxa uporablja le približno 1-2% Petit Verdota, če sploh. Ker pa se je priljubljenost mešanice Bordeaux širila po vsem svetu in v kraje, kot so Španija, Kalifornija in Avstralija, se je grozdje obnašalo drugače!
- V hladnejših podnebjih tako kot v Franciji tudi Petit Verdot običajno ponuja okuse posušenih zelišč in trpke borovnice ali nezrele robide.
- V toplejših podnebjih tako kot v Španiji bo tudi Petit Verdot pogosto imel okuse borovničeve omake, džamije in kandirane vijolice.
različne vrste vinskega grozdja
Poskusite z eno sorto Petit Verdot
S poskusom eno sortnega izraza Petit Verdot lahko začnete spoznavati, kaj dodaja rdeči mešanici. Obstaja nekaj regij, ki jih je treba preučiti, ki ponujajo Petit Verdot kot eno sortno vino:
Španija
Območja Mentrida, Jumilla, Almansa in območje Castilla-La Mancha zajemajo nekaj zelo očarljivih Petit Verdot.
Glej seznam Španski proizvajalci Petit Verdot o iskanju vin
Kupite premierno opremo za učenje in serviranje vina.
Vse, kar potrebujete za učenje in pokušino svetovnih vin.
najboljše vino za jagnjetinoNakupujte zdaj
Avstralija
Iz Južne Avstralije prihaja zelo veliko eno sortnih vin Petit Verdot, odlične primere pa najdemo v dolini Barossa in McLaren Vale.
Glej seznam Avstralski proizvajalci Petit Verdot o iskanju vina
Kalifornija
Kalifornija danes vsebuje veliko večino Petit Verdota, čeprav se je tudi visoko puščavsko podnebje zvezne države Washington odlično pokazalo za to vino.
koliko je steklenica vina
Glej seznam Ameriški proizvajalci Petit Verdot o iskanju vin
čili
V državi, posvečeni mešanicam iz Bordeauxa, se zdi logično, da je tudi v Čilu nekaj odličnih vin Petit Verdot. The Doline Maipo, Aconcagua in Colchagua so vsa krasna mesta za ogled.
Glej seznam Čilski proizvajalci Petit Verdot o iskanju vin
Ustvarite svojo primerjalno pokušino vin
Ustvarili smo sklop degustacijskih preprog, ki vam bodo pomagale oceniti vino in ustvariti lastne degustacije vin. V kompletu so preproge za do 80 vin, navodila, kako ustvariti degustacijo, pa tudi kolo z vinsko aromo.
Degustacija preprog
koliko unč tekočine v 750 ml