Razširjena letovišča imajo svoje mesto, vendar je nekaj manjšega prenočišča. Gostišča in nočitev z zajtrkom, ki se pogosto nahajajo v slikovitih mestih in so globoko povezane s skupnostjo, ponujajo izjemen način za raziskovanje novega kraja. Toda za čar ni treba žrtvovati kakovosti. Pri teh 13 dobitnikih restavracijskih nagrad na vzhodni obali lahko gostje doživijo vina svetovnega razreda v okoljih, ki se počutijo kot dom daleč od doma.
Če želite preveriti več destinacij za vino in hrano po vsem svetu, glejte Vinski gledalec 's skoraj 3.800 nagrajenih restavracij , vključno z 100 prejemnikov velike nagrade po vsem svetu, ki imajo našo najvišjo čast.
Ali imate najljubšega, ki bi ga radi videli na tem seznamu? Pošljite svoja priporočila na restaurantawards@mshanken.com . Želimo vas slišati!
Gostišče Kittle House Inn Rana Faure Crabtree od leta 1994 vodi nagrajeno vinsko karto. Gostilna CRABTREE's KITTLE HOUSE
Zgodovinsko središče za ljubitelje vina
11 Kittle Road, Chappaqua, NY
(914) 666-8044
www.kittlehouse.com
Odprto za kosilo in večerjo, vsak dan
Velika nagrada
Izbira vinske karte 4.000
Popis 40.000
Vizija, oživljena Nekdaj stari hlev, zgrajen leta 1790, je danes znana destinacija za vino in hrano v zvezni državi New York. Družina Crabtree je gostilna v lasti od leta 1981, do leta 1990 pa sta se John Crabtree in direktor vina Glenn Vogt odločila, da bo vinsko karto s 150 izbirami razvila v enega najboljših svetovnih programov. Crabtree in Vogt sta se srečala z legendarnimi proizvajalci v Kaliforniji, Franciji, Italiji in širše, da sta si zagotovila najboljše steklenice.
Vinske moči Vogtova vinska karta je prerasla v izjemno zbirko, zlasti v Burgundiji v Kaliforniji, Piemontu, Roni, Toskani, Bordeauxu, Avstraliji, Španiji, Nemčiji, Oregonu in Provansi.
Kuhan Gostilna je dobila ime po lokalnem kmetu Johnu Kittleu in kuhar Jay Lippin časti to povezavo s kulinariko od mize do mize. V regionalnem ameriškem meniju so predstavljene lokalne sestavine solat, svežih testenin in jedi, kot je zrezek rumenoplavutega tuna z espresso rubom in jelenov hrbet s pšeničnim pilafom.
Ponudbe za odkrivanje Medtem ko ima gostilna veliko steklenic, vrednih razvajanja, je na vinskem seznamu z zmerno ceno veliko dobrih vrednosti. Gostje lahko uživajo v izbirah proizvajalcev, kot so Joseph Drouhin , Zind-Humbrecht in Mauro Molino za manj kot 100 USD.
Gostilna Gordon Beall v Little Washingtonu ponuja razkošno prenočišče in izjemna vina. GOSTILNA NA MALEM WASHINGTONU
Znan umik z legendarnim vinskim programom
Srednje in glavne ulice, Washington, Va.
(540) 675-3800
www.theinnatlittlewashington.com
Odprto za večerjo, od srede do ponedeljka
cabernet sauvignon je sladek
Velika nagrada
Izbira vinske karte 2.000
Popis 13.125
Znamenita gostilna Gostilna v Little Washingtonu se je odprla leta 1978, približno 70 milj od velikega Washingtona v vznožju gorovja Blue Ridge. Stavba je bila zapuščena garaža, preden je lastnik in kuhar Patrick O'Connell prostor preuredil v restavracijo in šest let pozneje pozdravil svoje prve goste čez noč.
Kuhan Glavni žreb v gostilni je ameriški degustacijski meni O'Connella v vrednosti 218 dolarjev. Jedi se pogosto menjajo, vendar je v vzorčnem meniju tempura iz mehke lupine, ki je oreščena iz arašidov, in telečja rezina, ki jo opečete.
Vinske moči Vinski program, ki ga vodi vinski direktor Bill Harris, predstavlja vrhunske založbe iz večjih vinskih regij po vsem svetu, zlasti Burgundije, Kalifornije, Bordeauxa, Rone, Španije, Italije, Šampanjca, Nemčije, Avstrije, Španije in Oregona. V zadnjem letu je Harris povečal nemške in avstrijske izbore in dodal vertikale proizvajalcev iz Virginije, vključno Barboursville in Imenovanje vinogradov .
Ni lahkoten podvig Washington, Va., Je bilo pravno suho mesto, ko se je gostilna odprla. Ko je alkohol legaliziran, je gostilna hitro pridobila priznanje za svoj vinski program in si leta 1995 prislužila veliko nagrado.
Fotografija Christiana Gianellija V restavraciji Goodstone se gostinci pogostijo z jedilnikom, ki združuje francosko in ameriško kuhinjo. RESTAVRACIJA Z DOBRIM KAMNOM
Obsežen seznam vin v vinski državi Virginia
Gostilna Goodstone, 36205 Snake Hill Road, Middleburg, Va.
(540) 687-3333
www.goodstone.com
Odprto za kosilo in večerjo, vsak dan
najboljše vino z mediteransko hrano
Najboljše priznanje odličnosti
Izbira vinske karte 750
Popis 5.500
Večnamenska lastnina Posestvo Goodstone je sestavljeno iz hlevov za konje, bazena, zdravilišča, številnih sprehajalnih poti in 18 prenočišč v šestih gostiščih. Obstaja tudi delujoča kmetija, pa tudi vrtovi in čebelnjaki, ki oskrbujejo meni s kmetije do mize.
Vinske moči Program režiserja vina Stephena Elhafdija je najmočnejši v Kaliforniji in Franciji, zlasti v Burgundiji. Italijanski izbor blesti z izbirami velikih proizvajalcev, kot so Gaja in Pij Cezar . Vinska karta ima tudi več kot 20 založb Virginia.
Dobro podkovan vinski direktor Elhafdi se je v ZDA preselil iz Maroka, da bi svojo kariero začel v restavracijah, od takrat pa ima že več kot tri desetletja izkušenj. Vinski direktor bo z veseljem pomagal gostom brskati po maloprodajni vinski ponudbi gostilne in si pridelati osebne zbirke.
Kuhan Kuhar Eric Smith streže ameriške jedi z močnim francoskim vplivom in številnimi sezonskimi sestavinami, kot so maslo in vložena vrtna zelenjava.
L'Auberge Provençal L'Auberge Provençal, ki izhaja iz Francije, poudarja kulinariko države in glavne vinske regije. PROVENCALNI HOSTEL
Provansalski pobeg na vzhodni obali
Auberge Provençale Country Inn, 13630 Lord Fairfax Highway, Boyce, Va.
(540) 837-1375
www.laubergeprovencale.com
Odprto za kosilo in večerjo, od srede do ponedeljka
Najboljše priznanje odličnosti
Izbira vinske karte 1.060
Popis 6,985
Evropski navdih L'Auberge Provençal prinaša občutek francoske nočitve z zajtrkom v mirno mestece Boyce v zvezni državi Va. V nastanitvi je 11 individualno zasnovanih sob s privlačnimi dodatki, kot so delujoči kamini in jacuzzi kadi.
Vinske moči Program pod vodstvom vinskega režiserja Christiana Borela nosi temo gostilne z izjemnimi izbori v Bordeauxu, Burgundiji in Roni. Impresivne so tudi domače izbire, zlasti v Kaliforniji in Oregonu.
Lokalni zagovornik vina L’Auberge Provençal prvaki vina Virginia zajema skozi oglede bližnjih kleti, skupne vinske večerje in skoraj 30 etiket iz Virginije na vinskem seznamu.
Kuhan Kuhar vodi Richard Wright, ki pripravlja ameriško kuhinjo pod francoskim vplivom. Restavracija sodeluje z obsežnim seznamom lokalnih kmetij, kjer lahko pridobijo vse od sadja in zelenjave do jajc, mlečnih izdelkov in mesa.
Opuščena alternativa V bolj ležernem konceptu gostilne Le Bar strežejo rafinirano hrano in isto vinsko karto, nagrajeno z Best of Award of Excellence.
Pokrovače Red Lion Inn Seared so del regionalnega ameriškega menija v restavraciji Red Lion Inn. RED LION INN
Podeželski dragulj Massachusettsa, ki se močno zavzema za vino
30 Main St., Stockbridge, Massachusetts
(413) 298-5545
www.redlioninn.com
Odprto za kosilo in večerjo, vsak dan
Najboljše priznanje odličnosti
Izbira vinske karte 535
Popis 8.000
Vinske moči Gostilna Red Lion gosti že več kot 200 let goste in od leta 1999 podeljuje restavracijsko nagrado. Režiser vin Daniel Thomas podpira dolgoletno zapuščino s celovitim programom, ki se odlikuje v Kaliforniji, Franciji (zlasti v Burgundiji in Bordeauxu) in Italiji. Thomas si zavestno prizadeva, da bi bila vinska karta dostopna z več kot 200 izbori pod 100 USD in skoraj 40 pol steklenicami.
Kuhan V glavni jedilnici se ameriški meni chefa Briana Alberga spreminja z letnimi časi. Sestavine iz Nove Anglije zasijejo v jedeh, kot je okušanje lokalne zelenjave in šnicla iz svinjine z bližnje kmetije. Gostje lahko večerjajo tudi v gostilni, gostilni ali na dvorišču.
Ločeni prostori Štiri vrste prenočišč tvorijo 'vas' gostilne Red Lion, od zgodovinske gostilne Main, ustanovljene v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja, do sodobnejše stavbe Maple Glen. Ena možnost nastanitve je bila preurejena iz gasilskega doma iz petdesetih let in vključuje jedilnico, ki sprejme do 15 ljudi. Na voljo je tudi več penzionov, ki jih lahko najamete v celoti ali po sobi.
Dejavnosti za vse Uživajte v nočni zabavi v gostilni ali se odpravite na raziskovanje okoliške regije Berkshires. Mesto je polno zgodovinskih znamenitosti, gledališč in gozdov za pustolovščine na prostem.
Restavracija 1879 Restavracija 1879 se nahaja v atlantski gostilni, slikoviti nočitvi z zajtrkom ob oceanu. RESTAVRACIJA 1879
Gostovanje s pogledom na ocean že več kot stoletje
Atlantic Inn, High Street, Block Island, R.I.
(401) 466-5883
www.atlanticinn.com
Odprto za večerjo, vsak dan, od začetka maja do sredine oktobra
Najboljše priznanje odličnosti
Izbira vinske karte 485
Popis 2.500
Ostani ob morju Atlantic Inn, ki ga sestavlja 21 sob, je le kratek sprehod od plaže. Sončna veranda in zavita veranda nudita čudovita mesta za ogledovanje ob vodi.
Kuhan Restavracija 1879, imenovana za leto odprtja Atlantic Inna, ponuja eklektičen meni kuharja Adija Mandela. Jedi vključujejo karpačo iz tune in jastoga, popečenega na maslu, ter različne tapas krožnike.
Vinske moči Na vinskem seznamu izstopata Kalifornija in Francija, ki ju nadzira lastnik in direktor vina Brad Marthens. Zastopane so tudi Južna Afrika, Madžarska, Nemčija in Italija.
Izjemne vertikale Marthens predstavlja vrsto impresivnih vertikal, zlasti v Kaliforniji. Poudarki vključujejo vsaj 10 letnikov vin, kot so proizvajalci Vinograd Beaulieu , Kajmus in Srebrni hrast .
Restavracija White Barn Inn Restavracija White Barn Inn se nahaja v dveh preurejenih hlevih iz 19. stoletja. RESTAVRACIJA WHITE BARN INN
Razkošno prenočišče v Novi Angliji
Grace White Barn Inn & Spa, 37 Beach Ave., Kennebunk, Maine
(207) 967-2321
www.gracehotels.com/whitebarninn/grace-dining
Odprto za večerjo, vsak dan
Najboljše priznanje odličnosti
Izbira vinske karte 445
Popis 4.500
Rustikalna restavracija Restavracija White Barn Inn je bila ustvarjena iz dveh prenovljenih hlevov, zgrajenih v zgodnjih 1800-ih oknih od tal do stropa in z lesenimi opažnimi poudarki v dekorju kmečke hiše.
Vinske moči Program režiserja vina Christopher Bayley poudarja Francijo in Kalifornijo, še posebej obsežne izbire iz doline Napa in številne vrhunske bordoške izbire.
Kuhan Tedensko ga je ustvaril kuhar Matthew Padilla, meni s štirimi tečaji prix-fixe stane 125 USD in dodatnih 75 USD za vinske pare. Padilla svoj regionalni ameriški slog predstavi v jedeh, kot sta agnolotti iz pese in kratko rebro, ki je dušeno 48 ur.
Prilagojeno bivanje Gostišče Grace White Barn Inn & Spa nudi različne hišice in sobe, ki ustrezajo različnim potrebam gostov. Nedavno prenovljene nastanitve črpajo navdih iz podeželja Nove Anglije.
Pojdite po mestu Gostje lahko poleg spa, bazena in telovadnice izkoristijo še Kennebunk, številne plaže in gozdne poti v Mainu. Gostišče ponuja brezplačno izposojo koles za raziskovanje okolice.
Jedilnica Aurora Inn Jedilnica Aurora Inn ponuja jedilnico, nagrajeno z odličjem, na obali jezera Cayuga. Jedilnica AURORA
Vinska destinacija ob obali v Finger Lakesu
Gostilne Aurora, 391 Main St., Aurora, NY
(315) 364-8888
www.innsofaurora.com/food-wine/aurora-inn-dining-room
Odprto za kosilo in večerjo, vsak dan
ali vam vino redči kri
Nagrada za odličnost
Izbira vinske karte 110
Popis 2.500
Možnosti nastanitve Gostilne Aurora obsegajo štiri sosednje lastnosti, ki se razlikujejo po velikosti in slogu, vključno z gostilno Aurora, v kateri je restavracija.
Vinske moči Režiserka vin Erin McElhinney na svojem New York seznamu, ki se prav tako odlikuje v Kaliforniji in Franciji, prikazuje blagodati Finger Lakes. Poceni program ponuja pomembne vrednosti, saj nekaj steklenic presega 100 USD.
Kuhan Kuharski mojster Patrick Higgins iz krožnikov pripravi krožnike, namenjene dopolnjevanju številnih izbir Finger Lakes na vinskem seznamu.
Foodie fantazija V gostilnah je na voljo več izkušenj s hrano in vinom, od zasebnih degustacij vin z McElhinneyem do obiska česnove farme.
Gostilna Beechwood Beechwood Inn ponuja kmečke jedi z mediteransko kuliso. BEECHWOOD INN
Vina svetovnega razreda v majhnem južnem mestu
220 Beechwood Drive, Clayton, Ga.
(706) 782-5485
www.beechwoodinn.ws
Odprto za večerjo, vsak dan
zakaj pustiš, da vino diha
Nagrada za odličnost
Izbira vinske karte 280
Popis 5.000
Vinoljubni gostilničarji Lastnika gostilne Beechwood Inn, vinski direktor David Darugh in njegova žena Gayle, sta odraščala v kalifornijski vinski državi in sta bila desetletja potopljena v industrijo. Strast do regije usmerjajo na seznam, osredotočen na Kalifornijo.
Vinske moči Davidov vinski program zajema številne najboljše kalifornijske proizvajalce, med njimi tudi desetine Turley nalepke in navpičnico od Frančiškovo posestvo Oakville . Gostje lahko zmeraj kupijo steklenice s seznama in jih odnesejo domov.
Kuhan David in Gayle služita tudi kot kuharja v gostilni in pripravljata mediteranske jedi iz sestavin z vrtnega vrta in lokalnih kmetij. Restavracija je odprta samo za goste, razen ob sobotah, ko lahko vsakdo kupi večerjo od pet do osem jedi s pari vina za 89 dolarjev.
Popolna kulinarična izkušnja Gostilna Beechwood gosti več dejavnosti za ljubitelje vina in hrane, od vinskih večerj do kuharskih tečajev in brezplačnih degustacij v vinski kleti z lokalnimi vini gostilne. Gostje lahko izbirajo med 10 slogi apartmajev in kabin.
Gostišče Peter Frank Edwards Greyfield Inn na svoji vinski karti, nagrajeni z odličjem, slavi francoska in italijanska vina. GREYFIELD INN
Izjemen vinski program ob obali Gruzije
4 N. Second St., otok Cumberland, Ga.
(904) 261-6408
www.greyfieldinn.com
Odprto za kosilo in večerjo, vsak dan
Nagrada za odličnost
Izbira vinske karte 130
Popis 900
Otoški pobeg Greyfield Inn je edina poslovna lastnina na otoku Cumberland, mirnem zemljišču, dolgem le 18 milj. Gostje se lahko sprehodijo po plažah ali se podajo na različne pohodniške poti, preden se umaknejo v eno izmed 16 sob gostilne ali dve počitniški hiši.
Vinske moči Vinski režiser Christopher Becerra našteva izjemne klasike iz Francije in Italije, ki jih zaokrožajo izbori iz regij, kot sta Grčija in Libanon.
Informativna predstavitev Kratek seznam vsebuje opombe k okusu za vsak izbor in izpostavlja redkejše nalepke, kot sta italijansko oranžno vino in Burgundija prve rasti vrhunskih proizvajalcev.
Kuhan Kuharski mojster Whitney Otawka s tremi hodi, samo prix-fixe, stane 120 dolarjev in vključuje sezonski izbor ameriških jedi. Otawka uporablja sestavine z ekološkega vrta, ki daje med tudi iz več kot 20 panjev.
Restavracija Jessica's V restavraciji Jessica's je vinska karta polna odličnih ponudb na etiketah z vsega sveta. RESTAVRACIJA JESSICA
Mirna vinska oaza v osrčju Vermonta
Swift House Inn, 25 Stewart Lane, Middlebury, Vt.
(802) 388-9925
www.jessicasvermont.com
Odprto za večerjo, od srede do nedelje
Nagrada za odličnost
Izbira vinske karte 335
Popis 1,295
Spokojno mesto Restavracija Jessica's se nahaja v gostišču Swift House. Med tremi zgodovinskimi stavbami je skupno 20 sob, od katerih je najstarejša leta 1814. Gostilna je obdana s hektarji kmetijskih zemljišč in gozdov in je idealna za navdušence na prostem, saj omogoča enostaven dostop do dejavnosti, kot so kolesarske ture, pohodi in ribolov.
Vinske moči Direktor vin David Herren vodi poceni vinski program močnih italijanskih in kalifornijskih znamk, ki ga dopolnjujejo močne strani v Franciji in Španiji.
Program gojenja V preteklem letu je Herren prinesel več steklenic velikega formata in razširil španski izbor, da bi zajemal proizvajalce, kot je R. López de Heredia Viña Tondonia in Alvaro Palacios .
Kuhan Kuhar Robert Fenn sodeluje s kmeti iz Vermonta, da bi našel sestavine za svoj eklektični ameriški jedilnik. Fenn vključuje globalne in lokalne vplive v jedeh, kot so školjke iz celega trebuha in rački Long Island, pripravljeni na dva načina s češnjevim gastrikom.
PALM VZHODNI HAMPTON
Očarljiva postojanka mestne zrezke
Huntting Inn, 94 Main St., East Hampton, NY
(631) 324-0411
www.thepalm.com
Odprto za večerjo, vsak dan
Nagrada za odličnost
Izbira vinske karte 240
Popis 2.000
Od mesta do morja Palm ima 22 restavracij, nagrajenih lokacijah , ki jih je večina v glavnih metropolitanskih območjih. Palm East Hampton se nahaja v zgodovinski gostilni Huntting Inn, tik ob slikoviti ulici Main Street, približno kilometer od oceana.
Vinske moči Program, ki ga vodi vinski direktor Brenton Smith, se osredotoča na Kalifornijo in Italijo. Večji del seznama predstavlja osrednja vina, ki so na voljo v vseh restavracijah Palm. Med posebnimi dodatki na seznamu te lokacije so proizvajalci, kot so Quintessa in Posestvo San Guido .
Kuhan Kuhar Orlando Valerio izvaja klasični meni zrezkov in kotletov, starih vsaj 35 dni, skupaj s klasičnimi predjedi in morskimi sadeži.
Posebne izbire V razdelku z vinsko karto z naslovom 'Za navdušence' je peščica vin - ponavadi približno dve do pet -, ki so vredna razburjenja.
Gostilna in gostilna Red Fox Gostilna in gostilna Red Fox je že desetletja v družinski lasti. Gostilna in gostilna RDEČA LISICA
Gostilna, zakoreninjena v lokalni tradiciji
2 E. Washington St., Middleburg, Va.
(540) 687-6301
www.redfox.com
Odprto za večerjo, vsak dan
Nagrada za odličnost
Izbira vinske karte 255
Popis 1.480
Stoletja stara postavitev Gostilna in gostilna Red Fox je bila ustanovljena leta 1728, v lasti družine Reuter pa je od leta 1976. V desetletjih gosti nekaj velikih imen, od Toma Cruisea do Paula Newmana do Johna F. Kennedyja, ki je tam imel tiskovno konferenco med predsedstvo. Danes se lahko gostje nastanijo v eni od 19 sob med štirimi stavbami gostilne.
Vinske moči Vinska direktorica Cathy Lindahl ponuja solidne kalifornijske izbore in izpostavlja lokalne proizvajalce z več kot 50 založbami v Virginiji.
Kratek prevoz od vira Vinarije, kot so Pušpan , Gola gora in Philip Carter sta oddaljena manj kot pol ure vožnje.
Kuhan Kuhar Kurt Baier pripravi regionalne ameriške krožnike, kot so svinjski kotlet na žaru s kmetije Wiffletree in losos z bickbonskim hickoryjem ter vrsto zrezkov s tradicionalnimi stranmi.
Imate kakšne posodobitve ali nasvete o restavracijah? Ste pred kratkim obiskali katerega od naših nagrajencev? Sporočite nam, kakšno jedilnico imate v teh dneh. Cvrkujte pri nas ali nas označite Instagram .
šampanjec brut vs ekstra suh