Leta 2008 sem napisal kolumno z naslovom » Nekaj resnic našega časa , 'Eden od njih je bil, '>
'V računalniškem poslu,' sem zapisal, 'izdelovalci programske opreme plačujejo stotine milijonov dolarjev, če želijo svoje izdelke prednamestiti na nove računalnike. Če želite 'alternativo', jo morate prenesti sami. Zdaj se isto dogaja tudi pri vinu. '
vrste suhih belih vin za kuhanje
V nadaljevanju sem poudaril pomembno konsolidacijo, ki se je zgodila v dejavnosti distribucije vina, kar pa je odražalo vedno večje širitve velikih proizvajalcev, kot so Constellation Brands, Gallo in Jackson Family Wines. Velike vinske noge potrebujejo enako velike razdelilne čevlje, v katerih lahko dirkajo do blagajne.
Torej, ko sem prejšnji teden prebral, da je državni distributer velikih nog Southern Wine & Spirits je dejansko pridobil Glazer '>, regionalnega distributerja moči, ki je močno vplival na Teksas in države srednjega zahoda, ni bil šokantno. Dejansko so poskušali nekako utrditi svoje sile že leta 2008, vendar jim potem ni uspelo, da bi to delovalo v obojestransko zadovoljstvo. (Vpletene strani ne želijo uporabljati izraza „pridobljeno“, toda kakšno besedo bi uporabili, če podjetje z 11,8 milijardami dolarjev letnega prihodka - Southern - sodeluje s tekmecem z 3,7 milijarde dolarjev letnih prihodkov?)
Preimenovano podjetje Southern Glazer’s Wine & Spirits LLC bo imelo približno tretjino ameriškega trga žganih pijač in vina v dolarjih, glede na Baza vplivov , sestrska publikacija Vinski gledalec .
Zdaj to ni ravno majhen delež ameriške distribucije vina. Vedno večje vino (in žgane pijače ter pivo) oskrbujejo z vedno večjo distribucijo. To je pot sveta kot nedavna 107 milijard dolarjev kupil SAB Miller pivskega golijata Anheuser-Busch In Bev dokazuje. S kom se bodo igrali v distribucijski igri? Kakšna obleka ma-and-pa, ki nudi samo eno ali dve državi?
To vam je lahko všeč ali ne, toda '>
Zaradi majhnosti številnih proizvajalcev so manj privlačni za velike fante. Če plačate toliko nog na ulici za premikanje škatel, skromna ponudba vina ni samo nekoristna, temveč zanje moteča in dražilna. Pojdi stran. Torej gre vinski svet v pekel v vedno večji distribucijski košarici? Sploh ne. Ne dovolite, da vas ročni orodji obupajo. Kot je bilo omenjeno na začetku te rubrike, je bilo vino, tako kot računalniška programska oprema, že dolgo 'predhodno nameščeno'.
zamaški vakuumske črpalke za steklenice za vino
Veliki distributerji že desetletja postavljajo vinske izdelke za množično trženje v velike supermarkete in verige trgovin. Nič novega ni. Vse drugo je 'alternativa', kot že dolgo. Res je bilo tako - ali pa skoraj tako. Dejstvo je, da je krajina 'alternative' širša in bolj raznolika kot kdaj koli prej. Ravno ko so bili prepričevalci prepričani, da bo imperij velike distribucije za vedno vrgel temno senco na majhne kleti in njihovi številni oboževalci, imenovani Mali ljudje, so prišli do spremembe igre Granholm proti. Zdravi odločitev vrhovnega sodišča ZDA . Ta sodba iz leta 2005 je razglasila, da zakoni v New Yorku in Michiganu, ki dovoljujejo vinskim kletom, da pošiljajo neposredno potrošnikom, vendar prepovedujejo istim privilegijem izven državnih kleti, niso v skladu z ustavo.
To je odprlo nacionalne pregrade za ladijski promet neposredno do potrošnikov. Čeprav America '> Wine Spectator ima vrhunsko vodnik za pošiljanje neposrednih potrošnikov ).
Ključno je naslednje: Nikoli nismo imeli večje izbire kot potrošniki kot danes. Ne samo, da lahko izbirate med več vini in kleti, ampak tudi z '>
Paradoks našega časa je, da je kljub številnim napovedim o vinskem trgu, ki ga omejuje velika distribucija in veliko vino, dejstvo, da nam je danes bližje več vin manjših proizvajalcev kot kdaj koli prej. Pojdi na sliko.