Vsako leto izide svež sklop zgodb o vinu in zdravju. Čeprav tega ne želimo priznati, je večina teh naslovov sprejeta po nominalni vrednosti:
'Kozarec vina je vreden uro v telovadnici.'
'Dodaten kozarec vina na dan' vam bo skrajšal življenje za 30 minut. '
To so dejanski naslovi.
Nenadoma se nas več odloči piti vino, namesto da bi šlo v telovadnico. Ali pa v zadnjem primeru več nas sklepa, da je vino smrtna obsodba. Ojoj!
750 ml vs 1,5 l
Najboljša vinska orodja
Od začetnika do profesionalca so prava vinska orodja najboljša izkušnja pitja.
Nakupujte zdajČas je, da pritisnete zavore. Poglejmo temo vina in zdravja in kje smo v letu 2019.
TLDR: Dve novi, ugledni medicinski študiji o vinu in zdravju z velikimi podatki dokazujeta, da je zmerno pitje najbolje - če pijete.Na Vino proti smrti
Leta 2019 življenje še vedno obstaja s 100-odstotno nevarnostjo smrti. Vprašanje je torej, koliko vina v vsakem trenutku poveča osnovno tveganje, da umremo.
(dolga nerodna pavza…)
Lani sta izšli dve študiji, ki sta preučevali uživanje alkohola tako, da sta številne (stotine) kohortnih študij zmečkale s statistično analizo v obliki podatkov.
Tehnično je pitje vina za znanost neetično.
Nobena od teh študij ni neposredna zato, ker je prositi ljudi, naj pijejo vino za znanost, neetično. (Sramota vam povem!)
kje je bilo prvo vino
The prva študija je pokazala, da če imate več kot 40 let in redno pijete dva ali več kozarcev vina na dan, se smrtna nevarnost poveča za 20%. Oh ne!
Nenavadno je, da je študija pokazala tudi bizarno korelacijo med nepivci, nekdanjimi in zmernimi pivci (tisti, ki pijejo le en kozarec vina na dan). Tisti, ki so popili en kozarec vina na dan, so imeli manjše tveganje, kot če bi nepivec in nekdanji pijanec umrl.
(BTW, za to je bilo veliko možnih razlogov ... preverite to slika grafikona za več podrobnosti).
O vinu proti bolezni
The druga študija je pokazala, kako pitje poveča splošno tveganje za bolezni. Izmerili so rezultate 23 bolezni (vključno z rakom dojk in tuberkulozo) in njihov odnos do uživanja alkohola.
Študija je modna (tj. Zelo težko jo je prebrati), financirala pa jo je fundacija Billa in Melinde Gates. Pravzaprav je bila to ena najbolj citiranih študij v letu 2018. Najbolj škodljiva stvar v študiji navaja:
'Naši rezultati kažejo, da najvarnejše pitje ni nič.'
Ampak počakaj! Ko pogledamo absolutno tveganje te študije (ki jo je delil britanski statistik, Držalo za ogledalo David ) vidimo, da povečanje tveganja pri zmernih pivcih ni pomembno:
- Če pijete nič pijač na dan, je vaše absolutno tveganje za razvoj zdravstvenih težav 0,914%.
- Če spijete eno pijačo na dan, je vaše absolutno tveganje za razvoj zdravstvenih težav 0,918% več (0,44% več kot tistih, ki ne pijejo).
- Če spijete dve pijači na dan, je vaše absolutno tveganje za razvoj zdravstvenih težav 0,977% (7% več kot ne-pivcev).
- Če spijete pet pijač na dan (1 steklenica vina), je vaše absolutno tveganje za razvoj zdravstvenih težav 1,25% (37% več kot ne-pivcev).
Torej se zdi zaključek v študiji Billa in Melinde Gates nekoliko skrajen. Povečano tveganje za eno pijačo na dan za 0,44% je nepomembno.
Ali je lažje spreminjati politike kot ljudi naučiti, kako naj bodo odgovorni pivci? Ta grafikon nakazuje, da imamo zase odrezano delo.
Če pa ste oblikovalec zdravstvene politike, so številke videti veliko bolj strašne. Na ravni države se skupaj z vsemi drugimi spopadate s tveganjem (in stroški) zlorabiteljev alkohola (tistih pet pijač na dan). Ne pozabimo na pijane voznike in ljudi, ki povzročajo kazniva dejanja agresija med pitjem.
kaj pomeni veuve clicquot
(Ja, vem. Uničujejo ga za ostale!)
Čas zaključka
Dve nedavni študiji, ki sta uporabljali analitiko velikih podatkov, sta pokazali, da zmerno pitje (en kozarec vina na dan - ne glede na spol) predstavlja nepomembno tveganje.
Izvedeli smo tudi, da je popivanje steklenice vina na dan še vedno strašna ideja.
V teh študijah je bilo moteče to, da nobena od njih ni ločila pivcev vina od drugih alkoholnih pijač. To je težava, saj v drugih študijah vino pogosto izpostavijo, ker deluje drugače - bolje - kot druge alkoholne pijače.
Končni zaključek: Če želite biti bolj zdravi, boste morda zmanjšali porabo vina na kozarec vina na dan.
Čas mnenja
Na žalost je bilo splošno razpoloženje v letošnjih študijah precej mračno. Sklepi so na splošno negativni glede uživanja alkohola - po možnosti za spodbujanje ali upravičevanje prihodnjih sprememb politike.
Eno pa je gotovo. Vse to brskanje po medicinskih dokumentih me je močno žejalo ...
Imate kaj dodati? Oglejte si vire (če si upate) in pustite komentar spodaj!