Posodobljeno: 22. junija 2018
Izbira prave restavracije za poslovno jedilnico lahko vseeno spremeni, ne glede na to, ali iščete zrezek za srečanje z visokimi vložki ali sodobno italijansko restavracijo za lahko kosilo s stranko. Na teh 13 restavracij po državi računajte z močnimi vinskimi kartami in impresivno ceno.
Če želite preveriti več destinacij za vino in hrano po vsem svetu, glejte Vinski gledalec 's skoraj 3.800 nagrajenih restavracij , vključno z 100 prejemnikov velike nagrade po vsem svetu, ki imajo našo najvišjo čast.
Ali imate najljubšega, ki bi ga radi videli na tem seznamu? Pošljite svoja priporočila na restaurantawards@mshanken.com . Želimo vas slišati!
Klub '21'
21 W. 52. St., New York, NY
Telefon (212) 582-7200
Spletna stran www.21club.com
Odprto Kosilo in večerja, od ponedeljka do sobote
Velika nagrada
Klub '21' Club Manhattan '21' Club je bogat z zgodovino, od uglednih pokroviteljev do skrivne vinske kleti.Že desetletja uživalci uživajo '21' Club's tradicionalna ameriška kuhinja, ki jo trenutno pripravlja kuhar Sylvain Delpique. Priznani burger in sodobne plošče, kot je foie gras terrine, še naprej navdušujejo. Vendar je zmagovalec velike nagrade morda najbolj znan po kleti iz obdobja prepovedi. Tri sobe so skrite za 2,5 tone težko premično steno in vsebujejo 20.000 steklenic, ki podpirajo 1.455 izbirnih seznamov restavracije. Regionalne zemljevide uvajajo strani vertikalnih proizvajalcev, posebno močna pa so vina iz Kalifornije, Bordeauxa, Burgundije, Italije in Rone. Čeprav klub '21' slovi kot zgodovinska destinacija za newyorško elito, se dolgoletni vinski direktor Philip Pratt zavestno trudi vključiti več kot 100 steklenic po ceni 60 dolarjev ali manj.
Delmonico Steakhouse
Beneško letovišče, hotel in igralnica, 3355 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 414-3737
Spletna stran www.emerils.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Velika nagrada
kako kupiti vinske kozarce
Delmonico Steakhouse Delmonico Steakhouse ponuja velike zrezke in živahno okolje, ki ustreza mestni energiji.Z devetimi restavracijskimi restavracijami, vključno z dvema dobitnikoma velikih nagrad, kuhar Emeril Lagasse resno jemlje svoje vinske programe. Njegova restavracija v Las Vegasu Beneški , Delmonico Steakhouse , ustreza mestni vrhunski temi z zrezki, ki ustavijo razstave, in z velikim nagradnim seznamom. Vodilni sommelier Dylan Amos z impresivno močjo nadzira 2.585 selekcij na več področjih, kot so Kalifornija, Burgundija, Bordeaux, Italija, Rona, Avstralija, Španija in Oregon. V meniju kuharja Ronnieja Rainwaterja so na voljo spenjači za zrezke, skupaj z jedmi z Emeril’s kreolskim pridihom, kot so kozice z žara v New Orleansu in ocvrt piščanec na pinjenu.
Benny's Chop House
444 N. Wabash Ave., Chicago, Ill.
Telefon (312) 626-2444
Spletna stran www.bennyschophouse.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
kakšen je okus vina merlot
Benny’s Chop House obedujte v Benny’s Chop House od srede do sobote in uživajte v glasbi v živo z vrhunskim kotletom.Naredite živi jazz in kreativne koktajle Benny's Chop House idealno mesto za pijačo po delu, a kosilo prinaša vrsto kulinaričnih zanimivosti. V meniju so na voljo grižljaji, kot so somuni s tartufi iz gob in privoščljivi predjedi, kot so jastog na žaru, poleg obsežnega menija kosov USDA Prime. Da bi bolje služil množici za kosilo, je vinski direktor Mark Maruszak razširil sezname po steklenicah in pol steklenicah. Program, nagrajen z nagrado Best of Award of Excellence, zdaj obsega 1.700 izbir, skoraj 30 jih je na voljo na steklo in še 30 v pol steklenicah. Kalifornija, Bordeaux, Burgundija, Italija in Španija svetijo, pa tudi velike vertikale, kot so štirje letniki Chateau Mouton-Rothschild segajo v sedemdeseta leta.
Kosti
3130 Piedmont Rd., Atlanta, Ga.
Telefon (404) 237-2663
Spletna stran www.bonesrestaurant.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
Bones Bones na seznamu iPad predstavlja svojih 1300 izbranih nagrad Best of Award of Excellence.Kosti že skoraj štiri desetletja ponuja vrhunske steak-house izkušnje v Atlanti in že 27 let zapored vzdržuje vinsko karto, nagrajeno z Best of Award of Excellence. Danes vinski upravitelj Peter Apers podpira ugled programa s seznamom 1300 izbir, ki poudarjajo Kalifornijo, Bordeaux, Italijo, Burgundijo in Avstralijo. Seznam je predstavljen na iPadu in gostom omogoča brskanje po steklenicah po vrsti vina, regiji, grozdju, letniku, velikosti steklenice in ceni. Bones skrbi za široko paleto proračunov in ponuja vse, od razmetanih vertikalnih proizvajalcev, kot so Posestvo Harlan do impresivnih 400 izbir pod 100 USD. V kuhinji kuhar Leonard Lewis razstavi zrezke in kotlete z ekstravagantnimi dodatki, kot so Oskar iz mesov iz rakovice, Foie Gras in Maine rep jastoga.
Bourbonski zrezek
Hotel Four Seasons Washington DC, 2800 Pennsylvania Ave N.W., Washington, DC
Telefon (202) 944-2026
Spletna stran www.bourbonsteakdc.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
Skupina Mina Michael Mina's Bourbon Steak ima pet restavracij, nagrajenih lokacij.Bourbonski zrezek je destinacija za elegantno kulinariko in jedilnico v Washingtonu, hotel Four Seasons DC. Ustvarjalnost kuharja Drewa Adamsa zasije v vstopih za kosilo, kot sta solata z glavnim zrezkom in jagnjetina, prirejena z etiopsko začimbo, imenovano berberé, na vrhu s paradižnikovim in čebulnim čatnijem, tzatziki in feto. Seznam 850 steklenic vodje sommelierke Winn Roberton kaže moč v klasičnih vinskih regijah Kalifornije, Burgundije, Bordeauxa, Šampanjca in Italije, skupaj z več izbori iz Portugalske, Grčije in Sredozemlja. Tri strani 'skrivnosti sommelierja' določajo Robertonove favorite. Restavracija je del skupine Mina skupine kuharja Michaela Mine, ki vključuje 10 restavracij, nagrajenih z nagrado Best of Award of Excellence, po vsej državi, vključno s štirimi drugimi lokacijami Bourbonski zrezek .
Brennan’s iz Houstona
3300 Smith St., Houston, Teksas
Telefon (713) 522-9711
Spletna stran www.brennanshouston.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
Brennan's iz Houstona Brennan's iz Houstona streže prave okuse New Orleansa in vinsko karto z 1100 steklenicami.Odprto leta 1967 kot sestrska restavracija velikega nagrajenca Poveljnikova palača , Brennan’s iz Houstona prinese okus New Orleansa v Teksas. Kuhar Joe Cervantez z lokalnimi sestavinami in jugozahodnimi okusi ustvari edinstveno kreolsko kulinariko, ki se ujema z zvezdniškim izborom vin. V nagrajenem programu Best of Award of Excellence režiserja Marcusa Gausepohla je 1100 izborov in inventar več kot 9.500 steklenic. Restavracija si je prizadevala za zgodnji prevzem domačih vin, preden je ta praksa postala običajna na vinskih kartah v ZDA, in si prizadeva, da bi danes ohranila enake odnose z domačimi vini. Poleg posebej močnih kalifornijskih izbir se Brennan's iz Houstona odlikuje v vinih iz Burgundije, Bordeauxa, Rone, Italije in Oregona.
Kapitalna rešetka
444 Brickell Ave., Miami, Fla.
Telefon (305) 374-4500
Spletna stran www.thecapitalgrille.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
The Capital Grille Vinska karta v Capital Grille v Miamiju že od leta 1997 prejema nagrado Wine Spectator Restaurant.Miami's Kapitalna rešetka se nahaja v Brickellu, soseski, ki je ob večerih polna živahnega nočnega življenja in podnevi zasedene poslovne scene. Leta 1997 je postala ena izmed prvih lokacij verige zrezkov, ki si je prislužila restavracijsko nagrado, preden je bila leta 2006 povišana v nagrado Best of Award of Excellence. Kapitalna rešetka zdaj ima 56 nagrajencev za restavracije po vsej državi, vse pa nadzira direktor podjetja Brian Phillips. Medtem ko Phillips zagotavlja, da ima vsak program trdne temelje, ima vinski direktor vsake lokacije svobodo, da seznam prilagodi lokalnim okusom. V Miamiju Fred Sutherland z močjo v Kaliforniji, Franciji in Italiji upravlja 580 izbir, ki dopolnjujejo kuharsko kulinariko chefa Steveja Harmona.
ali lahko pijete zamrznjeno vino
Lacroix v Rittenhouseu
Hotel Rittenhouse, 210 W. Rittenhouse Square, Philadelphia, PA.
Telefon (215) 790-2533
Spletna stran www.lacroixrestaurant.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
Lacroix v restavraciji Rittenhouse Lacroix v restavraciji Rittenhouse ponuja vinsko karto iz 1.485 izbir in pogled na park.Nahaja se v luksuznem hotelu v središču mesta Philadelphia, Lacroix v Rittenhouseu je že tri leta zapored prejel nagrado Best of Award of Excellence. Direktor vina Hai Tran daje prednost kompleksnim vinom, ki so uravnotežena, a hkrati zagotavljajo večjo kislost kot dopolnitev sodobne mednarodne kuhinje. Vinska karta s 1.485 izbirnimi prednostmi sega po vsem svetu, od Burgundije do Kalifornije in Nemčije. Izstopajoče regije so tudi Bordeaux, Šampanjec, Italija in dolina Loare. Večerjajte za kuharsko mizo, da boste izkusili delo kuharja Jonathana Cichona iz prve roke, ko pripravlja meni po meri za do sedem gostov s pari, ki jih je posebej izbrala vinska ekipa.
Plima
240 Central Park South, New York, NY
Telefon (212) 582-5100
Spletna stran www.marea-nyc.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
Tara Donne At Marea sveže testenine povežejo z vinsko karto, ki prikazuje več prednosti, vključno z Italijo, Burgundijo in Kalifornijo.Prevajanje v »plima« v italijanščini, Plima je sodobna italijanska restavracija s poudarkom na primorski kuhinji. Na jedilniku chefa Michaela Whitea so predstavljene sestavine, kot so hobotnica, dušena z rdečim vinom, školjkami iz Manile in mesnatim rakovim mesom iz svežih hišnih testenin. Marea ima tudi izbor kaviarjev in ostrig, ki spodbujajo seznanjanje z vini s seznama Best of Award of Excellence. Vinski direktor Francesco Grosso in njegova ekipa sommelierjev gostom pomagajo pri izbiri med več kot 1000 steklenicami, kjer je moč daleč zunaj Italije, Burgundije in Kalifornije.
Polo salon
Hotel in bungalovi Beverly Hills, 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills, Kalifornija.
Telefon (310) 276-2251
Spletna stran www.dorchestercollection.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
koliko unč v eni steklenici vina
Hotel Beverly Hills West Coast glitz v restavraciji Polo Lounge v hotelu Beverly Hills pripravlja izvrstne jedi.Nahaja se v stoletnem hotelu Beverly Hills, Polo Lounge je vrhunska destinacija za lokalno jedilnico. Razkošna jedilnica pooseblja stari hollywoodski glamur, terasa pa postavlja bujno sceno živahnega cvetja in bršljanovimi loki. Meni chefa Kaleo Adams v klasično ameriško kuhinjo vnaša sveže kalifornijske vplive. Zvezda restavracije je na 1400 izbranih vinskih kartah Best of Award of Excellence, podprta z inventarjem 20.000 steklenic, ki ga nadzira vodja pijač Allyson Gorsuch. Polo Lounge ima tudi razburljivo paleto steklenic, ki jih ponujajo proizvajalci Groth in Louis Roederer .
Smith & Wollensky
294 Congress St., Atlantic Wharf, Boston, Mass.
Telefon (617) 778-2200
Spletna stran www.smithandwollensky.com/our-restaurants/boston-atlantic-wharf
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
Smith & Wollensky Korenine Smith & Wollensky segajo v leto 1977, ko sta bili dve imeni za zrezke naključno izbrani iz telefonskega imenika.Praznovanje 40. obletnice prvotne lokacije oktobra lani, Smith & Wollensky predstavlja sedem restavracij, nagrajenih z Best of Award of Excellence. The Boston Atlantic Wharf lokacija ima enega največjih od teh programov, saj ima 600 izbir in inventar s 4.500 steklenicami. Na kozarcu je na voljo približno 30 vin, med njimi tudi zasebni rezervat sauvignon blanc podjetja Smith & Wollensky in zasebni rezervat Meritage by the Družinsko posestvo kupcev v dolini Sonoma. Režiser vin Richard Cheshul našteva obilo domačih vin, medtem ko razstavlja solidne izbor iz Francije, da se seznani z zrezki v restavraciji chef Matthewa Kinga. Za manj tradicionalne jedi lahko izbirate med predstavljenimi predmeti, kot so rumenoplavuti tun in žganje z gorgonzolo, z jabolčno dimljeno slanino.
Sullivan's Steakhouse
1928 South Blvd., Charlotte, NC
Telefon (704) 335-8228
Spletna stran www.sullivanssteakhouse.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Best of Award of Excellence
Sullivan's Steakhouse Sullivan's Steakhouse na svojem seznamu Best of Award of Excellence Award prejema 560 vin.The Sullivan's Steakhouse v Charlotte, NC, se ponaša z največjo vinsko karto izmed vseh 15 nagrajenih restavracij lokacijah po vsej državi. Izbirni seznam 560 režiserke vina Lindsay Deal je težko na rdečih, da bi se združil z zrezki s podpisom chefa Justina Waltersa. Kljub temu je med močnimi regijami Kalifornije, Italije in Francije veliko belih vin, ki jih lahko združite z veliko izbiro predjedi iz morskih sadežev. Verigo upravlja Del Frisco's Restaurant Group, ki ima v lasti 50 nagrajencev za restavracijske nagrade, vključno z dobitnikom Grand Award 2017 Del Frisco's Double Eagle Steak House v New Yorku.
Sundance Steakhouse
1921 El Camino Real, Palo Alto, Kalifornija.
Telefon (650) 321-6798
Spletna stran www.sundancethesteakhouse.com
Odprto Vsako kosilo in večerja
Nagrada za odličnost
Sundance The Steakhouse Sundance the Steakhouse od leta 1992 podeli nagrado Wine Spectator Restaurant.Ustanovitelj Bob Fletcher je leta 1973 kupil to nekoč dotrajano nepremičnino in jo saniral v vrhunsko zrezke. Bob je minil Sundance Steakhouse do njegovih sinov Galena in Arona, ki sta še vedno lastnik in vodja podjetja. Aron je generalni direktor, Galen pa direktor vinskega programa, ki že od leta 1992 podeljuje nagrado za odličnost. 320-izborni seznam se osredotoča na Kalifornijo s stranjo z naslovom 'Fletcher's Cab Collection', ki vključuje zaupanja vredna imena, kot so Stag’s Leap in Quintessa . Čeprav je meni kuharja Alfreda Floresa nedvomno osredotočen na meso, obstaja veliko alternativ morskih sadežev, kot so pokrovice iz Nove Anglije in mečarice na žaru.
Imate kakšne posodobitve ali nasvete o restavracijah? Ste pred kratkim obiskali katerega od naših nagrajencev? Sporočite nam, kakšno jedilnico imate v teh dneh. Pišite nam ali nas označite Instagram .