Odpre se jih toliko vinski filmi naredi, z žetvijo: roke, ki jih ne odmorijo, strižejo grozdje z vinske trte, gibčni prsti pobirajo sortirno mizo, sok chardonnaya teče v rezervoarje in steklenice. Toda v resničnem septembrskem ritmu v Chablisu, natančneje v filmu Domaine Long-Depaquit Alberta Bichota, udari Moram skladba 'Juice': 'Dobila sem ta sok,' Gotti rapa. 'D-R-I-P-P-I-N-G.' V novem filmu Netflix Odporen , čaka nas zgodba o kontrastih - in konfliktih, ki jih fermentirajo. Toda film je tudi prvi običajni pripovedni film, ki se je tako globoko kot dolgo časa podal v svet vinskih vin.
zemljevid kalifornijskih vinorodnih regij
Prentice Penny , showrunner HBO-jev Negotovo in veteranski pisatelj za Brooklyn Nine-Nine , Pilingi in Srečni konci , prvič nastopa kot režiser 27. marca po letih zasnove in produkcije. Mamoudou Athie zvezde kot Elijah , otrok iz Memphisa, ki sanja, da bi postal sommelier, nasprotno Courtney B. Vance kot njegov oče, Louis , ki je trdno prepričan, da mu sin namesto tega sledi v žar in prevzame družinsko družbo.
'Očitno gre za zgodbo o očetih in sinovih,' je Penny pojasnil za Unfiltered in ni tako drugačen od lastne zgodbe, v kateri je bila žar losangeleška trgovina s pohištvom.
Usposabljanje: Pripravljalno delo
Toda Penny in igralska zasedba sta se tako močno trudila, da bi film film cenili ljubitelji vina, kot je Elijah študiral na izpitu Master Sommelier (-style). Ko se Elijah premika po vinskem svetu, med mnogimi, mnogimi drugimi pobere ali zavpije Antica Terra Chardonnay, Casanova di Neri Brunello, Domaine de Bonserine Côte-Rôtie in Dry Creek Vineyard Chenin Blanc. Penny je celo pripeljala sommelierje DLynn Proctor posestva Fantesca v Napi in Ryan Radish iz skupine Memphis 'A / M Restaurant kot svetovalci za zagotavljanje bogate verisimilitude. Slednji je začel zaigrati skozi korake, še preden so se kamere sploh začele premikati.
'Preden smo snemali film, je imel igralce, ki na tem svetu še niso delali, in razčlenil je, kako držati kozarec, kako ga vonjati, po čem dišiš, kaj pomenijo stvari na mreži , kaj pomeni ta stopnja [certificiranja sommelierjev], kaj je to vino. Tako kot dobesedno pet ali šest ur na dan, ko gremo skozi vino, jim ga čim prej predstavimo in naredimo za verjetnega. '
'Zame je bilo kot, 'Oh, to je kot postati zdravnik,'' je Athie za Unfiltered povedal o svojem padcu vina. 'Naučil sem se veliko o tem, kaj mi je bilo všeč, ker nisem bil tako pustolovski kot zdaj, in za to se moram zahvaliti filmu.'
To pripravljalno delo utripa skozi celoten film, od prvega srečanja z Elijem kot prodajalcem vinotek, ki že ima vinski besednjak, če že ne takšnega, kot ga preizkušajo. Diagramira vino za njegovo prihodnje ljubezensko zanimanje, neofit Vprašaj ( Sasha Compere ): Chardonnay je Jay Z belega vina ('dedek vina je vsestranski, gladek') je sivi pinot podoben Kanye west in rizling, no, je Drake : 'Hrustljavo, čisto, ponavadi nekako sladko.' (Medtem ko mu Penny stoji, se je v smehu razširil: 'Tudi tu je suh rizling, tako kot vam Drake da malo vsega.')
Medtem ko Elijah krmari po ohlajenem odnosu z očetom, je bolj harmonično združevanje z materjo ( Niecy Nash ) in vedno intenzivnejši režim šolanja za sommelierja s prijatelji iz študijske skupine (različni odtenki vinsko-snobovskih in vinsko-nebbiških) nekatera vina služijo kot ločila v ploskvi in so bila izbrana namerno. Elijah dari La Briccolino Barolo 2012 svojemu očetu, preden je odšel na študijsko potovanje v Pariz ekipo očeta in sina, ki je imel v lasti vinograd, ustekleničen le to letino, preden je starešina umrl. 'Za tem je bila resnična zgodba,' je pojasnila Penny. Kasneje v športnem baru zagledamo Louisa in Elija, spremljevalca v težkem času. Elijah naroči Sedež za smeti 389 izbira tako imenovanega 'Baby Grange' poudarja njegovo rast in razvoj, 'je dejala Penny. 'Niso bile naključne steklenice vina.'
Penny se je navdihnil za vino, ko je pred leti prvič obiskal Pariz na bratrančni poroki. »Bil sem:» Če mi bo kdaj všeč vino, se bo to zgodilo tukaj v Parizu. «Je, in okus se mu je vrnil, ko se je odločil, da bo svoj film postavil v svet hrane. Vino bi bilo tako kulinarični kot tudi generacijski kontrapunkt tradicionalni „cue“, hkrati pa tudi „naravni par“.
Po srečnem naključju je brat enega producenta Proctor, ki je bil eden od subjektov Somm dokumentarci , ki se je leta 2016 podpisal kot producent. 'Veliko časa sem preživel s Prenticejem in njegovim scenarijem ter njegovimi več predelavami,' se je spominjal Proctor. 'Zelo smo si želeli, da bi Elija spoznal svet vina, kot se je Prentice učil sveta vina.
'[Athie] je moral imeti storitve in gostoljubnost z enakim zaupanjem sommeliera, ki je leta delal tla, vendar je bilo tudi pomembno, da Elijah ni preveč popoln z deskriptorji vina, ker se je v resnici učil nove obrti ... Obstaja tudi določena vrsta 'vinskega govora', ki sem jo želel, da igralci razumejo. Besedne zveze, ki jih izgovarjamo za nekatera vina, na primer 'živčen' za Chablis in Chenin. '
Skupščina : Zasedbe
Vance, znan po svojem priznanem nastopu kot Johnnie Cochran v The People proti O.J. Simpson: Ameriška kriminalna zgodba in njegovo delo na Zakon in red: Kazniva namera , se je zanimal, ko se mu je Penny približala. V Elijahovi strasti do vina je videl klic iz mladosti, ki ga njegova družina ni mogla povsem razumeti: ko jim je rekel, da želi postati igralec, se je v osemdesetih letih prej zmedel, ne pa razumel prikimavanja. Čeprav Vance ne pije vina, je imel rad Pennyjevo sodelovanje in samo zgodbo.
Za Athie so bile sanje, da bi lahko sodeloval z Vanceom (zabavno dejstvo: oba sta obiskovala šolo za dramsko šolo Yale). 'Je eden tistih igralcev, na katere sem iskal vse od začetka igranja,' je dejala Athie. 'Delili smo veliko več žara [kot vino] in hellip ter se naučili, kako rezati in ravnati z mesom.'
Nash, katerega prejšnji krediti vključujejo Ko nas vidijo in Reno 911! , skočila na krov, ne da bi prebrala projekt, saj je Penny vlogo napisala zanjo, par pa je imel dolgoletno razmerje medsebojnega občudovanja. 'Prentice je bil zelo pripravljen,' je Nash povedal za Unfiltered. 'Tudi ko napišeš projekt in ga režiraš, v viziji ni razcepitve, da je zelo skladen.' Kot dodatek, čeprav je šlo za suh set, je Nash rekla, da so igralske večerje odlična priložnost za razširitev njenega vinskega znanja.
(Za vse, ki si zapisujejo priporočila za osvežilne pijače, je Niecy dejala, da ji je všeč 'Chardonnay, ki je zelo maslen. Všeč mi je hrastov in močan!' Athie's pour du jour je mešanica Margerum M5 Rhône iz Santa Barbare. Penny seže po Syrahs in Cabs ', da so res drzni in imajo veliko čreslovin ': zasedba Austin Hope iz Paso Robles, Andrew Murray Brazen Syrah iz Santa Barbare, Fay vinske kleti Stag's Leap.)
'Tako kot svet prava, svet glasbe, svet športa je tudi svet vina stvar,' je Vance povzel svojo prvo privlačnost k projektu. 'Videti, kako afriško-ameriški mladenič vstopi v ta svet in ga obvlada & hellip, to me v projektu navdušuje.'
kaj sir gre k prošeku
Penny je želel zajeti raznolikost, za katero je menil, da jo včasih ne prepoznajo. 'Želel sem, da se mi zdi, da je v svetu vina veliko barvnih ljudi, saj jih očitno obstaja,' je dejal. „Torej, to je bilo veliko razkriti, ta ideja, da gre samo za belce. Ker to ni res. ' Omenil je podjetja, ki so v lasti črncev, kot so Brown Estate v Napi, podjetje s sedežem v Kaliforniji s sedežem McBride Sisters in vinski projekti Ayesha Curry in Dwyane Wade . 'Med potjo me je veliko temnopoltih ljudi, ki delajo v vinskem svetu, doletelo, da sem bil tako hvaležen, da so se videli na zaslonu.'
Finiranje in filtriranje: posnetek posnetkov
Produkcija ni bila brez izzivov, tako logističnih kot umetniških. 'Poskušate povedati pripovedno, dramatično zgodbo in to želite storiti tam, kjer ljudje v resnici samo sedijo in pijejo,' je dejala Penny. 'No, kako narediti to vizualno zanimivo?'
Prispel je en odgovor v obliki redkega močnega sneženja v Chablisu. Penny se je odločila, da bo Elijah in pariški bivanje njegovih vrstnikov posnela na lokaciji, v muzeju d'Orsay in na nadstropnem romarskem kraju (in Vinski gledalec Dobitnik velike nagrade) Taillevent . Chablis in Domaine Long-Depaquit še posebej je bilo za Penny smiselno kot cilj vinogradniške poti, ki je bistvenega pomena za vsako vinsko potezo. To je le 90 minut od Pariza, ob katerem stoji dvorec iz 18. stoletja, ki kaplja s filmsko popolno staroveškostjo, poleg tega pa je Penny zavzel La Moutonne Chardonnay monopol domena naredi.
Penny in njegova ekipa sta dvakrat obiskala po tri dni. Uvodna montaža je bila posneta med trgatvijo leta 2018, komaj da je klet počasi hodila pobirati svojo zadnjo parcelo, da je proizvodni ekipi omogočil čas, da je ujela postopek. Ob tem obisku se je Penny seznanil s postopkom pridelave vina in z vinarjem okušal vzorce sodov in letne steklenice. Cecilia Trimaille . To je bil zabavni del. 'Lahko bi rekli, da citiram in ne citiram' izobraževanje, 'se je zasmejal. Ko se je pozneje pozimi Penny vrnila z igralsko zasedbo, je Athie založila tudi toliko steklenic, kolikor je dopuščal let proti domu.
'Vzeli so si čas za snemanje vseh različnih delov stiskanja, postopka žetve in tudi začetka fermentacije,' se je spominjal Trimaille, ki je 20-kratno ekipo vodil tudi skozi improvizirani Chablis 101. 'Netflix ekipa za ta film je resnično želela vedeti vse. Snemali so vse ! '
Penny je o svoji ambiciji dejal: 'Ko izhajam iz filma, upam, da bo to lahko pomagalo moškim, ki bodo bolj ranljivi in odprti ter pošteni, zlasti očetje in sinovi. Da spodbudi pogovor o različnih poteh. ' Pennyjeva pot do redkega verodostojnega pogleda na vino v filmih pa je popolna.
Uživate v nefiltriranem? Najboljše zaokrožene pijače Unfiltered v pop kulturi lahko zdaj vsak drugi teden dostavite naravnost v mapo »Prejeto«! Prijavite se zdaj prejeli e-poštno glasilo Nefiltrirano, ki vsebuje najnovejše informacije o tem, kako se vino križa s filmom, televizijo, glasbo, športom, politiko in še več.