Šekeli, moolah, simoleoni, zelenjave, dinero - ne glede na jezik ali žargon, denar je nekaj, kar boste potrebovali v košari za ogled svetovnih vinskih regij. Tudi če preskočite kulise in letalske vozovnice in zgolj poskusite svet z lokalnih vinskih polic, je to samo po sebi lahko izjemno in drago.
Mogoče zato mislim, da ima Jayson Woodbridge pravo idejo s svojo etiketo Layer Cake: pet različnih sortnih vin iz ključnih regij po vsem svetu, vsa po ceni okoli 15 dolarjev. Tam je Malbec iz Argentine, italijanski Primitivo, avstralski Shiraz ter chardonnay in cabernet sauvignon iz kalifornije.
največja vinorodna regija na svetu
Ironija je v tem, da naredi tudi Woodbridge Sto hektarjev , Napa Cabernet za 300 dolarjev, ki ga moj kolega James Laube dosledno ocenjuje kot izjemnega. To je precejšen razpon cen, od 15 do 300 dolarjev. Woodbridge pravi, da je vse zaradi njegovega dedka, ki ga je poučil o vinu in ga primerjal s plastnim kolačem, ki ima različno plast okusa in kompleksnosti.
'Moj dedek ni bil človek, ki bi si lahko privoščil Hundred Acre,' je dejal Woodbridge, zato se je rodil Layer Cake. 'Poskušam narediti vino, ki se prodaja za 15 dolarjev in ima okus po 50 dolarjev.'
sladkor v vinu cabernet sauvignon
Ni daleč. Vina zagotovo preveč ponujajo za ceno. 2008 Primitivo iz regije Apulija v južni Italiji je živahno vino z okusi dimljenih zelišč, češnje, trpke slive in belega popra. To je italijanski zasuk na Zinfandelu. ( Grozdje je klon iste sorte .) Ocenil sem 89 točk, neslepi .
Malbec Mendoza iz Argentine iz leta 2009 ima značilne arome zrele slive in dimljeno začinjene govedine z voljnimi in živahnimi okusi robid in grafita. Ocenil sem 88 točk, neslepi .
Laube je oceno 87 dosegel Layer Cake Chardonnay Central Coast Virgin 2009 in mislil sem, da je svež, a prožen, z živahnimi in cvetnimi notami limone in zelenega jabolka. (Virgin v tem primeru pomeni, da vino ni videlo hrasta.)
Ista vinarska ekipa, ki izdeluje Hundred Acre, izdeluje vina Layer Cake, ki potujejo iz regije v regijo, da bi pripravila vsako vino. Vsi rdeči preživijo čas v novih sodih iz francoskega hrasta. Potrošniki bi morali imeti malo težav z iskanjem letne proizvodnje vin, ki se gibljejo med 20.000 in 80.000 za vsako od petih steklenic.
Na poti so tudi nova vina Layer Cake. Pinot noir iz leta 2010 z osrednje obale Kalifornije bo izšel septembra, na poti je še eno vino, Woodbridge pa je mama glede svojih podrobnosti. Poslovna skrivnost, pravi.
kako dolgo lahko zdrži odprta steklenica vina
Kaj menite o vinih Layer Cake? Kako se ujemajo s konkurenco? Imate tudi druge priljubljene založbe s podobno ceno?