Zgrabite kozarec in okusite razlike med Malbecom iz Novega in Starega sveta z Madeline Puckette.
Preizkus okusa Mendoze proti Cahorsu Malbecu.
Lahko je pozabiti, da malbec izvira iz Francije, ker je več kot 75% trte malbec na svetu v Južni Ameriki. Pravzaprav, Mendoza Argentina je svetovno glavno mesto Malbec.
najboljše italijansko rdeče vino do 20 let
V Argentini grozdje običajno proizvaja vina z več okusi črnega sadja, mehkejšo kislostjo in čokoladno gladkim koncem.
V Franciji je Malbec drugačna zver. Pričakujte veliko lažji slog (npr. Nižji alkohol) z več rdečimi sadnimi in cvetnimi / zeliščnimi aromami.
Če takšne primerjave okusov še niste doživeli, vas bo to veliko naučilo o razlikah med vini starega in novega sveta. Seveda, če želite resnično razumeti razlike, si nastavite svoje primerjalna degustacija vin. Tukaj smo poskusili:
Vina
ali je v rdečem vinskem kisu kaj alkohola
Spoznajte moje tehnike za pokušino vina
Uživajte v Madelineinih spletnih tečajih za učenje vina v udobju vaše kuhinje.
Nakupujte zdaj- Srednje vijolična barva z nekaj motnosti. Ko vidite takšno meglico, lahko kaže na nefiltrirano vino.
- Diši po posušenih listih, kandiranih češnjah, hibiskusu, svežih malinah in starem usnju.
- Na okusu ima vino izrazito kislost z ostrimi sadnimi okusi slive in češnje, ki vodijo v note suhih listov in hibiskusa.
- Globoko vijolična barva.
- Diši po malinovem Tootsie Roll Popsu, čokoladi, kandiranih češnjah, poper Allepo in rjavem kruhu. Hladni ali kremasti okusi v takem rdečem vinu so lahko kvas, ki so ga uporabili.
- Na nebu je nekoliko drznejše z več tanini, ki se razpršijo zaradi povišane ravni alkohola. Ima okuse po češnjah in čokoladi.
Izboljšajte svoje sposobnosti degustacije vin, uporabite dnevnik za degustacije vin. Wine Folly Degustation Journal je odličen način za vadbo metode degustacije v 4 korakih.
Nakup revije