Dragi dr. Vinny,
Ali obstaja belo grozdje merlot?
—Craig, Tularosa, N.M.
Dragi Craig,
Mutantni sevi na stran, ne. Grozdje merlot je rdeče in večino časa se uporablja za pridelavo rdečega vina. White Merlot je vzdevek za vino v obliki roséja, narejeno iz grozdja Merlot (tako kot je belo Zinfandel rdečilo za vino iz rdečega grozdja Zinfandel). Beli merlot običajno naredijo z drobljenjem grozdja in omejevanjem stika soka s kožami pred fermentacijo.
—Dr. Vinny