Dragi dr. Vinny,
Od kod izvira tradicionalni vzdevek Britancev za bordoška vina kot 'klaret'? Obstaja francosko belo grozdje Clairette, sorta Rhône. Je to naključje ali tam obstaja kakšna povezava?
-Doug B., Clifton, Va.
Dragi Doug,
Preden je bil 'claret' vzdevek za bordoška vina, je pomenil 'bistro', 'bledo' ali 'svetlo obarvano' vino ('claret' izhaja iz latinske besede 'clear'). To je že v 14. in 15. stoletju, ko so bila vina iz Bordeauxa dejansko bolj bleda, skoraj kot rose. V poznem srednjem veku se je 'klaret' nanašal tudi na segreto vino, ki so ga prelili čez vrečko začimb.
Britanska trgovina se je v 17. stoletju prvič sklicevala na 'klaret' kot temno rdeča bordoška vina. Ljubitelji zgodovine se bodo spomnili, da sta bili Francija in Anglija v tem obdobju v vojni, in ravno takrat so Angleži začeli iskati portugalska vina, da bi zadovoljili svojo žejo.
V današnjih časih se 'claret' uporablja kot generičen način sklicevanja na bordoška vina (ali vina, oblikovana po Bordeauxu) in s tem povezano temno rdečo barvo, ki se uporablja tudi za opisovanje vsega, od laka za nohte do preje.
Nisem mogel najti neposredne povezave med 'claretom' in grozdjem Clairette, morda pa je Clairette - belo vinsko grozdje - povezano tudi s srednjefrancoskimi in latinskimi različicami 'bistrega' ali 'svetlega' vina.
—Dr. Vinny