Teksaške vinske kleti nepoškodovane orkana Harvey

Pijače

Ko teksaška zalivska obala prehaja v način okrevanja od vetrov in močnih poplav prinesel orkan Harvey , vinska industrija Lone Star State si oddahne. Zdi se, da je teksaško vino letos dobilo prepustnico, kar je redka stvar za vinarje, ki se pogosto spopadajo s poznimi zmrzalmi, poletnimi požari, vročino in mokrimi letinami. Zgodaj spomladi in idealno poletje je teksaškim vinarjem pomagalo, da se izognejo katastrofi ob trgatvi.

najboljše suho belo vino za kuhanje

Dva glavna prizorišča Teksasa sta Hill Country AVA, druga največja v ZDA, ki obdaja mesto Fredericksburg in zajema Austin in San Antonio, ter High Plains AVA, ki leži približno 370 milj severovzhodno od Hill Country, precej dlje v notranjost, okoli Lubbocka. Številne prihajajoče kleti v Teksasu imajo sedež v okolici Hill Country AVA in v njeni okolici, sadje pa pridelajo iz obeh živil.



Vinarije poročajo, da sta bili obe regiji prikrajšani zaradi Harveyjeve jeze. Po besedah ​​Joanne Wilczoch, upravnice vinogradov pri Flintove kleti , »Leto 2017 je zaznamovala blaga zima, ki je pomenila zgodnje razcvet in zgodnje zorenje. Tako da smo bili tako rekoč pred rokom. «

Wilczoch dodaja, da je njena ekipa žetev končala v torek pred nevihto. 'V običajnem letu se običajno spopademo s pozno-poletnim dvojnim izzivom ekstremne vročine in dežja,' je dejala. 'Torej lepo vreme v začetku leta nas je pripravilo, da se pozneje izognemo slabemu vremenu.'

'Harvey na nas ni neposredno vplival,' je dejal Pat Brennan, lastnik podjetja Vinogradi Brennan v hribovski državi. 'Vendar pa je hladnejše vreme in rahel dež, ki ga je povzročil Harvey, upočasnil stvari, kar je bilo za nas pravzaprav dobro, saj smo imeli toliko sadja ob istem času in ni bilo prostora za predelavo rezervoarjev.'

kalorij v pol steklenice belega vina

Medtem ko obiranje na visokih ravnicah še ni končano, je bilo vreme suho in idealno. 'Zanimivo je, da so bile temperature na visokih ravnicah podnevi v 80-ih, ponoči pa vse do 50-ih,' je povedal Ron Yates, lastnik Vinogradi Spicewood . 'Healdsburg [v okrožju Sonoma] je v 70-ih dosegel najvišje vrednosti 110 in najnižje - to bi moral biti zdaj Teksas!'

'Naše sadje na hribu je bilo pobrano do četrtka pred nevihto,' je dodal Yates. 'Medtem ko smo bili nervozni zaradi visokih ravnic, ker je napoved kazala na možnost dežja približno 10 dni, je Harvey vso vlago takoj posesal.'

lestvica seznamov sira in vina

Vsi vinogradniki so se strinjali, da popolni spomladanski in poletni meseci leta 2017 niso le pomagali omiliti kakršnega koli vpliva Harveyja, temveč so tudi pripravili državo za eno najboljših letin v zadnjem spominu, kakovost in pridelki pa so bili na splošno označeni kot izjemni.

Z brezskrbno letino se je več kleti osredotočilo na pomoč kolegom Teksašanom. Vinarija Bending Branch donira 5 odstotkov celotne degustacijske sobe in spletne prodaje za mesec september ameriškemu Rdečemu križu - Teksaška zalivska regija. Med vikendom ob prazniku dela je Družinska klet Duchman med zabavo Wine Club sprejela donacije potrebnih zalog in od vsake prodane steklenice / pridelave roséja J.J. Wattov sklad za pomoč orkanom Harvey.

In Pedernales Cellars je sponzoriral enega od svojih sodelavcev, da je čez vikend ob prazniku dela s svojim čolnom odpotoval v Houston za pomoč pri reševanju. Niso ji pokrivali le plačilne liste, ampak so ji dajali tudi denar za pomoč ljudem v stiski.