Posodobljeno 15. junija
Vino je med pandemijo koronavirusa za mnoge ostalo bistveni užitek, v glavnem pa so vinotoči in vinoteke veljali za bistvena podjetja. Kljub temu ima vinska industrija, zlasti manjši pridelovalci čutil gospodarsko obremenitev , z degustacijskimi sobami kleti šele začeli odpirati zmanjšanemu številu obiskovalcev. Toda skupnost je bila več kot nestrpna, da se okrepi in pomaga žrtvam, ki so veliko bolj prizadete. Od neodvisnih podjetij, ki donirajo izkupiček večnacionalnim proizvajalcem, ki sodelujejo z velikimi neprofitnimi organizacijami in pospeševalci zvezd, industrija pijač pretirava, da bi podprla uboge, ranljive osebe, osebe, ki se najprej odzovejo, in lastne brez dela. tovariši v močno okrnjena restavracijska industrija .
Kaj je novega
S sedežem v Čilu Vinograd Concha y Toro v zadnjih letih veliko vlaga v vinsko tehniko in se na pandemijo, ki se v Južni Ameriki še naprej povečuje, izplača na nepričakovane načine. Raziskovalni in inovacijski center podjetja, odprt leta 2014, se je prvotno osredotočal na boj proti boleznim vinogradov. Toda od aprila si je podjetje prizadevalo, da bi ga opremili tudi kot objekt za testiranje koronavirusa. 1. junija direktor laboratorija Gerard Casaubon poročal Unfiltered, da je novi laboratorij COVID prejel vse certifikate, opravil vse inšpekcijske preglede in je 'pripravljen za začetek obdelave s svojo največjo zmogljivostjo.'
Concha y Toro je že destiliral in doniral 50.000 litrov razkužil za roke za potrebe skupnosti, zdaj pa je dosegel tudi pet številk testov, če ne celo več. Casaubon je pojasnil, da bi operacijo vodila dva potencialno rešilna pripomočka: robot Hamilton Microlab Starlet lahko dnevno obdela 2300 vzorcev RNA virusa, ki nato preide skozi sistem, imenovan Thermofisher QuantStudio 5, ki lahko dnevno diagnosticira 786 vzorcev.
'Ko so Center odprli leta 2014, si nismo mogli predstavljati, da bi naš objekt lahko pomagal pri pandemiji,' je dejal Casaubon. Toda 'ta nova smer ni samo smiselna, ampak je simbol pozitivnega napredka znanosti, ki nam omogoča, da skupnosti pomagamo z inovacijami in prilagajanjem.'
12. junija pijača velikan Diageo je napovedal ustanovitev Sklad Skupnosti Diageo , z 20 milijoni dolarjev za podporo gostinstvu v temnopoltih skupnostih, ki so bile med pandemijo soočene z gospodarskimi težavami. Diageo je tudi napovedal, da bo do junija podvojil znesek, za katerega se ujemajo zaposleni, ki prispevajo Državna mestna liga , Sklad za pravno obrambo NAACP in 100 Black Men of America, Inc. , organizacije, ki zagovarjajo rasno enakost in socialno pravičnost. Družba je tem skupinam že obljubila več kot milijon dolarjev.
„Diageo nima strpnosti do rasizma, krivic in neenakega obravnavanja. V tem odločilnem trenutku stojimo skupaj s temnopolto skupnostjo, «je dejal Ivan Menezes , izvršni direktor družbe Diageo, v sporočilu za javnost. „Zavezani smo, da bomo povsod zagotovili vse korake, da bi zagovarjali enakost, in čeprav smo napredovali, nas čaka še veliko več. Sklad skupnosti Diageo je le eden od mnogih korakov, ki jih bomo naredili na tej poti. '
Zvezda iz Washingtona Cabernet Potok Quilceda je med zadnjimi proizvajalci, ki so s svojo akcijo #QuilcedaCares pospešili pomoč zaposlenim v restavracijah. Družinska klet je podjetju donirala 365.000 ameriških dolarjev Sklad za pomoč restavratorjem (RERF) , ki bo s sredstvi zagotovil čeke v višini 500 USD za več kot 700 brezposelnih delavcev v restavracijah. 'Vsi smo imeli to željo po vrnitvi,' je dejal generalni direktor Scott Lloyd je za Unfiltered ugotovil, da je restavracijska industrija v preteklih letih velika spodbuda za vino. 'Želeli smo narediti nekaj, kar bi imelo takojšen učinek in bi zdaj pomagalo ljudem.'
V desetih dneh je Golitzin družina se je vkopala v njeno klet, da bi prodala knjižnična vina, vključno s Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2015 Quilceda Creek, ki je prispevala 50 odstotkov izkupička. Začetna ponudba je bila razprodana v štirih dneh, zaradi česar je klet dodala Cabernet 2016 za nadaljevanje relija. Podjetje je podjetju tudi podarilo dvojni magnum nekaterih vin iz leta 2017 Fundacija Združenih sommelierjev (USF) dražba, ki jo gosti Acker Wines. 'Upamo, da bodo druge kleti videle, kaj smo storili, in upamo, da bodo tudi pomagale,' je dejal Lloyd.
Tudi drugi mali in srednje veliki proizvajalci objavljajo velike številke. Vinogradi Kistler v Sonomi je 28. maja napovedal, da bo prodaja iz posebne pomladne izdaje koristila RERF, USF in Fundacija skupnosti gostinskih delavcev (RWCF) , s skoraj 100.000 dolarji za razdelitev. Kolege kalifornijske kleti Papapietro Perry in Alder Springs je v zadnjih tednih napovedal donacije gostinstvenim dobrodelnim organizacijam in drugim, medtem ko je 154 oregonskih kleti iz Združenje kleti Willamette Valley šli naravnost od svojega vira do prvih front pandemije, tako da so prejšnji mesec ponudnikom zdravstvenih storitev poslali skoraj 1700 primerov vina in penečega grozdnega soka.
Drugi vinarji izdajajo muhaste izdelke ali svoja dobrodelna prizadevanja širijo na manj prijavljene žrtve pandemije, kot so nekdaj nastopajoči glasbeniki v finančni stiski.
Vinar Napa Grant Long ima blagovne znamke Sam , Reverie in Razno Vina in za pomoč COVID uvaja nov projekt z nekaj prihodki, namenjenimi pobudam za lajšanje lakote: T.P. Rezerva , linija chardonnaya, grenacheja in rdeče mešanice, vsako nalepko krasi zdaj (?) ikonična (??) podoba enega samega zvitka te karantenske higiene. “T.P. Rezervna vina so resnično prišla iz poskusov, da bi v stresnem času privedli rahlo rahločutnosti, hkrati pa poskušali biti proaktivni kot majhna družinska klet, «je Long povedal Unfiltered po e-pošti. »To je zame povsem osebno: vsak večer doma gremo okoli jedilne mize in govorimo, za kaj smo hvaležni, moj sin pa je vedno hvaležen za hrano na krožniku. Tako je bilo naravno, da smo se odločili za Banka hrane Napa Valley kot upravičenec do teh posebnih vin. '
City Winery New York je ustvaril tudi steklenico: Mendocino rosé od Syrah, katere nalepka označuje »Kupil sem to Rosé in ostal doma ***«. Upravičenec je Priložnosti za vse restavracije (ROAR) .
Prva klet, ki je pripravila jam session v podporo brezposelnim glasbenikom, za katerega poznamo, je bila Sonoma Tri palice (glej spodaj). Tri palice nadaljujejo svoje virtualne degustacije in druženja vključiti kuharje, kot so Dustin Valette in Tyler Florence , pa tudi oblikovalci in vinarji, s ciljem zagotoviti 20.000 USD Družinski obrok Sonoma .
Zdaj, s sedežem v Napi Kleti Tarpon prek novo ustanovljenega obljublja tudi prihodke glasbenikom in glasbenemu izobraževanju Naj se ziba pobuda, ki se usklajuje z Spotify Večja prizadevanja za prepoznavanje potrebnih in premalo zaposlenih med nastopajočimi.
In seveda, vrhunski koncert vinski deželi, BottleRock je pritisnil na pavzo ob svojem vsakoletnem spominskem dnevu, vendar zagotovo ni utihnil. (ponovno) LIVE BottleRock je nova tedenska virtualna serija, ki prikazuje vrhunce preteklih predstav vsak petek ob 20. uri ET v YouTubu . Gledalce spodbujamo, da donirajo s Banka hrane Napa Valley in Posadka Nation , organizacija za prizadete glasbene ekipe, ki prejema izkupiček.
'V življenju vsi zdaj potrebujejo malo več glasbe!' rekel Bill Price , lastnik izjemnega proizvajalca sonoma pinot Tri palice . Vinska klet je prispevala k številnim prizadevanjem za pomoč COVID-u in sodelovala z lokalnimi restavracijami, da bi pomagala nahraniti revne v skupnosti. Zbirali pa so tudi za drugo skupino, ki je padla iz dela in je prešla v težke čase: glasbenike in zaposlene v glasbeni industriji. Oblika je bila očitna: priredite koncert na družbenih omrežjih. 'Mislili smo, da bi bilo super, če bi nekaterim dali nekaj dela, zbrali nekaj denarja in pomagali ljudem, za katere bo minilo nekaj časa, preden bodo dobili priložnost, da pridejo ven pred svoje oboževalce.'
najvišje ocenjen oregonski modri pinot
Cena in vinar Bob Cabral morali na hitro nekaj združiti, zato so poklicali nekaj prijateljev: R&B in jazz crooner Billy Valentine , čigar kariera obsega sedem desetletij jazz pianista Laurence Hobgood pevka Tim Hockenberry , ki se je pojavil na America's Got Talent in na poroki Billa Pricea in, za nekaj malce drugačnega, rock dinamu iz 80-ih Sammy Hagar . Vsi glasbeniki so konec tedna posneli svoje video komplete, Price in Cabral pa oddajo na njihovi Facebook strani 29. aprila . Cena naj bi med koncertom zbrala najmanj 10.000 ameriških dolarjev in se zavezala, da bo ustrezala znesku, ki je upravičenec Plus1 Sklad za pomoč COVID-19 za glasbene delavce v stiski.
Število vinskih podjetij in organizacij po vsem svetu, ki so sprožile dobrodelne pobude, je konec aprila še naprej naraščalo. Virginia's Imenovanje vinogradov je zbral 30.000 dolarjev za organizacijo za lajšanje lakote Joséja Andrésa Svetovna centralna kuhinja s prodajo steklenic in članstva ter upa, da bo do tega junija dodal še 50.000 USD. Clambake , etiketa kalifornijskih vin, pošilja steklenice zdravstvenim delavcem. Tu je jutri , priljubljena blagovna znamka modri pinot, je obljubila 50.000 ameriških dolarjev Obroki na kolesih COVID-19 Response Fund .
Piemontski proizvajalci v občini Barolo in okolici Serralunga d’Alba združena sredstva, da v življenje njihovih sosedov vnesejo nekaj svetlobe: Od minulega vikenda se ikonski kaštelo iz 14. stoletja, ki prevladuje nad mestom, vsako noč zasveti v odtenkih Tricolore, rdeče, bele in zelene italijanske zastave.
Spletni prodajalec Nakedwines.com se je preselil, da bi pomagal samim kletom in sprožil odkup v višini 5 milijonov dolarjev, namenjen vinarji, ki so se mučili premikati zaloge in škodo zaradi gotovine med pandemijo. Še en prodajalec, Manhattan Wine Company , najema sommelierje, da pišejo e-novice, ki so dvojne kot ponudba vina #MWCWineRelief nato donira denar in del izkupička restavraciji vsakega somma. Rajat Parr , Pascaline lepeltier in Skupina za gostinstvo Union Square 's Jenni guizio so med udeleženci.
Legenda o Hollywoodu in vinski trti Francis Ford Coppola in njegova družina so 20. aprila napovedali akcijo za pomoč otrokom, ki jih je prizadela pandemija koronavirusa. The Vinarija Francis Ford Coppola , v Geyservilleu v Kaliforniji, združuje moči z Noben otrok lačen , v celotni državi neprofitna vinska klet donira organizaciji 150.000 ameriških dolarjev, da ji pomaga hraniti ranljive otroke, ki so odvisni od šolske prehrane. 'Zame ni nič bolj pomembno kot naši otroci,' je dejal Coppola. 'Da se učijo, potrebujejo dobro hranljivo hrano in se morajo naučiti, sicer prihodnosti ne bo.'
Družina Coppola naj bi se že po krizi trudila sodelovati z No Kid Hungry Corey Beck , Izvršni direktor matične družbe družina Coppola . Toda odločili so se razširiti obseg svojih prizadevanj za pomoč. 'To je glavno vprašanje, zato je bilo reševanje širšega vprašanja v primerjavi s tem, kar počnemo lokalno, eden naših prvih korakov,' je povedal za Unfiltered. 'Obstajajo določena merila, ki jih ima družina [Coppola] za človekoljubna prizadevanja, eden od njih pa so otroci.' Vinarija bo NKH donirala tudi 5 USD za vsako steklenico Gia Coppola vino prodaja na spletu do konca maja.
Na drugih frontah je klet zdravniškim delavcem podarila maske N95 - v prostorih ima šivalni stroj, ki ga uporablja za izdelavo mask za lastno osebje -, in začela proizvajati razkužilo za roke. '[Francis Ford Coppola] je to že naredil,' je dejal Beck. In FFC Winery zaposlenim omogoča, da nekaj svojih plačanih ur uporabljajo za dobrodelne namene po lastni izbiri. 'Trenutno veliko ljudi daruje svoj čas hrani.'
Meiomi , elektrarna Pinot in novo uradno vino PGA Tour je za svoje privržence v družabnih omrežjih, tako za, kot tudi za:: #MeiomiPinotPuttOff . V večini let so prireditve PGA Tour same po sebi sredstva za dobrodelno zbiranje sredstev, letos pa je devet potovanj odpovedanih. Torej pro golfist Ryan Palmer , s PGA Tour in Meiomi, začel Prednosti za namen da bi nadaljevali z dajanjem. Meiomi se je najprej postavil v vrsto z donacijo v višini 100.000 dolarjev.
Zdaj klet izziva uporabnike Twitterja in Instagrama objavite video posnetke, na katerih potopite enoročno palico (kozarec vina v drugem), z oznako hashtag, za katero bo Meiomi ponižal še 5 dolarjev, do 50.000 dolarjev. Pros Palmer, Jimmy Walker in Charley Hoffman , pa tudi trener Claude Harmon in gostitelj Golf Channel Kira Dixon , vsi so vstopili v igro. 'To je odličen namen in na poti lahko uživate v malem meiomi modrem pinotu - resnična luknja v enem!' Palmer je za Unfiltered povedal po e-pošti.
Igralci in metulji, ki se distancirajo od družbe Ashton Kutcher in Mila Kunis prej niso bili znani po križancih vinskega sveta, so pa tudi oni med pandemijo videli priložnost, da so dobri pinot usmerili v dober namen. 19. aprila so napovedali predstavitev novega Karantensko vino v sodelovanju z Vina Nocking Point in Portland, Ore Kleti Battle Creek : modri pinot v dolini Willamette.
'100 odstotkov prihodkov gre za peščico dobrodelnih organizacij, pri katerih smo opravili domače naloge in pomagali, da se prepričamo, da so njihovi režijski stroški dovolj nizki ali da dejansko opravijo delo, ki bi ga morali opraviti, kjer je njihov rezultat viden,' Kunis pravi v promocijskem videu. 'Tako smo nekako umaknili igro ugibanja.' Upravičenci vključujejo Ameriški sklad za hrano , Neposredna olajšava , Sklad Frontline Responders in Daj neposredno , dobrodelne organizacije, ki zagotavljajo storitve, kot so varen dostop do hrane, osebna zaščitna oprema za delavce na fronti, ventilatorji do zdravstvenih ustanov in denarne donacije.
Steklenička nosi prazno platno kot prednjo etiketo, da spodbuja prijatelje k pisanju zdravic drug od drugega. 'Milina briljantna ideja je bila ustvariti vino, kjer bi dejansko lahko z vinom kričali tistega, ki ga želimo,' pojasnjuje Kutcher.
Tudi drugi A-listi, vsaj v okviru vina West Coast, aktivirajo dobrodelna prizadevanja COVID. Vinogradi Bogle v Clarksburgu v Kaliforniji zapravila približno 60.000 ameriških dolarjev za nakup obrokov iz restavracij v lokalni lasti na območju Sacramenta in njihovo oddajo zdravstvenim delavcem po mestu. Vinarji okrožja Santa Barbara slišali, da so njihovi lokalni odzivniki želeli vina, kmalu pa so dostavniki U-Haul odložili primere v bolnišnicah - v vrednosti 550 primerov so jih podarile kleti iz regije, ki so upoštevale poziv. Kalifornijske nalepke Joseph Carr in Josh Cellars so obljubili 100.000 USD Fundacija skupnosti gostinskih delavcev (RWCF) za gostinske uslužbence, ki ne delajo. V Washingtonu Ste. Michelle Wine Estates prejšnji teden je lokalnim dobrodelnim organizacijam za lakoto napovedal darila po 50.000 ameriških dolarjev WA živilski sklad in Plate Fund , za zaposlene v restavracijah v okolici Seattla, ki se soočajo z gospodarskimi težavami.
The Velika žrtev možganskih celic je drzno ime dobrodelne založbe vinarja Santa Barbara Justin Willett od Kraj-rečeno da se zavezuje, da bo otroku v premalo financirani skupnosti podaril knjigo na prodano steklenico vina, zdaj povečuje zbirke 'domače knjižnice' s šestimi steklenicami / šestimi knjigami, da bo prispeval donacije otrokom, ki se učijo branja v času, ko so šole zaprto.
Coravin , orodje za konzerviranje vina za prebadanje plute , je gostil tedenske degustacije v živo prek družabnih omrežij, večer prejšnjega petka pa je bil kot ustanovitelj oblikovan kot zelo posebna epizoda Greg Lambrecht je bil namenjen gostovanju največje virtualne degustacije vin na svetu doslej - in v tem procesu zbral zajetno vsoto za olajšanje za COVID-19.
17. aprila Lambrecht je gostil sejo Facebook Live z mednarodno zasedbo vinskih zvezd, ki bodo Sklad za pomoč fundacije James Beard ki nudi pomoč majhnim, neodvisnim restavracijam. 'Tako odličen odziv smo videli na naše tedenske oddaje Wine O'Clock Instagram Live kot način, kako se izogniti resničnosti našega trenutnega okolja, in želeli smo to idejo razširiti, da združimo svet okoli naše skupne strasti do vina,' je Lambrecht povedal za Unfiltered .
Za oddajo je pozval gostujoče gostitelje, ki so vključevali Véronique Sanders , generalni direktor podjetja Chateau Haut-Bailly v zvezdi Bordeaux Barolo Federico Ceretto , solastnik Ceretto Peter Granoff , solastnik podjetja Trgovec vin Ferry Plaza in Trgovec sira in vina Oxbow in več.
Za vsakega udeleženca, ki se je pridružil seji, je Coravin doniral 20 dolarjev v sklad, Lambrecht pa je izpolnil svoj cilj, da zbere 50.000 dolarjev več kot 9.400 uglašenih ljudi. 'Navdušeni smo nad podporo našim poslovnim partnerjem, ki so zaradi trenutnih razmer opustošeni,' rekel je. Družba bo še naprej donirala 10 odstotkov spletne prodaje v sklad.
Če ste sledili prizadevanjem profesionalcev za napitke za boj proti COVID-19, že veste, da so mnogi svojo fotografijo preusmerili v izdelavo alkohola za obrtno razkužilo za roke, pri čemer so številni tudi sami mešali in polnili razkužilo, odobreno s strani FDA. ( Preberite več o destilarnah, ki dovajajo razkužila v bolnišnice, humanitarne delavce in domove za ostarele in preverite prizadevanja velikih destilarn, kot so E. in J. Gallo , LVMH in Remy Cointreau , spodaj.)
Zdaj vlada spodbuja vse, ki lahko, da vstopijo: nedavni paket spodbud Kongresa v višini 2 bilijona dolarjev vključuje začasno oprostitev trošarine na alkohol, če se uporablja za razkuževanje rok v skladu s smernicami FDA. Za velike destilarne je to davčna olajšava v višini 13,50 ameriških dolarjev na prosojno galono (npr. Galona 100-odstotne alkoholne pijače), za majhne destilarne pa 2,70 dolarja na probno galono na prvih 100.000, ki jih naredijo.
Washington Klet Goose Ridge Estate lastnik Molly Stutesman se je pripravljal na predstavitev blagovne znamke vodka, ko je bilo poklicano čiščenje. 'Iz zvezne države Washington smo prosili za izdelavo tega [sredstva za razkuževanje rok],' je za Unfiltered dejal Stutesman. Svoje izdelke za razkuževanje prodaja vojski in zvezni državi Washington, medtem ko galone podarja prvim reševalcem in lokalnim bolnišnicam. Pakiranje stvari zahteva nekaj začasnega čarovništva, saj 750 ml in 375 ml steklenice, namenjene vinu, zdaj vsebujejo gel.
Chateau Ste. Michelle in Kleti Sparkman , oba s sedežem v Woodinvilleu v ameriški zvezni državi Washington, celo dajeta vino partnerjem za destilarno, ki naj bi ga uporabili kot osnovo za to, kar se naredi v razkužilih. Ste. Ekipa rdečih vinarjev Michelle iz grozdja Cabernet Sauvignon proizvaja stripwater, stranski produkt zmanjševanja alkohola v vinih, ki ga Steklarna v Seattlu. 'Običajno jim priskrbimo stripwater, ki ga destilirajo, in nam zagotovi visoko odporen duh, ki ga uporabljamo za naša vina Whidbey's Port,' je pojasnil Chateau Ste. Rdeči vinar Michelle Leah Adint . 'Zdaj uporabljajo visoko odporni duh za izdelavo razkužil za roke.' Zaenkrat Ste. Michelle je priskrbela več kot 6000 litrov vode za odstranjevanje vode, da je naredila več kot 450 litrov sredstva za razkuževanje rok.
Sparkman ima povezavo s sladicami Destilerija za praske , ki mu običajno pomagajo pri pripravi žganja in portovskih vin. »Naš prijatelj Kim Karrick , ki je pred odprtjem destilerije Scratch delal v degustacijski sobi Sparkman, je vprašal, ali imamo morda nekaj vina, ki bi ga lahko v kratkem času podarili za razkuževanje rok za tiste, ki se prvi odzovejo, 'vinar Linn Scott povedal Nefiltrirano po e-pošti. Sparkman je združil moči z Vinarija Long Road podariti več kot 1.000 litrov vina, vključno s 330 litri sauvignona blanc, za proizvodnjo sanitarij. Ste. Michelle in Sparkman izdelek podarjata lokalnim bolnišnicam, organom prvega odzivanja in organom pregona.
Med drugimi, ki pijačo spreminjajo v nekaj, s čimer si lahko umijete roke, je tudi Severna Karolina Vinarija Duplin , ki je dobavil 15.000 litrov muscadina Destilarna Hackney , Jaz sem 1420 , destilarna v Connecticutu, specializirana za konopljino žganje, Vinarija v Versailleu v Ohiu in Diageo , ki je svojo distribucijo razkužilnega alkohola razširilo na izvajalce zdravstvenih storitev na prizadetih območjih jugovzhodne Azije, s 60.000 litri namenjenih za Filipine, Mjanmar in Vietnam. Labeltronix, tiskalnik iz Anaheima v Kaliforniji, je pomagal pri teh prizadevanjih, saj je več kot 50.000 etiket za razkužila podaril podjetjem, ki ga proizvajajo.
Izvirna zgodba s posodobitvami
Velika podjetja se lotijo dela
Vino in žgane pijače Southern Glazer , distributer pijač s sedežem v Miamiju, je prejšnji teden začel sprožiti pobude za takojšnjo finančno olajšavo uslužbencem v gostinstvu, ki so se zaradi množičnih zapiranj v tej industriji nenadoma zaposlili in si prizadevajo, da bi se preživljali. 'Ni bilo treba veliko možganov, da bi ugotovili, da bo ta industrija opustošena,' Lee Schrager , višji podpredsednik za komunikacije in družbeno odgovornost podjetij, je za Unfiltered povedal. 'Ti ljudje nam služijo že leta, čas je, da mi služimo njim.'
Prvo prizadevanje Southernja je usmerjanje prihodkov iz nje Festival vina in hrane South Beach , v partnerstvu z Florida International University , proizvajalci všeč Bacardi in Jaegermeister , in celo Miami hitmakerji všeč Pitbull , in Slava in Emilio estefan , v SOBEWFF & FIU Sklad za pomoč gostinstvu v šoli Chaplin . 'Poklicali smo 20 kuharjev z južne Floride in se z njimi pogovorili o tem, kaj bi bilo najpomembnejše,' je dejal Schrager. 'In vsi so bili zaskrbljeni za skrb za svoje zaposlene - pred najemninami, pred prodajalci, pred lastnimi računi so želeli skrbeti za svoje zaposlene. Od prejšnjega petka smo od 3. aprila že podelili skoraj 900.000 ameriških dolarjev. Podobna prizadevanja se pripravljajo tudi za New York, Schrager pa je poročal, da se je pogovarjal s potencialnimi partnerji, kot sta Microsoft in Zoom.
'Kot si lahko predstavljate, so bili ljudje neverjetno hvaležni: da smo to hitro storili, da ni bilo birokracije, da smo bili iskreno z veseljem podprli ljudi brez dokumentov.' Southern Glazer se je združil tudi s proizvajalcem žganih pijač Beam Suntory dati milijon dolarjev Društvo barmanov Združenih držav (USBG) Program nujne pomoči in RWCF , druge organizacije, ki nudijo olajšanje gostinskim strokovnjakom brez dela.
Victor, NY - s sedežem Constellation Blagovne znamke , eno največjih vinskih podjetij v državi z Ujetnik , Kim Crawford in Meiomi v svojem portfelju začela zbiranje sredstev z zavezami v višini 2,5 milijona dolarjev, pri čemer je bil milijon dolarjev namenjen za Sklad za pomoč v restavracijah (RERF) ki ga je ustanovila Izobraževalna fundacija National Restaurant Association kot odgovor na krizo COVID-19. Obraz kampanje je tisti najbolj izjemen pospeševalnik prehranjevanja, Fant , in Moët Hennessy ZDA in Boston Beer Company so tudi ustanovitelji.
'Naša srca se odpirajo številnim posameznikom in podjetjem, ki jih je prizadel ta grozni virus, in menili smo, da je pomembno, da pomagamo,' Amy Martin , Podpredsednik korporacijskega ugleda in družbene odgovornosti, je za Unfiltered povedal po elektronski pošti. 'Hvaležni smo tisočem zaposlenih v ZDA in distributerjem ter maloprodajnim partnerjem, ki združujejo prizadevanja za spodbujanje ozaveščenosti in dvig podpore.'
Constellation je USBG obljubil še 500.000 dolarjev, 250.000 dolarjev za zdravstvene pobude v italijanski regiji Veneto, kjer Ruffino Znamka Prosecco temelji in znaša 500.000 USD #FirstRespondersFirst , kampanja iz Uspevajte globalno opremiti medicinsko osebje na fronti z maskami, rokavicami, haljami in drugimi potrebnimi predmeti. V pripravi je še več pobud, nam je povedal predstavnik Constellation.
Vinarija E. & J. Gallo ljubezen širi tudi vinski juggernaut Modesto v Kaliforniji. Objavil je 300.000 dolarjev zastave iz svoje Bosi blagovno znamko Otroci zaposlenih v restavracijah (CORE), ki pomaga družinam profesionalcev s hrano in pijačo, ki jim je bila diagnosticirana COVID-19. Oziroma pozno zvečer gostitelj Jimmy Kimmel je to objavil 27. marca na sporedu Jimmy Kimmel V živo! , kozarec Caberneta v roki.
'Ker CORE združuje dve stvari, do katerih je Gallo zelo navdušen, družino in skupnost, želimo družinam zaposlenih v restavracijah pomagati, da ostanejo odporne prek COVID-19,' je dejal Stephanie Gallo , direktor trženja. Gallo je povedal, 'upamo, da bo spodbudilo več donacij.'
Preko drugih blagovnih znamk je Gallo obljubil tudi 100.000 ameriških dolarjev vinsko izobraževalni organizaciji GuildSomm in 100.000 ameriških dolarjev za program USBG s prodajo majic »Podprite lokalnega natakarja«. Nazadnje Gallo zdaj razdeli razkužilo za roke in predela nekaj destilacijskega orodja za razkužilo. Njihove steklenice so usmerjene v lokalni urad za nujne primere okrožja Stanislaus.
Distributer Brown-Forman je 23. marca napovedal paket pomoči za milijon dolarjev, sredstva pa bodo namenjena RWCF, fundaciji USBG in domačemu kraju podjetja One Louisville: Odzivni sklad COVID-19 . Prodaja na debelo Breakthru Beverage Group namenila 500.000 USD za razdelitev neprofitnim organizacijam po državi in RWCF. Velikan svetovnih žganih pijač Campari daje milijon dolarjev Še en krog, še en miting , organizacija, ki gostiteljskim delavcem pošilja dotacije. To sledi donaciji v višini 1 milijona EUR za ASST Fatebenefratelli Sacco, zdravstveno ustanovo v Milanu, specializirano za raziskovanje nalezljivih bolezni. Distributer iz Massachusettsa Podjetja Martignetti je namenil 250.000 ameriških dolarjev lokalnim gostinstvenim dobrodelnim organizacijam in RERF.
Vinarije na zahodni obali postanejo kreativne
Vinarije po vsej državi z neposrednimi donacijami, prostovoljnimi urami in hrano s svojih kmetij dajejo vse, kar lahko, v mešanici pa so verjetno tudi vaši najljubši dobavitelji točil.
V Sonomi, Jordan dobrodelna podružnica vinarije, Fundacija John Jordan , seznanjeno z Družinski obrok Sonoma plačevati lokalnim restavracijam, da imajo peči vroče, kuhanje obrokov za manj oskrbljeno skupnost v kampanji se imenuje Sklad za pomoč pri katastrofah v restavracijah . Jordan je ponudil 150.000 dolarjev s ciljem, da se dobrodelna tekma ujema s tem. 300.000 dolarjev bi imelo odprtih približno 20 kuhinj in zagotovilo 65.000 obrokov. Gerardova paella (od Vinska dežela filmska slava ) in Girl & the Fig sta bili prvi dve restavraciji.
Heather Irwin , Ustanovitelj SFM, je idejo predlagal John Jordan . 'Ko sem prebral Heatherino e-pošto, sem vedel, da moramo nekaj storiti,' je Jordan povedal za Unfiltered. „Iskanje načina, kako plačati restavracijam, da kuhajo manj srečne, je nov koncept v človekoljubju, ki je pameten in potreben, še posebej zdaj. Zamisel o programu, ki naenkrat podpira restavratorje, kmete, gospodarstvo in tiste, ki so v stiski, mi je resnično govorila. '
Novelty Hill in Januik , dve Washingtonski kleti, ki si delita degustacijsko sobo in kuhinjo Woodinville v zvezni državi Washington, sta ubrala podobno pot, tako da je njihov kuhar na delo pripravil 100 obrokov na teden za distribucijo prek Hopelink , lokalna agencija za socialne storitve. 'V bistvu je vino skupnost in združevanje družin za mizo,' je dejal vintner Mike Januik .
Cabernet baron Andy Beckstoffer se je odločil za preprostejši model: rezanje čekov v vrednosti 100.000 dolarjev neposredno ljudem, katerih preživetje je zaradi izbruha koronavirusa ogroženo v treh okrožjih, v katerih je lastnik vinogradov - Napa, Mendocino in Lake. „Ljudem v skupnostih, kjer kmetujemo, želimo sporočiti Vinogradi Beckstoffer skrbi zanje, «je pojasnil za Unfiltered in sodeluje z okrožnimi gospodarskimi zbornicami, da bi ugotovil, kdo je v stiski. 'Tako lahko Beckstoffer izda čeke po 300 dolarjev neposredno najbolj prizadetim - avtobusom, natakarjem, blagajničarjem in gospodinjam - tistim, ki so na prvem robu gostinske industrije.'
Klet Heitz , tudi v Napi, svoj prispevek šteje v kilogramih - 500 kilogramov govejega mesa Angus od goveda, ki ga goji na 40 hektarjih svoje biodinamične kmetije. Vinotoč se je združil z lokalnimi skupinami za pomoč Abode Services in miza , kot tudi Rešitvena vojska , da darujejo meso družinam v stiski. Klet donira tudi odstotek prodaje zaposlenim v restavracijah, na katere vpliva COVID-19. 'Ideja je bila:' Kako lahko Heitz igra večjo vlogo v skupnosti poleg odličnega vina? 'Je dejal predsednik in izvršni direktor Heitza Carlton McCoy , ki je dodal, da namerava Heitz po koncu krize nadaljevati sodelovanje z restavracijskimi partnerji in pomagati potrebnim.
Druge kleti, ki donirajo hrano z lastnih vrtov ali prek partnerjev, vključujejo Napa's Okrogli ribnik 1849 Vinska družba , prek lastnika Golden West Food Group in Vinarija Francis Ford Coppola .
Na osnovi Nape dvorana vinarija donira svoje zaposlene. 'Del našega dolgoletnega paketa ugodnosti je na voljo 40 ur na leto s polnim plačilom, ki jih lahko naši zaposleni namenijo lokalnim neprofitnim organizacijam,' je dejal vintner Kathryn Hall . „Po COVID-19 & hellip se je naše prostovoljstvo osredotočilo na dostavo hrane in projekte, povezane z banko hrane. Nekateri zaposleni so porabili vse ure v skupnosti, vendar še naprej prostovoljno sodelujejo. To me je resnično osupnilo. ' Klet ponuja tudi plačilo za virtualno prostovoljstvo.
Spletne dražbe so še ena pot. The Vinska dežela za restavracije # 86Zgubljene strani dražbi koristi tudi razpisu RWCF, ki se je odprl 5. aprila, in med donatorji sklopov so imena šotorjev, kot so Aleksander Bulgheroni , Obveznica , Clos du Val , Iz doline , Duckhorn , Favia , Rože , Harlan , Lewis , Matthiasson , Ovidije , Quintessa , Kričeči orel , Shafer , Srebrni hrast , Staglin in več.
Osebne dražbe seveda niso. Kljub odpovedi Dražba Dolina Napa , Vinarji iz doline Napa namerava nadaljevati s svojimi cilji. 'Pred mnogimi leti smo ustanovili rezervni sklad v nujnih primerih ali v primeru, da dražba morda ne bo izvedena,' je dejal Linda Reiff , predsednik in izvršni direktor NVV. 'Naša zaveza je zagotoviti vsaj enako raven podpore kot lani.'
Srček - konzervirano, gazirano uradno vino NFL —Prosto podarite vino po spletu vsem, ki so ga zahtevali. Obljubil je milijon dolarjev in to dosegel v 24 urah.
Majhne kleti, velika srca
Čeprav je večina degustacijskih sob zaprtih in mnoge majhne kleti same škodijo zaradi dohodka, je zanje najpogostejša oblika človekoljubja doniranje prihodkov od prodaje vina. V Kaliforniji Aubert , Papapietro Perry , Delati nič , Posestvo Rütz , AldenAlli , Revel Wine , Bonanno vinogradniki , Matthew Fritz , Žvečenje , srček , Mojster , Družina Inman , Macrostie , Ramova vrata , Grounded Wine Co. , Carter Estate (v Temeculi, Kalifornija), Južna obala in Darilo pošiljajo denar zdravstvenim prizadevanjem, bankam za hrano in skladom za pomoč brezposelnim. V Washingtonu in Oregonu, DeLille , Aleksandrija Nicole , Družina Betz , Waterbrook , Vinarija Waters , Družina Stoller in Čehalem so med altruisti, v New Yorku pa štejejo Posestvo Shinn .
Vinska skupina Stoller predsednik Gary Mortensen je opisal napore med svojimi kleti, restavracijo Botaniška hiša , Prehrana na kolesih Ljudje in distributer Young's Market Company za nakup, pripravo in dostavo obrokov starejšim in razseljenim Portlandom v državi Oregon. 'Najbolj osupljivo pri našem partnerstvu je, kako hitro se je povezalo,' je dejal Mortensen. „V manj kot enem tednu smo prešli od koncepta do lansiranja. V takšnih časih ni časa za zapravljanje. '
koliko unč v 1 kozarcu vina
'Vinska industrija v Washingtonu je tako srčna skupnost, da ne presenečamo, da ljudje pospešujejo svoje sosede,' je dejal Steve Warner , predsednik Washingtonske državne komisije za vino, po e-pošti. 'Naše kleti nenehno prilagajajo svoja prizadevanja za ohranjanje zdravega poslovanja, hkrati pa po svojih močeh podpirajo svoje večje skupnosti.'
Rick Reilly , solastnik Kovati kleti v newyorškem Finger Lakesu je še en vinar, ki je bil prisiljen pomagati, vendar je lahko. Forge donira 5 odstotkov prodaje svoje vodilne klasike Dry Riesling Classique RWCF za nedoločen čas.
'Ko se je vse to začelo dogajati, so vsi gostinci, s katerimi sem prijatelj, zapirali svoja vrata - odlični ljudje, pridni. In nekega dne so se zbudili in preživetja ni bilo več. Počutil sem se grozno in pomislil, kaj lahko storimo? ' je rekel Nefiltrirano. 'Nismo všeč, da smo bogati ali karkoli drugega, ampak smo samo nekateri, ki imamo viničarno. Toda želeli smo imeti nekakšen vpliv. Upam, da je 12, 15 tisočakov. '
Daniel Johnnes , vinski direktor za kuharja Daniel Boulud Restavracije in ustanovitelj podjetja La Paulée , preko njegovega gosti virtualne degustacije Pritisnite vinski klub z vinarji Burgundije in Šampanjca. Jean-Marc Roulot , Véronique Drouhin in direktorji Salon šampanjca in Šampanjec Delamotte vsi izkoristijo ves prihodek od vstopnic za vsako namenjeno različnim skladom za pomoč osebju v restavracijah.
Vinar Santa Barbara Alecia Moore od Dva volka - katerega glavni vir dohodka je bila prodaja 90 milijonov plošč in turneja pod njo umetniško ime, P! Nk —Zbolela za boleznijo in okrevala. Zdaj obljublja milijon dolarjev Sklad za nujno pomoč Univerzitetne bolnišnice Temple in Županov sklad za Los Angeles .
Dajanje po vsem svetu
V svetovni pandemiji so vino in restavracije moteni leta Italija , Francija , Španija , Nemčija, Avstrija , Južna Amerika, Avstralija in naprej. Nekateri pomembni igralci pijač v tujini so tudi mobilizirali svoja sredstva.
Sredi marca, ko so na severovzhodu Francije naraščali primeri COVID-19, je bil luksuzni velikan LVMH začela proizvajati hidroalkoholni gel prek svojih parfumskih in kozmetičnih podjetij za francoske bolnišnice. Njegova prizadevanja za koronavirus so se v številnih blagovnih znamkah pijač in mode vrtela visoko.
LVMH je v svojih tovarnah proizvedel več kot 130 ton razkužila za roke, približno 50 do 60 ton na teden. Naročil je tudi 40 milijonov mask za francoski zdravstveni sistem. Njegove posamezne blagovne znamke so prilagodile lokalne odzive. V Franciji, Hennessy Lokalni medicinski infrastrukturi je konjak dal razkužilo za roke, kirurške maske, kombinezone in alkohol. Na Poljskem Belvedere vodka izdeluje več tisoč litrskih steklenic 70-odstotne alkoholne raztopine, ki jih bo namenila lokalnim skupnostim za uporabo v zdravstvene sanitarne namene. Podaril bo tudi 50.000 litrov čistega alkohola Orlen , državni naftni subjekt, ki mu vlada dovoli izdelavo sredstva za razkuževanje rok za poljske bolnišnice. V ZDA, Washingtonu Viski Woodinville izdeluje 500-galonske serije razkužila.
Blagovne znamke podjetja brez pijač izdelujejo tudi razkužila, maske in odeje Fendi po pričakovanjih bo do konca tega tedna v Toskano poslal 100.000 mask, nam je povedal predstavnik LVMH.
Sedež v Parizu, konglomerat Remy Cointreau je svoje blagovne znamke usmeril po vsem svetu, podjetje z destilarnami od konjaka do Barbadosa do zvezne države Washington pa lahko naredi veliko alkohola za prepotrebna sredstva za razkuževanje. ' Terroir , ljudje in čas - to so temeljne vrednote naše skupine. Glede na terroir vidik, čim bolj smo si prizadevali, da bi čim prej dosegli, kar lahko, ' Hervé Dumesny , je za Unfiltriral direktor skupine za javne zadeve. Dezinfekcijsko sredstvo se bo vrnilo v bolnišnice od Škotske do Karibov, kjer ima podjetje postojanke. 'Na stotine telefonskih klicev smo ugotovili, kdo je v stiski, bolnišnice in osrednje lekarne v regijah, kjer delujemo, pa oskrbujemo z nevtralnim alkoholom, ki ga uporabljajo za izdelavo gela za roke, ki ga tako primanjkuje.'
Dumesny je 2. aprila poročal: 'Zjutraj smo pravkar prejeli 10.000 litrov nevtralnega alkohola, v prihodnjih dneh pa bi moral biti v njihovih rokah.'
Italijanski konzorcij Skupina italijanskih vin podaril 100.000 EUR Sklad za nujne primere za koronavirus , ki oskrbuje prepotrebno opremo za bolnišnice po državi.
Medtem ko kleti, kot je njegova, bistveno bolj prispevajo, je Reilly razmišljal, da bi lahko vino pomagalo tudi ublažiti dolgčas, ki ga povzroča karantena, kot krmo za hobije. Tisti, ki si to lahko privoščijo, bi lahko podprli podjetja z denarjem in si na tej poti razširili svoja nepca. Sprva greš ven in kupiš svojim testeninam Barilla 10 škatel testenin, za katere veš, da so dobre. Potem pa osem, deset dni ješ testenine in rečeš: 'Dobro je, ampak človek, rabim boljše testenine.' In začneš se ozirati naokrog in najdeš moškega, ki dela testenine na drugem mestu, ki je domače. Mogoče se nekako razvijate, ko ste obtičali v svojem domu in imate več časa, da sedite za računalnikom in se pogovarjate, «je dejal.
'Mogoče bomo videli, da bodo ljudje začeli dvigovati svoje pitje in se vedno bolj zanimali za manjše, bolj zanimive proizvajalce.'
Uživate v nefiltriranem? Najboljše zaokrožene pijače Unfiltered v pop kulturi lahko zdaj vsak drugi teden dostavite naravnost v mapo »Prejeto«! Prijavite se zdaj prejeli e-poštno glasilo Nefiltrirano, ki vsebuje najnovejše informacije o tem, kako se vino križa s filmom, televizijo, glasbo, športom, politiko in še več.