Navdih za ta nabor starih fotografij se je začel s preprostim vprašanjem: Kaj smo nekoč pili? Danes na večino vina gledajo kot na prestižen izdelek, a je bilo vedno tako? Sledite nam, ko bomo raziskovali, koliko se je vinska kultura spremenila v zadnjih nekaj desetletjih.
Vintage Photos: Kako smo pili vino
Gospodinje poberejo vino iz lokalnega dostavnega kombija v povojni Franciji. kredit
Veuve Clicquot postrežejo na svečani zabavi v širokih puč kozarcih. Ta slog klasičnega kozarca penine je bil kasneje določen tako, da hitreje zmanjšuje mehurčke v piščali za šampanjec . kredit
Vino v petdesetih letih
V petdesetih letih se je Francija okrevala po desetletju vojne. Kljub povojni depresiji je šlo vse navzgor. Fascinacija ZDA nad Francijo je vzbudila veliko zanimanje za potovanja, vino in hrano. Kot opomba: Air France je v petdesetih letih objavil nekaj najbolj znanih oglasov.
Katera vina so bila priljubljena v petdesetih letih prejšnjega stoletja?
Ogledali smo si več vintarskih seznamov in vsak je bil organiziran z naslednjimi rubrikami:
- Šampanjec Veuve Clicquot, Moët et Chandon in Dom Perignon bi vam v restavraciji dali približno 15–24 dolarjev za steklenico. 'Ameriški šampanjec' je vključeval blagovne znamke, kot je Cook's, za približno 3-6 dolarjev za steklenico. Presenetljivo je, da se cena ni spremenila.
- Clairet / Claret (“Klair-ett”) rdeča mešanica iz Bordeauxa, ki je bila skoraj bledo rubinasto roza - v barvi. Predstavljajte si Bordeaux, ki je bolj saden in ima manj tanina, to je bilo ljudem všeč. Mouton-Rothschild je bil takrat zelo priljubljen producent.
- Beli Bordeaux belo vino iz Sémillon in Sauvignon Blanc to je bilo osvežujoče suho, tudi v petdesetih letih prejšnjega stoletja. V času, ko so na trgu prevladovala sladka vina, Beli Bordeaux napihal kot bolj 'moško' belo vino.
- Bordo Beseda 'bordo' je bila precej ohlapno opisana modri pinot in druga lahka suha rdeča vina skoraj od koder koli.
- Bela bordo drugo ohlapno uporabljeno ime za opis hrastove starosti Chardonnay od kjerkoli.
- Skok / Moselle Najbolj cenjena vina so bila iz Nemčije in so bila narejena z rizlingom v sladkem in bogatem slogu.
- Sherry Zelo priljubljena kategorija z veliko možnostmi na večini seznamov. V kategorijo ‘Sherry’ so bili vključeni tudi številni Južni Afričan Sherries .
- les Vinske karte iz 1950 so ponavadi ponujale le 1-2 vina Madeira.
- Pristanišče zelo priljubljena kategorija z veliko imeni proizvajalcev in izrazi, kot je „Crusted.“ V pristanišču bi lahko označili vino iz katere koli države. ZDA in Južna Afrika sta v petdesetih letih ponujali pristanišče
Vinska deska Kalifornije je v petdesetih letih 20. stoletja za prodajo vina uporabljala izraze iz drugih znanih regij. kredit
Dva največja italijanska tekmeca za kolesarske dirke, Coppi in Bartali, si na Tour de France delita steklenico vina. kredit
V petdesetih letih prejšnjega stoletja kakovost pridelave vina ni bila tako visoka kot zdaj. Tako aromatizirana vina (kot sta Dubonnet in Vermouth) so bili priljubljeni na skalah. kredit
Do konca šestdesetih se je šampanjec utrdil kot nujna praznična pijača. kredit
koliko kalorij v 6 oz rdečega vina