Dragi dr. Vinny,
Pred letom dni sem kupil hladilnik vina in opazil, da ima vsaka steklenica vina, ki sem jo shranila v hladilniku, zelo oster vonj hladilnika, tudi če je shranjena za krajši teden dni. Zato sem se odločil, da poskušam svoje steklenice shraniti v trpežne plastične vrečke v hladilniku, kar je pomagalo odpraviti vonj.
Moje vprašanje je, ali je dovoljeno staranje steklenic v plastični vrečki starati? Ali moram vsako leto oprati ali zamenjati vrečke?
—Karen, Singapur
katera je najboljša vrsta vina
Draga Karen,
Najprej se lotimo vonja v vašem hladilniku vina. To se lahko zgodi - novi hladilniki imajo pogosto tako močan vonj po novi napravi. Lahko ga poskusite odklopiti in vrata pustiti nekaj dni odprta. Nekajkrat ga očistite z milom in vodo in v čistilno mešanico poskusite dodati nekaj sode bikarbone.
Če to ne deluje, obstaja veliko izdelkov za vonj hladilnika. Izogibal bi se dodajanju novih vonjav, ampak raje iščem stvari, ki nevtralizirajo vonjave, na primer aktivno oglje in sodo bikarbono.
vino za pitje s šunko
Tudi če v hladilniku še vedno imate vonj, ne glede na to, kako neprijeten je, ko odprete vrata, ali če se vam zdi, da nalepka za vino absorbira ta vonj, ne more prodreti v steklenico vina.
Recimo, da ste se ukvarjali z hladnejšim vonjem in vas tolažijo moje besede, da vonj ne bo prišel v steklenico. Bi morali svoja vina shranjevati v plastičnih vrečkah? Bi rekel ne.
Vinski hladilniki so zasnovani tako, da so na vlažni strani, vi pa skušnjate usodo plesni. Tudi če so vrečke suhe, morda ustvarjate parno zaporo in v njej lahko nastane kondenz. Vem, da nekateri zbiralci steklenice zavijajo v plastično folijo, da zaščitijo etikete, in vem tudi, da ima to včasih nasprotni učinek in povzroči plesnive etikete.
michael jordan restavracija charlotte nc
Še enkrat dobra novica je, da smrdljive etikete ne bodo prodrle v zaprto steklenico vina, toda tudi če ne nameravate obdariti ali prodati vina, bi po možnosti glasoval proti plesni in ne najdem kakršen koli razlog za shranjevanje vin v plastičnih vrečkah.
—Dr. Vinny