Zdaj odprto: MGM National Harbour Resort & Casino
8. decembra je MGM National Harbor odprl svoja vrata. Letovišče se nahaja tik pred Washingtonom, na obali reke Potomac, v Marylandu, kjer najdete igralnico, cvetlični zimski vrt, spa, nakupovalni center, dva koncepta nočnega življenja in prizorišče s 3000 sedeži ter restavracije priznanih kuharjev. Jose Andres , Marcus Samuelsson in Bryan in Michael Voltaggio. Poleg konceptov fine-dining restavracija ponuja tudi športni bar, slaščičarno, panazijsko restavracijo in tržnico s hrano, ki vsebuje več hitrih lokalov.
Poleg okoliške restavracije DC, ljubitelji vina lahko izbirajo tudi v samem letovišču. Andrésova restavracija Fish je odprta za večerjo vsak dan s poudarkom na morskih sadežih iz lokalnega izvora, meni vključuje modro rakovico Maryland in ostrige iz reke Rappahannock, vinska karta pa se osredotoča na beljake z visoko kislino in rdeče rdeče rude z jedrom španskega porekla. steklenice in peščica izbire iz Virginije. Andrésova raznolika restavracija vključuje 16 sedanjih Vinski gledalec Zmagovalci restavracijskih nagrad, ki jih vodi vinski direktor Andy Myers . Ameriška restavracija Marcus Samuelsson, Marcus, ponuja tudi obsežno mednarodno vinsko karto, ki vključuje več kot 30 kozarcev. Seznam zrezkov Voltaggio Brothers šteje 25 strani in vključuje veliko poti do Burgundije in Bordeauxa, kalifornijskega caberneta in šampanjca.
Chef's Table pri Brooklynu Fare se preseli na Manhattan
Znano 3 restavracija z Michelinovo zvezdico Chef's Table na Brooklyn Fare ni več v Brooklynu. V začetku tega meseca se je obrat preselil s prvotne lokacije na naslovu 200 Schermerhorn St. v soseski Boerum Hill na 431 W. 37. St. na Manhattnu. Restavracija je znana po dve uri in pol sezonskem degustacijskem meniju kuharja Césarja Ramireza, ki ga uživajo ob intimni istoimenski skupni mizi, pa tudi po 400 vinskih kartah. Program, ki ga je pripravila režiserka vina Christine Collado in ponuja moči v Šampanjcu, Burgundiji, Roni, Nemčiji in Avstriji, je od leta 2015 prejel nagrado za odličnost.
belo vino ne presladko ne presuho
Joël Robuchon pride v Montreal
V začetku tega meseca je v Casino de Montréal v mestni četrti Ville-Marie svoja vrata odprl L'Atelier Joël Robuchon Montréal. Restavracija je odprta za večerjo sedem noči na teden. Restavracije v Robuchonu so znane po izdelavi obsežnih visokokakovostnih vinskih kart in vključujejo tri nagrajence velike nagrade: Delavnica Joela Robuchona v Hong Kongu, Robuchon pri kupoli v Macau in Restavracija Joël Robuchon v Las Vegasu.
Zrezek Charlie Palmer se preseli v New York
Januarja 2017 Zrezek Charlie Palmer se bo odprl v hotelu Archer Midtown Manhattan na naslovu 45 W. 38th St. in se preselil s prejšnje lokacije na naslovu 5 E. 54th St. Restavracija bo zasedla mesto Best of Award of Excellence David Burke Fabrick . Palmerjevi zrezki so že dolgo poudarjali kakovostne vinske karte štiri lokacije zrezka Charlie Palmer po vsej državi se trenutno lahko pohvali z restavracijskimi nagradami in njegovimi Aureole Las Vegas je od leta 2000 prejel veliko nagrado. Lokacija v New Yorku je od leta 2015 prejela nagrado Best of Award of Excellence in ponuja bogat izbor vin iz Kalifornije, Italije, Bordeauxa in preostale Francije.
Izšel je Anker Opens in Chicago
V začetku tega meseca je ekipa pri One Off Hospitality Group odprla Publican Anker v soseski Wicker Park v Chicagu, na naslovu 1576 N. Milwaukee Ave. Restavracija je odprta za lahke grižljaje in večerje vsak dan. Z nagrado James Beard izvršni kuhar in partner Paul Kahan je tudi solastnik dobitnika nagrade za odličnost kos v zahodni zanki. Njegov sezonski jedilnik v restavraciji Publican Anker se osredotoča na morske sadeže in zelenjavo ter vključuje eklektične jedi, kot so klobasice iz mečaric, zelenjavna zelenjavna čilija in kakijeva solata z rdečo kvinojo in labneh. Vinsko karto vodi Bret Heiar, ki tudi nadzoruje program dobitnika nagrade za odličnost Nico Osteria . Seznam, ki poudarja francoske steklenice, obsega skoraj 100 izbir, od katerih jih 16 ponuja steklo.
koliko je poceni steklenica šampanjca