Spoznajte skrivnosti okušanja vin, ki jih uporabljajo sommelierji, kupci vina in kritiki. Ugotovite, kaj ste pogrešali pri vsakem popijenem kozarcu vina.
Imeti izvrstno nebo samo zahteva vajo.
V tem videu
Naučite se okušati in opazovati vino, da boste bolje prepoznali kakovost. Ta video vas popelje skozi 4-stopenjsko degustacijsko metodo s steklenico cabernet sauvignona.
kakšen je okus cabernet sauvignona
- Poglej
- Vonj
- Okusite
- Pomisli
Če poznavalca vina loči od neofita, je to moč opazovanja. To se zdi dovolj očitno, toda učenje opazovanja vina je pravzaprav nekoliko neprijeten postopek.
Zakaj? No, toliko nas v resnici ne okusi vina. Pijemo ga.
Poleg tega se mnogi med nami še nismo zares naučili, kako uporabljati dve senzorični napravi, pritrjeni na obraz. (Naši nosovi in usta!)
Pravzaprav se za okus tako močno zanašamo na oči, da smo sadje poimenovali celo po barvah!
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdajDegustacija vin je Čuječnost
Ko se naučiš okušati vino, se naučiš nekaterih slabih navad, za katere nisi nikoli vedel, da jih imaš. Na primer, v supermarketu boste bolj zavohali hrano in povohali sveže pridelke.
najboljše vino brez mačka
Lahko celo spremeni, kaj si želite jesti.
Največja od teh sprememb je priznanje obstoja neprijetni vonji in okusi. Vino ima kar nekaj teh neprijetnih not, ki so kisla, fermentirana in pogosto grenka pijača.
V prizadevanju za razumevanje okusov vina začnete opuščati otroške želje po hrani in preraščate v nekaj bolj… odraslega.
Tvoja domača naloga
Zgrabite steklenico krepkega rdečega vina in vadite degustacijo z zgornjim videoposnetkom!
chateauneuf du pape appellation controlee
Pridobite knjigo
Spremljevalec te serije je novo Wine Folly Guide - popolnoma preoblikovan in obnovljen od tal. Ta ima več kot dvakratno vsebino prve knjižne uspešnice.
Glej Knjiga