Beaujolais

Pijače


bo-shjo-lay

Francoska regija južno od Bourgogne, ki je namenjena vinom iz Gamaya. Večina Beaujolaisov je preprostih, rustikalnih rdečih, a 10 Crus ponuja izjemno kakovost.

Primarni okusi

  • Granatno jabolko
  • Blackberry Bramble
  • Vijolična
  • Lončna tla
  • Banana

Profil okusa



Suho

Srednje lahko telo

Nizki tanini

Srednje visoka kislost

10–11,5% ABV

Ravnanje


  • SERVIRAJ
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • TIP STEKLA
    Aroma Collector

  • DECANT
    Ne

  • KLET
    5–10 let

Seznanjanje hrane

Glede na visoko kislost in nižjo vsebnost tanina je Beaujolais eno redkih rdečih vin, ki lahko obsega obseg glavnih jedi od govedine do žara do lososa iz cedre.

Beaujolais Taste Profile Infographic od Wine Folly