Velika večina imbijev pije vino v zimskem času. Ta izjava ni le predpostavka, ampak resnična. Več kot 90% iskalnega prometa okoli teme vina (na severni polobli) se zgodi od novembra do januarja. Če torej vino raziskujete v katerem koli drugem letnem času, se uvrstite med 90. percentil ljudi, ki jih vino zanima.
Zdaj, ko smo potrdili, da ste pravi vinski navdušenec, se pogovorimo o tem, katera rdeča vina je poleti zabavno piti!
Kakovosti poletnih rdečih vin
Resnično, lahko pijete katero koli vino želite, iz katere koli posode želite. Kljub temu imajo nekatera vina nekatere lastnosti, ki dobro delujejo v vročem vremenu. Tu smo našli lastnosti, za katere smo iskali ta seznam:
- Imajo odličen ohlajen okus
- Imajo večja kislost
- Imajo spodnji tanin
- Imajo nižji alkohol
- manj znane velike vrednote
Barbera
Slog: Zemeljsko-začinjeno
Okusi črne češnje so v tej pikantni, nizko taninski rdeči barvi zaviti s paprikasto sladkim korenom in suhimi zelišči. To vino je kot nalašč za tiste, ki nismo ljubitelji sadnih, jammy rdečih. Postrezite ga nekoliko ohlajenega, ko v poletnem večeru kosite na prostem. Barbera je zelo elegantno hrano.
Osnove učenja vina
Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za vinsko izobraževanje.
Nakupujte zdaj 
najbolj priljubljena vrsta vina
Beaujolais
Slog: Cvetlično-zemeljsko
Zaradi vonjev vijolic, borovnic in ilovnate zemlje za lončke boste pomislili, da ste na vrtu, medtem ko srkate spodoben Beaujolais. Najboljša vina so zagotovo tista iz 10 Beaujolais Crus , kar je presenetljivo še vedno mogoče pobrati za približno 20 dolarjev za steklenico.
Blaufrankisch
Slog: Sadno-dimljeno
Ta avstrijska slast rdečega vina bo morda le poskočila vrh pravila o nizki vsebnosti alkohola, njegovi dimljeno-sladki, paprikasti, črni sadni okusi so idealni za žar - ali kampiranje! Ta dragulj lahko najdete tudi pri Madžarska (redko v ZDA) je poklical Kekfrankos za približno 15–17 USD za steklenico.
Cinsault
Slog: Cvetno-sadno
Cinsault ima okus in vonj, kot da je nekdo v mešalnik vrgel kup svežih rdečih jagod in ... pbrrrrrr! To vino je zalogaj kisle kisline s precej cvetnimi aromami, podobnimi stebelnim vrtnicam, ki uravnavajo njegove živahne rdeče sadne okuse. To je vsekakor prime 'Na čolnu sem' rdeče vino.
koliko steklenic v magnumu vina
Frappato
Slog: Sadno usnjeno
To je sadna mojstrovina s Sicilije, o kateri nihče nikoli ne govori. Okus je po malinah in kandiranih pomarančah, ovitih v mehko usnje, spodnji tanini pa omogočajo enostavno pitje ... skoraj prelahko! Frappato resnično je popoln glamping vino.
Suh Lambrusco
Slog: Sadno-zemeljsko
Secco pomeni 'suho', Lambrusco Secco pa je pijan ekvivalent ledeni črni kavi. * Tehnično bi ga * lahko pili iz steklenice, toda ko ga natočite v kozarec, izžareva kompleksne arome svežih borovnic, višenj, hibiskusa in rabarbare s kremasto, leesy, mehurčka finota.
Nerello Mascalese
Slog: Sadno usnjeno
To je še en sicilijanski užitek z veliko sadnosti, ima pa tudi hrustljavo strukturo aktivnega vulkana, na katerem raste (Mount Etna). To je resno vino in tisti, ki ga poznajo, na primer John Szabo Vulkanska vina , jo opišite kot 'polno gozdnih jagod, višenj in ribeza, [z] obilico slanih zeliščnih in tobačnih not.' Vau.
Poulsard
Slog: Sadno-zemeljsko
Pinot? Ne. Poulsard! To majhno tankokožno grozdje iz Arboisa v Franciji pripravlja rustikalna vina, obarvana z granatom, okusi gob, malin, zmajevih sadežev in jagod, vse skupaj obkroženo z mehkobo, ki jo najbolje opišemo kot 'izrazito francosko'. To je čudovita svetlo alkoholno rdeča, če ga le najdete (so precej redki).
Suženj
Slog: Sadno-cvetni
Mojstrovina za naprej, ki diši po jagodah, cvetnih listih vrtnic in, dobite to, bombaž. Suženj je še ena odlična alternativa modrega modrega pinota iz severne Italije in si zasluži, da greš v svojo poletno piknik košaro.
Valpolicella
Slog: Sadno-zemeljsko
Popolna 'osnovna' Valpolicella (kot v, ne 100-dolarjev Amarone ) ima okus po čokoladi in češnjah ter se valja v vedru origana in cimeta. Na cilju je lahko malo zeliščnega, a če ste v poletnem popoldnevu v parku kampirali na odeji, je res čudovito. Pojdi za Valpolicella Ripasso (bolj čokoladne note), če ste na modnem zmenku.
najboljše vino za začinjeno hrano
Zweigelt
Slog: Sadno-začinjeno
Noben seznam poletnih rdečih vin ni popoln brez dodatka Zweigelta. To Avstrijsko vino je sladko-kisla eksplozija rdečih jagod, ki se končajo na pikantni noti. Ta vina imajo pogosto pridih karbonizacije, zaradi česar so ena najbolj kaljenih rdečih vin. Zweigelt je popolno vino, ki se združi s kolesarsko pustolovščino.
Spodaj pustite komentar, če poznate še eno poletno rdeče vino, ki si zasluži omembo!
Pridobite knjigo Wine Folly
Vizualni vodič po vinu z več kot 230 stranmi infografike, vizualizacijo podatkov in vinskimi zemljevidi, ki poenostavljajo svet vina. Vinska neumnost: bistveni vodnik po vinu je popoln spremljevalec za raziskovanje in samozavest z vinom.