Channing Frye, začetnik na vinski sceni NBA in Trail Blazer v Portlandu v državi Oregon, končno vzame svoj profesionalni igralec vina. Nekdanji center in močnostni napadalec živi v Portlandu že od upokojitve lani in se v regiji doline Willamette premika, ki mu je že zgodaj ujela srce. V zadnjih mesecih je Frye končno dotaknil nov vinski projekt na Poletni kotiček z imenom Izbrana družina, ki vključuje večinogradni modri pinot 2018 in chardonnay 2019 iz Dundee Hills.
37-letni Frye se je na vinsko sceno Oregona prvič zaljubil leta 2007 v letih Trail Blazer, a njegove sposobnosti za pokušino in streljanje so pritegnile pozornost, ko se je pridružil klubu Cleveland Cavaliers, ki ga je vodil Lebron James 2016. Kot del tega, kar imenuje 'vinska ekipa' (ki bi v nadaljevanju postala moštvo prvaka lige NBA), Frye pravi, da je poglobil hvaležnost do umetelnosti vinarstva. 'Vino ustvarja tekoči spomin,' je dejal Vinski gledalec . 'Nikoli ne bi rad spil steklenice sam, gre predvsem za izmenjavo izkušenj, pogovor in komunikacijo, zlasti v današnjem podnebju.'
kakšna vina se parijo z lazanjo
Frye se tudi ponosen pridruži naraščajoče vrste črnih vinarjev . 'Neverjetno je, da ima toliko moških Afroameričanov to priložnost za proizvodnjo vina in spreminjanje obraza industrije,' je dejal. 'Ta dostopnost, ki jo je ustvarila vinska industrija, je neverjetna in to novo generacijo ljudi, ki je ne vidijo zgolj strašljivo, dobiva.'
Vina izbrane družine se razlikujejo od ostalih cuvejev L'Angolo, z različnimi datumi obiranja in režimi staranja sodov, ki jih narekuje Frye. Modri pinot 2018 in chardonnay 2019 bosta na voljo septembra, Frye pa pravi, da namerava v prihodnje dodati še več steklenic. Zvezdnik lige NBA se je z asistentom uredništva Shawnom Zylberbergom pogovarjal o svoji novi vlogi poveljnika kleti, romanju v dvorce Bordeauxove dvorane slavnih in vinskih ritualih Cavsovih pred in po tej legendarni Game 7 leta 2016.
Fotografije iz ljubezni Harbor PDX
Vinski gledalec: Kdaj se je začela vaša strast do vina?
Channing Frye: Svojo ženo sem spoznal leta 2007, njena mama pa mi je v Portlandu predstavila res dobro vino. Nikoli prej nisem imel takšnega modrega modrega pinota. O vinu nisem vedel ničesar, zato sem začel spoznavati regijo in bolj ko sem se zaljubil v Portland, bolj sem se zaljubil v vinsko deželo tukaj. Spomnim se, da sem pil Soter peneče vino, Cristom in najljubše vino moje žene, Bergström Sigrid Chardonnay , in sem rekel: 'Sveto sranje, to je neverjetno!' Začel sem eksperimentirati z njim in vstopiti v kabino. Eno mojih najljubših vin je Melka tam zunaj v Napi. Tudi jaz sem vstopil Blagovna znamka , Jordan in Jelenov preskok , ampak res sem se vrnil v Portland in modri pinot in se zaljubil v to, kako raznoliko bi lahko bilo na tako majhnem območju. Moj prijatelj, Jacob Gray, se je leta 2015 zaposlil v posestvu L'Angolo in mu rekel, da želim izvedeti več o Oregonskem modrem pinotu. Od tam mi je poslal primer in to me je prevzelo. To me je resnično zaljubilo v oregonski modri pinot.
WS: Kako so vaše izkušnje v Clevelandu utrdile to strast?
CF: Ko sem se zamenjal za Cleveland, sem na koncu odšel v restavracijo z imenom Dante . Sommelierju sem rekel, naj me pelje na vinsko pot. Tja bi šel in poskusil čilsko vino, nemški rizling, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo in celo oranžno vino .
kaj je pik pik
Tudi vino je velika tovariška stvar. Peljali smo se in včasih so fantje prinesli steklenico na letalo. Izkazalo se je, da morata po dve osebi prinesti po šest steklenic vina za vse na letalu in dodatno za trenerje. Kmalu je postalo tekmovanje, kdo lahko dobi najprimernejše vino za tisti čas. Po enem letu so fantje začeli postajati vohljivi in tako se je tudi razvilo. Da ima toliko ljudi v ekipi, ki prosijo za vinske menije v restavracijah, si po vrsti naročajo vino, kot '93 Opus One , je postal še en del kemije naše ekipe. Bili smo vinska ekipa. Vstopili smo na letalo, gledali film, si privoščili kozarec vina in prišli so do točke, ko so si ljudje sami prinašali kozarce, letalo pa je vedelo, da bomo pili vino, da bodo imeli tudi kozarce brez pecljev. Postal je velik del tega, kdo smo prijatelji, in neverjetno se je ozreti nazaj.
Spomnim se, da smo pred 7. tekmo [finala leta 2016] sedeli za šankom našega hotela in vsi smo si delili tri steklenice vina, sedeli ob ognju, se samo hladili in se pogovarjali. Vino nas je združilo in si prizadevalo za vse vidike mojega življenja.
WS: Se spomnite, s kakšnim vinom ste praznovali po prvenstvu 2016?
CF: Vse je bilo šampanjec. Ampak šampanjec, ki ga ljudje vidijo, kako ga pršimo [v garderobi], ni šampanjec, ki smo ga dobili kot igralci. Šampanjec, ki smo ga morali spiti sami, je bil roza Mӧet & Chandon Champagne s posebno nalepko in bilo je neverjetno neverjetno.
WS: Zakaj je vino tako veliko v ligi NBA?
CF: Mislim, da ima NBA najbolj zaokrožene ljudi. Igralci lige NBA nenehno iščejo stvari, ki bi jih izzivale. Mislim, da je mlajša generacija videla, kaj je Lebron, Melo in Chris Paul pijeta in sprašujeta: 'Če ti vrhunski fantje to pijejo, v kaj se lahko spustim?' Takšno navdušenje je za nas skorajda tekmovanje. Kdo lahko dobi najboljšo steklenico? Kdo lahko najde najboljši letnik za to? Ko sem šel v Pétrus, so rekli: ' Jimmy Butler je bil tukaj pred dvema tednoma! ' Če boste v telo vnesli najboljšo hrano, zakaj ne bi v telo vnesli najboljšega vina?
WS: Ste že lahko obiskali veliko vinogradov starega sveta?
CF: Dobil sem priložnost, da grem v Bordeaux in pogledam, kako delajo vino. Moja žena je rekla: 'To je tvoj Disneyland!' Nisem mogel dovolj okusiti, videti ali naučiti se. Gremo v Château Pétrus lansko poletje je bilo posebna poslastica. Cenil sem, da sem imel priložnost videti, kako lahko tradicijo povežemo s tehnologijo, ki je tako čista. Leto 2018 sem okusil in morda je bil tudi tekoči žamet ali svila. Najboljše je, če imaš stekleničko, ki ti nekaj pomeni. imam 2012 Chateau Margaux za mojo hčerko po imenu Margaux in steklenico 2010 Pétrus prišel po mojega sina, ki se je rodil tisto leto.
Fotografije iz ljubezni Harbor PDX
letni grafikon vinskega gledalca 2015
WS: Kaj stoji za vašo novo etiketo vina Oregon?
CF: Zelo tesno sodelujem s posestvom L'Angolo in Chaseom Rentonom, tamkajšnjim vinarjem. Bil sem kot, 'Kako lahko pokažem vsestranskost grozdja nekaterih mojih najljubših vinogradov?' Na koncu sem dobil priložnost, da sodelujem z njimi in ustvarim novo blagovno znamko, ki temelji na delu z drugimi vinogradi in da vinarjem, zemlji in grozdju omogočim, da so drugačni. Blagovna znamka se imenuje Izbrana družina, letos pa pripravljamo modri pinot 2018 in chardonnay 2019. Zame je to super, ker nisem omejen na en vinograd in mi daje priložnost, da sodelujem z različnimi vinarji in postanem njihov megafon. Bilo je zabavno učiti se in spoznavati dolino in toliko nadarjenih vinarjev. Mislim, da dolina Willamette piha in ne bi mogel biti srečnejši. Nova generacija vinarjev izziva pravila, kaj naj pijemo in kako naj pijemo.
Če bi bili moji starši živi, bi bili zelo navdušeni, ker so se ukvarjali z vinom. Moja založba jim je tudi oda, da rušijo stereotipe in da lahko sprejmejo stvari, ki so mi všeč.
WS: Katera so še nekatera vaša najljubša vina iz Oregona?
CF: Moja najljubša vina so iz 2016 letnik . Adelsheim, Bergström, Cristom, Bratje v zakonu so stare šole. Od njih boš vedno dobil kakovost. Imel sem Cristom iz leta 2013 in bilo je neverjetno. Ljudje pravijo, da se modri pinot tudi ne stara, toda pred dnevi sem imel Beaux Frères iz leta 2009 in mu dajal velike ovacije. V letu 2015 sem imel tudi Chardonnay Beaux Frères in sem rekel: 'To je najboljša steklenica belega vina, kar sem jih kdajkoli v življenju.' Belo vino v dolini popolnoma spremeni svojo podobo.
WS: Kakšne spremembe želite videti v vinski skupnosti, ko gre za raznolikost?
CF: Mislim, da bi moralo biti število [etiket vin, ki so v lasti Črne] večje. Rekel bi, da začnite z ljudmi, ki vam postrežejo z vinom. Ljudje, ki strežejo vino, naj bodo barvna oseba ali ženska. Kot otrok, ki prihaja iz Phoenixa, nisem vedel, da je to mogoče doseči, da bi imel svojo založbo. Upam, da lahko spodbudim naslednjo generacijo, da reče: 'Hej, če resnično ljubiš vino, pojdi vanj!' Dajmo tem otrokom priložnosti, ker bodo prinesli popolnoma novo perspektivo v industrijo in vaše podjetje. Naj bodo med ljudmi, ki strežejo vaše vino, in vinarjem barvni ljudje. Dajte priložnosti ljudem, ki morda niso podobni vam, saj bodo v to industrijo vnesli drugačen pogled, odnos in svež zrak.