Ko je umetnostna drsalka Peggy Fleming z gracioznim nastopom na olimpijskih igrah leta 1968 odnesla zlato medaljo, je postala ena prvih ljubljenk iger v dobi množičnih medijev. Medtem ko 57-letna Fleming ne drsi več po ledu, je redna komentatorka ABC Sports in ESPN, zdaj pa je vinogradnica. Z možem, starim 35 let, Gregom Jenkinsom, sta maja izdala prva vina iz vinogradov in kleti Fleming Jenkins. Par neguje vinograd s površino 1 hektar na svojem ranču Los Gatos v Kaliforniji, 1400 metrov nad morjem v gorah Santa Cruz. Začetne izdaje vključujejo Chardonnay iz leta 2003 (87 točk, 35 USD, 71 primerov), Syrah iz leta 2003 (85, 40 USD, 99 primerov) iz vinograda prijatelja Johna Maddena v dolini Livermore in roza Syrah iz leta 2004 (87, 17 USD, 23 primerov) z območja zaliva San Francisco.
Vinski gledalec: Kako ste se začeli zanimati za vino?
Peggy Fleming: Skozi športna potovanja. Veliko sem potoval po Evropi. Moj trener Carlo Fassi je bil Italijan, zato je rad jedel in pil vino. Izpostavljal me je vinu in različnim živilom. Tako da ne bi bil živčen zaradi konkurence, on se mi je oddaljil od stvari, ko smo potovali in bi šli v muzeje in stvari. Z možem Gregom uživava v vinu in kuhanju, zato se nam zdi neizogibno, da bomo na koncu naredili vino. Izdelujemo vina, ki jih radi pijemo. Res je samo osebno.
WS: Kdaj ste zasadili svoj vinograd?
PF: Leta 1999. Tu imamo veliko posesti, nekaj hektarjev v hribih in ga nismo veliko uporabljali. Vinograd smo postavili, ker se nam je zdelo lepo, da gre res toliko za urejanje okolice kot za vino. Toda naredili smo analizo tal in izbrali chardonnay. Sprva smo vino samo razdajali kot darila, zdaj pa smo tu - vezana klet. Trenutni letnik je približno 220 primerov in naenkrat bomo nekoliko rasli. Prihodnje leto načrtujemo približno 500 primerov, leta 2007 pa verjetno okoli 1000.
WS: Kdo je vaš vinar?
PF: Moj mož. Je zdravnik in obožuje znanost in kemijo, ki sta skupaj z izdelavo vina. Vino pripravljamo v kleti Testarossa v Los Gatosu. Vodijo nas skozi to. Mislim, da se morate obkrožiti z modrimi ljudmi, ki poznajo posel. Tako kot bi našli dobrega trenerja, ko trenirate za olimpijske igre.
WS: Kaj ste se naučili v svojem času pridelovalca in vinogradnika?
PF: Da gre za veliko več dela, kot smo kdajkoli mislili, da bo. Kot naši otroci. Z vinogradom praktično preživite toliko časa kot z otroki. Želimo pa si, da bi bilo vedno zabavno. Nočemo, da je to služba.
WS: Ste ugotovili, da si vino in drsanje delita kaj skupnega?
PF: Oba sta umetniška, ustvarjalna in lepa, zato imam rad cel konec vina. Želim si, da bi bil naš vinograd čudovit in da bi naredil izvrstno vino.