Prehrana je včasih pomenila izločanje vseh 'slabih' živil in pijač, da bi shujšali, alkohol pa je bil običajno prvi, ki je šel. Ne samo, da dodaja dodatne kalorije, ampak tudi olajša shranjujte ogljikove hidrate kot maščobo namesto da bi jih požgali. Toda za marsikoga je upoštevanje prehranjevalnega načrta, ki prepoveduje pijačo, ne samo neprijetno in težko, ampak tudi malo verjetno, da bi bilo vzdržno za dolgoročne cilje.
Na srečo lahko diete zdaj pomenijo marsikaj, od omejevanja uživanja vnetne hrane do izločanja glutena do sprejemanja prehranjevalnih vzorcev določene regije. In gre za več kot le za spuščanje kilogramov: ohranjanje zdravja srca, krepitev imunskega sistema, popravljanje zdravstvenega stanja ali preprosto obvladovanje prehranjevalnih navad so vsi pogosti razlogi za upoštevanje prehranjevalnega načrta.
Raziskave so pokazale, da tudi če ste na dieti, da bi shujšali, vina iz svojega načina življenja ni treba izpustiti. Nekatere danes najbolj priljubljene diete pravzaprav omogočajo (in v nekaterih primerih tudi spodbujajo!) Zmerno uživanje vina.
Seveda niso vsi ljubitelji vina ustvarjeni enako, kar pomeni, da bodo različne diete imele različne učinke na vse. Upoštevanje lastnih življenjskih naklonjenosti in posvetovanje z zdravnikom glede zdravja in zdravstvenih odločitev vam bo pomagalo izbrati tisto, kar je za vas primerno.
Tu je pet priljubljenih, vinu prijaznih načrtov prehranjevanja, za katere ste verjetno že slišali, z vložki in nasveti strokovnjakov na področju zdravja in dobrega počutja.
Mediteranska prehrana
Mediteranska dieta, priljubljena med vinogradniki, posnema prehranjevalne vzorce ljudi, ki živijo na območjih, ki mejijo na Sredozemsko morje, kot so Italija, Grčija, južna Francija in Španija. Dokazano je, da ima prehrana sadje, zelenjava, morski sadeži, oreški, polnozrnata žita, oljčno olje in zmerno uživanje vina številne prednosti, med drugim boljše zdravje jeter in manjše povečanje telesne mase .
Zmerno uživanje vina je bilo v to prehrano vključeno predvsem zato, ker je to del tradicionalnih navad ljudi, ki živijo v Sredozemlju, vendar potencialne koristi za zdravje, ki jih podpira vino zato ostaja del načrta.
'Pacientom po naravni poti svetujem, naj bodo bolj sredozemski in naj bodo prilagodljivi z njim ter imajo bolj zaokrožen pogled na življenje,' pravi registrirana dietetičarka-nutricionistka s sedežem v New Yorku in New Jerseyju, Vanessa Rissetto, ki poudarja, da sredozemska prehrana toliko strog sklop pravil, kot da je izbira življenjskega sloga. 'Na mediteranski dieti lahko popolnoma pijete vino [ker dieta] vsebuje malo ogljikovih hidratov in malo maščob, tako da ko pijete alkohol, to ne bo tako vplivalo na vas.'
kje je bilo prvo vino
A čeprav je dieta glede pravil precej ohlapna, morajo pogosti uživalci vina še vedno biti pozorni na to, kaj uživajo. „Pred kratkim sem imel stranko, ki je zbiralec vina - v svojem stanovanju je imel približno 800 steklenic - in je rekel:„ Pijem [pogosto]. V četrtek zvečer bomo z ženo razdelili steklenico vina, '' je dejal Rissetto. 'Zato sem se moral resnično osredotočiti na zmanjšanje količine ogljikovih hidratov pri njegovem dnevnem vnosu, da bi lahko shujšal in še vedno pil vino.'
The DASH (prehranski pristopi za zaustavitev hipertenzije) dieta je tesen bratranec mediteranske prehrane, izdelan z mislijo na krvni tlak. Poudarja sadje, zelenjavo, polnozrnata žita in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, hkrati pa omejuje maščobe.
Za razliko od mediteranske prehrane DASH ne predpisuje in ne prepoveduje uživanja alkohola. Toda MIND (dietna intervencija mediteranske DASH za nevrodegenerativno zamudo) dieta , hibrid mediteranske prehrane in prehrane DASH, ki so ga izdelali raziskovalci, ki menijo, da lahko zmanjša upad kognitivnih sposobnosti, ko se ljudje starajo, vključuje pa tudi vino.
Protivnetna prehrana
Zaradi česar je ta dieta ločena od večine ljudi: vnetje se v telesu lahko kaže na več načinov, vključno z artritisom, astmo, boleznimi srca, povečanjem telesne mase, težavami s črevesjem, težavami s kožo in še več. Upoštevanje protivnetne prehrane lahko pomaga pri eni ali kombinaciji teh težav.
Podobno kot pri mediteranski prehrani tudi tukaj ni seznama posebnih živil, ki bi jih lahko jedli ali ne protivnetna prehrana to je bolj načrt poti za vrste stvari, ki jih lahko zaužijete. Spodbujena protivnetna hrana vključuje listnato zelenjavo, zdrave maščobe, kot so ribe in oreški, ter vino v zmernih količinah.
Bi radi izvedeli več o tem, kako je lahko vino del zdravega načina življenja? Prijavite se za Vinski gledalec brezplačno glasilo Wine & Healthy Living in prejemajte najnovejše zdravstvene novice, dobre recepte, nasvete za dobro počutje in drugo vsak drugi teden!
Zlasti rdeče vino velja za del te prehrane, ker vsebuje naravno protivnetni polifenoli kot je resveratrol. 'Antioksidativne lastnosti v rdečem vinu lahko pomagajo preprečiti poškodbe prostih radikalov, kar je pomemben dejavnik pri spodbujanju vnetja v telesu,' je povedala Tracy Lockwood Beckerman, registrirana dietetičarka v New Yorku in ustanoviteljica podjetja Tracy Nutrition.
Vendar poudarja, medtem ko so bile opravljene študije o resveratrolu kot dodatku za pomoč pri težavah, kot so bolečine v sklepih in diabetes, še ni dokazov, da bi bila količina resveratrola v enem kozarcu vina dovolj, da bi vplivala —In pitje, ki presega priporočene meje, da bi dosegli te zdravstvene koristi, je zelo odsvetovano. Bolje je, da se držite uravnotežene prehrane z protivnetno hrano in pijačami.
Prehrana brez glutena
'To je dieta predvsem za bolnike s celiakijo ali občutljivostjo na gluten,' je dejala dr. Bindiya Gandhi, zdravnica s sedežem v Gruziji. Vinski gledalec . 'To dieto bom priporočal tudi bolnikom z vnetjem, PCOS [sindrom policističnih jajčnikov] in avtoimunske težave. '
Ime bi vas moralo opozoriti na dejstvo, da naj bi se pri tej dieti izogibali glutenu, beljakovinam, ki jih najdemo v pšenici, rži, ječmenu in nekaterih drugih žitih. Vina imate lahko toliko, kot želite (čeprav za splošno zdravje priporočamo pitje zmerno).
zakaj so v vinu sulfiti
Vendar, medtem ko vino na splošno velja za brez glutena , tisti, ki so še posebej občutljivi na gluten, naj bodo pozorni na to, kako natančno nastaja njihovo vino. Gluten je včasih lahko sestavina nekaterih globe ali v tesnilih za sod za vino. Tudi takrat raven glutena verjetno ne bi bila dovolj visoka, da bi se v telesu zabeležila. Če pa želite zagotoviti, da se dosledno držite diete brez glutena: 'Vinogradnike vprašajte, kako izdelujejo njihove izdelke, pojdite na njihovo spletno stran, če želite izvedeti več ... ali pa kupite certificirane sorte brez glutena, da zagotovite, da brez glutena,' je rekel Beckerman.
WW Prosti slog
WW, podjetje, ki je bilo prej znano kot Weight Watchers, je WW Freestyle prilagojen program za uravnavanje telesne teže, ki dodeljuje 'SmartPoints' različnim izdelkom hrane in pijače na podlagi vsebnosti kalorij, nasičenih maščob, beljakovin in sladkorja. In čeprav pri tej dieti nič ne presega omejitve, je ključno določanje proračunskih točk: vsakemu članu je dodeljena omejitev števila točk, ki bi si jih želeli zaužiti vsak dan, glede na njihovo višino, težo, spol in starost.
Po črni kavi je vino druga najbolj iskana pijača članov WW Freestyle. Večina vin v povprečju znaša približno štiri ali pet pametnih točk na porcijo. ( WW je predstavil svojo linijo vin ta ura pri 3 pametnih točkah na 5 unč.)
'Medtem ko sistem SmartPoints ljudi spodbuja k bolj zdravemu načinu prehranjevanja - destiliranje zapletenih prehranskih informacij v eno številko - je na meniju vse, kar lahko uživajo člani, vključno z vinom,' je dejal tiskovni predstavnik WW Vinski gledalec .
Ketogena dieta
Ketogena (ali „keto“) dieta je v zadnjem času pritegnila pozornost, vendar se strokovnjaki za prehrano zelo razlikujejo glede njene učinkovitosti in predstavljajo nekatera zdravstvena tveganja, zato bodite previdni. Prehrana je osredotočena na idejo, da svoje telo spravite v metabolično stanje ketoze, ko telo nima dovolj ogljikovih hidratov iz hrane, da bi lahko zgorelo za energijo, zato namesto tega kuri maščobe. 'Ketoza je dosežena, ko je vnos ogljikovih hidratov minimalen,' je dejal Beckerman. 'Nekateri zagovorniki keto priporočajo manj kot 20 gramov na dan.' Seveda bodo natančne meje ogljikovih hidratov odvisne od posameznika.
Čeprav je keto postal trenden zaradi svojega potenciala za izgubo teže, je bil njegov prvotni namen reševanje posebnih zdravstvenih stanj. Keto lahko koristi bolnikom z epilepsijo, multiplo sklerozo in sladkorno boleznijo, je dejal dr. Gandhi.
Če se posvetujete s svojim zdravnikom in se odločite poskusiti, vedite, da lahko na tej dieti uživate v kozarcu vina. Zaradi strogega proračuna ogljikovih hidratov se boste morda znašli malo matematično, da boste videli, koliko si lahko privoščite pijače. Kozarec suhega belega ali rdečega vina s 5 unčami vsebuje približno 3 do 4 grame ogljikovih hidratov, zaradi česar je boljša izbira kot večina piv in veliko boljša izbira od mešanih pijač, kot sta rum in kola, ki lahko prihajajo navzgor 20 gramov ogljikovih hidratov na porcijo. Vendar pa bi tipično polnjenje desertnega vina s 3 unčami prineslo približno 12 gramov.
In seveda, kot pri vsaki dieti, tudi tu vedno obstaja opomnik, da si sledite, kaj pijete, pijete zmerno in predvsem poskrbite, da vaš načrt prehranjevanja ustreza vašim osebnim wellness ciljem.