Dragi dr. Vinny,
Pred kratkim sem dobil potrdilo Leonardu Martinu Jamesu, ki ga je leta 1956 podelil Chevaliers du Tastevin. Ali mi lahko kaj poveste o Chevaliersih in gospodu Jamesu? Ali je redko, da Angleža prepoznajo Chevaliersi?
—David, Cambridge, UK
Dragi David,
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin (Bratstvo vitezov pokala za pokušino vin) je nekakšno skrivno društvo ljubiteljev Burgundije, ustanovljeno leta 1934. Morda boste prepoznali besedo ' tastevin '- to je srebrna, plitva kovinska skodelica, ki se uporablja za ocenjevanje vin v temnih kleteh in je včasih veljala za sommelier bling
Nazaj na Chevaliers du Tastevin. Organizacija se je začela kot način za promocijo burgundskih vin, nekakšno turistično pobudo in blagovno znamko bratovščine. Organizacija ima veliko slovesnosti. Član nosi barvite, znanstvene rdeče in rumene halje, ki med prefinjenimi večerjami pojejo burgundske pesmi in pijejo pesmi. Obstajajo degustacije vin, prireditve in natečaji, ki lahko pridejo do potrdila.
Mogoče bi se zdelo presenetljivo, da obstaja takšna organizacija, toda ekskluzivna vinska in gastronomska društva obstajajo že stotine let in številna obstajajo še danes, kot je Commanderie de Bordeaux. Ne smem biti član, ker sem lik iz risanke. Še več, sponzorirati vas morajo obstoječi člani. Opravljeni so pisni in ustni izpiti, bolje pa je, da imate impresivno zbirko in znanje o vinu.
Leonarda Martina Jamesa ne bo lahko izslediti. Trenutno je po vsem svetu zdaj 12.000 članov, nedvomno pa je bilo v zgodovini organizacije večkratnikov tega števila. Prepričani ste lahko le, da je Leonard Martin James fant s tremi imeni, ki je verjetno ljubil vina iz Burgundije.
—Dr. Vinny