Če bi naredili svojo mešanico vina, kaj bi naredili?
Oglejte si klasične mešanice belega in rdečega vina z vsega sveta.
Ustvarjanje mešanice je morda le najbolj kreativen del vinarja. To je trenutek, ko dobite priložnost, da izkoristite svoje sposobnosti pri uravnoteženju okusov.
Znane mešanice belega in rdečega vina
Dejansko postopek mešanja presega zgolj sestavljanje sort grozdja. Številni vinarji gredo skozi strog postopek izbire sodov, da bi ugotovili najboljša degustacijska vina. Zgornji sodi gredo v rezervne steklenice kleti, bodisi rezervirane kot ena sorta bodisi sestavljene v cuvée (francosko za „vat“).
rdeče polsladko vino
Na voljo kot plakat
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdajVinske mešanice
Bordeaux
Vino srednje do polnega okusa z notami grafita, dima, slive, črnega ribeza in tobaka.
kalorij cabernet sauvignona na steklenico
- Merlot
- Cabernet sauvignon
- Cabernet Franc
- Mali Verdot
- Malbec
Beli Bordeaux
Pikantno in rahlo obarvano belo vino z okusi kosmulje in melone. Nekaj primerov je hrastove starosti in imajo rahlo kremasto strukturo.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Izvedite več o regiji Bordeaux, izvoru kraja Cabernet Sauvignon in Merlot. Vinska regija Bordeaux
Šampanjec
Penina z visoko kislostjo z notami limone, mandljev, satja in jabolka.
- Chardonnay
- Modri pinot
- Modri pinot
Preberite več o šampanjcu Vinska regija Šampanjca
Chateauneuf papež
Rdeče vino srednjega telesa z notami maraskino češnje, maline, usnja in zbledele vrtnice.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Picardan
- Piquepoul White
- Roussanne
- Črna straši
- Vaccarèse
Chianti
Vino srednjega telesa z notami črne češnje, usnja, paradižnika in vanilije.
- Sangiovese 70-100%
- Ne več kot 15% cabernet sauvignon in cabernet franc
- Do 30% drugih
Super toskanski
Polno rdeče vino z okusi borovnic, nageljnovih žbic in usnja.
- Merlot
- Cabernet sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Preberite več o vinskih regijah Italije. Zemljevid italijanske vinske regije
Amarone
Rdeče vino srednje do polnega okusa z drznimi tanini in notami fige, posušene brusnice, nageljnovih žbic, sladkega tobaka in usnja.
- Croaker
- Molinara
- Rondinella
- Druge avtohtone sorte
Soave
Belo vino srednjega telesa z notami limone, mandljev in občasno kremasto od staranja hrasta.
- Garganega - do 70%
- Trebbiano, Chardonnay in Pinot Blanc
Kopanje
Klasično oblikovano penino z notami bele breskve, granita in limone.
kakšna vrsta vina je moscato
- Makabejci
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
Izvedite več o Cavi, okusni alternativi šampanjcu Vse o Cavi.
Rioja
Rdeče vino srednje do polnega telesa z drznimi tanini in okusi črne češnje, črnih sliv, fig in usnja.
- Tempranillo - do 100%
- Mazuelo
- Gratian
- Maturana Ink
Poznajte razliko med Crianzo in Reserva Rioja: Kako kupiti Riojo
Priorat
Rdeče vino srednje do polnega okusa z notami maline, borovničevih kruhov, popra, vijolice in mokrega granita.
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Cabernet sauvignon
- Merlot
Pristanišče
Okrepljeno vino polnega okusa z notami robide, črnega ribeza, grafita, fig in rozin.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Baročno črnilo
- Rdeči pes
- Drugi
Podcenjena regija Portugalske Dolina Douro
Meritage
Polno rdeče vino z notami borovnice, slive, vijolice, popra in vanilije.
ali bi morali po odprtju hladiti rdeče vino
- Cabernet sauvignon
- Merlot
- Mali Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
Mešanica GSM „Rhône“
Rdeče vino srednje do polnega telesa z notami maline, robide, vanilije, slanine in pimenta.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Drugi
Mešanica bele rone
Polno belo vino z notami smetane, jabolk, limonine skute in parmezana.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provansalski Rosé
Suh rose z niansiranimi okusi jagode, melone, sivke in pomaranče.
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- Vermentino (alias Rolle)
Rdeča bordo
Rdeče vino lahkega telesa z notami češnje, maline, potonike in nageljnove žbice.
- Modri pinot - najmanj ~ 85%
- majhna
- Sivi pinot
- Modri pinot
- Chardonnay
Bela bordo
Belo vino srednjega telesa z notami limone, jabolka, krede in smetane.
- Chardonnay
- Aligote
Skrivnosti Burgundije Preprost vodnik po bordo vinu
kako narediti kis iz rdečega vina
Prosecco
Nežno cvetno penino z notami lilij in breskev.
- Prosecco (alias 'Glera')
Barolo
Vino srednjega telesa z drznimi tanini in notami češenj, usnja, nageljnovih žbic in janeža.
- Nebbiolo
Barolo je podregija v severozahodni Italiji Izvedite več o Piemontu