Če redno pijete vino, ste verjetno že videl Vstran . Medtem Vstran gojili svojo ljubezen do modrega modrega pinota, ste ravnokar prišli k cenim Merlot . Merlot je sicer prekleto dober.
V istem duhu večina ljubiteljev vina pozna izraz „ABC“, kar pomeni „Vse, razen chardonnaya.“ Vendar je malo ironično, ker je eden izmed najbolj pogovarjanih priimkov v Burgundiji Montrachet (zveni kot „Mon-trash-aye“ '). Montrachet je znan za bogat in maslen chardonnay. Očitno težko berljive besede olajšajo okus vina. Morda je čas, da ga vzamete Krasnostop Zolotovsky (iz Rusije!)
Namesto da bi napačnim informacijam o vinu drsali in jih vsi zmedli, bo ta članek osvetlil nekatere trenutne izmišljotine, ki plavajo naokoli.
Belo vino je samo za dekleta
MIT: Morda je ta mit razširjen v tem scenariju:
kaj pomeni brut v vinu
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdajČlovek naroča Chenin Blanc . Žena pade s sedeža v smehu. Človek se počuti v zadregi in tega ne ponovi nikoli več. Ista težava se zgodi pri moških roza majicah.
RESNICA: Belo vino je elegantno, niansirano in kompleksno. Ima jih tudi veliko več afinitete do piva , ki tradicionalno velja za moško kraljestvo. Se poskušate izogniti sladkemu belemu vinu? Tukaj je nekaj slano sorte belih vin:
- Zelena Valtellina (iz Avstrije)
- Assyrtiko (iz Grčije)
- Vermentino (iz Italije)
- Sauvignon Blanc (od povsod)
Vina z visoko vsebnostjo alkohola so hudič
kako piti vino in shujšati
MIT: Zelo ugleden vinski pisatelj mu je pokril pokrov o visoki ravni alkohola v vinu v zadnjem času. Argument je, da vinarji namerno prezorijo svoje grozdje, tako da je vsebnost sladkorja med fermentacijo tako visoka, da vina omejijo na 17% ABV. Izraz 'Ultra-High' je najverjetneje za vina s 15% -17% ABV.
RESNICA: Ta občutek škodi tako vinskim regijam kot vinskemu grozdju. Nekatera grozdja, na primer Zinfandel, so čarovniki za pridelavo grozdja z visoko vsebnostjo sladkorja. Ko grozdje, kot je to, fermentira v vino, ga je enostavno dobiti do 16% ABV . Za vinogradniške regije si oglejte raven alkohola v krajih, kot so Španija, Južna Italija, Kalifornija, Avstralija in deli Argentine. V teh regijah je več sonca, zaradi česar je več sladkorja in s tem več alkohola. Kolikor se vinar lahko vmeša in poigra z vinarsko čarovnijo ali prej nabere grozdje, so včasih običajni rezultati odličnega okusa. Zakaj popraviti, če se ni pokvaril?
Vina s 90 točkami so boljša od vin z 89 točkami
[facebook align = ”right”] [/ facebook]
MIT: Vinski gledalec, Vinski navdušenec, Zagovornik vina, Poročilo o pinotu, James Suckling, Mednarodna vinska klet, Vinous, Inštitut za pokušino pijač, Vodič za poznavalce vina in različni blogi uporabljajo svoje ocene vina za prodajo steklenic.
RESNICA: Bi vas presenetilo, če bi vedeli, da so že potekale študije ki dokazujejo, da zapisovalci vina nimajo natančnosti 100 točk? Na primer, en dan je vino 90, naslednji dan pa 89 ali 88. Torej ne dovolite, da ta biser znanja pretehta vašo izbiro, če vino nabirate le nekaj točk stran.
Staro vino> Novo vino
MIT: Poklicni kustos vina za zasebne kleti (saj veste, za nepojasnjeno bogate) je nekoč vzkliknil, da je depresiven s količino čez hrib belega Burgundije, ki ga je nenehno videval v kleteh svoje stranke.
Nič ni bolj depresivno kot kletarjenje vina
tako dolgo, da umre, preden ga lahko ubiješ.
RESNICA: Danes se izdeluje več vin, ki jih je treba popiti, ko so nova. Trg zdaj razvija dva različna sloga starost vreden in pijača vredna vino. Tukaj je namig: v starosti vredne stvari so ponavadi visoki tanin in kislost in do popolnega staranja niso tako okusne.
Stari svet> Novi svet
MIT: Od vitis vinifera iz okolice Armenije v zahodno Evropo, zdaj se goji povsod. Tradicionalno je vino razdeljeno med Novi in stari svet.
RESNICA: V zadnjih 60 letih se je z vinsko industrijo toliko spremenilo, da ZDA in Avstralija niso več novi otroci v bloku. Kitajska, Anglija, Kanada, Tajska, Rusija in Indijo vsi proizvajajo vino. Linije so stilsko bolj nejasne, saj vinarji še naprej premikajo meje, kar je mogoče. To je vznemirljiv čas za pitje vina.
Vinska očala: večje je boljše
levi breg proti desnemu bregu Bordeaux
MIT: Vino potrebuje prostor za razvijanje arom v kozarcu, zato večji kot je kozarec, tem bolje.
RESNICA: Kljub temu, kar vam pravijo številni proizvajalci stekla, obstaja točka, ko je kozarec ravno prevelik. Ko vinski kozarec popolnoma zapre vaš obraz, je vinski kozarec prevelik.
Bi radi vedeli, kateri vinski kozarci so prava vrsta za vas? Izvedite več o različne vrste vinskih kozarcev.