4 vinski slogi, ki bodo vladali vsem
Kako strokovnjaki za vino kurirajo najbolj idealna vina za vaš okus? Verjeli ali ne, obstaja sistem, ki določa vinske sloge, ki vas najbolj privlačijo. Kaj je torej skrivnost iskanja odličnega vina?
Resnica je, da imajo vinski strokovnjaki velik repertoar degustacijskih izkušenj in so sposobni povezati različne sorte in regije, da bi našli kaj podobnega vinskem slogu. Če želite zgraditi ta repertoar, boste morali okušati veliko vin (sliši se na zabaven izziv, kajne?). Obstaja pa nekaj osnovnih tehnik in razumevanja, ki jih lahko uporabite pri branju opisov vin, s pomočjo katerih boste našli svoje vinske sloge.
4 vinski slogi
Kako besede:
vinski kozarci za različna vina
- Elegantno
- Krepko
- Slano
- Sadno
se nanašajo na vino?
Utemeljitev: Razdelitev vsega rdečega vina na samo 4 sloge je nekoliko poenostavljeno, ker je vino tako kompleksen in niansiran izdelek. Vendar ti slogi pomagajo raziskovati različne vrste vina, ne da bi morali slepo zaupati sommelierju. Kakorkoli, naloga sommelierjev je, da vam pomaga pri ujemanju vina s hrano in vas navdihuje za preizkušanje novih vin.
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdaj 
Deskriptorji vina
Ugotovite, katere so vse druge besede, ki opisujejo vino od strogega do živahnega.
120+ opisov vin Infografika
Elegantna proti drznim vinom
Radi uporabljamo besedo eleganten ker 'svetloba' zveni nerodno. V bistvu je elegantno vino lažjega, vitkejšega in bolj trpkega kot krepko vino. Drzna vina so silovita in napolnijo usta s svojim okusom, so bogatejša, bolj okrogla in bolj kremasta kot elegantno vino. Na primer, izbrali smo nekaj izjemnih ameriških proizvajalcev, ki dosledno izdelujejo vina v svojem slogu:
Najpomembnejše elegantno vino
Sveža češnja in malina z nageljnovo žbico in zmerno kislostjo. Sadno in fino.
Domaine Serene Yamhill Cuvée modri pinot črni
Kvintesen drzno vino
Robide in borovnice z nageljnovim žbicom in škatlo za cigare, ki eksplodirajo iz stekla. Razkošno.
Joseph Phelps Insignia
Sadno in slano vino
Ljudje veliko govorijo o sadnih okusih v vinu, veliko pa je tudi slanih in zeliščnih okusov. Na primer, Syrah iz severne Rone je znan po oljčnih in slaninskih notah. Ali ima vino slane in sadne okuse, je veliko povezano s sorto grozdja in tam, kjer je pridelano. Tu je nekaj izjemnih primerov sadnih in slanih vin:
Najpomembnejše sadno vino
Drzne sladke okuse robide in maline z odtenki paprike. Pikantno in sočno.
Seghesio Zinfandel
več kalorij vino ali pivo
Najpomembnejše slano vino
Sladki tobak, gozdne jagode in rustikalni tanin. Večplastna in zapletena.
Pira Barolo Vigna Rionda Nebbiolo