Vrednostna vina: o izbiri drznih rdečih vin na spletu

Pijače

Nenehno lahko iščete izbire dragocenih vin za nakup. Ali še bolje, uporabite ogrodje za iskanje odličnih vin s svojim osebnim okusom.

V tem videu (in članku) vam predstavim tehniko iskanja cenovno ugodnih vin na spletu. Ta prvi video je posvečen temu, kako sem se odločil polna rdeča vina za manj kot 20 dolarjev za steklenico. (Pravzaprav so jih poslali manj kot 18 USD!)



najlažje piti rdeče vino

Izbira vrednih vin (Bold Red Wine Edition)

  1. Začnite kupovati za vino na spletu. Razširi vaš izbor in vam omogoči boljše raziskovanje.
  2. Naročilo od primera (12 steklenic) za zmanjšanje stroškov pošiljanja.
  3. Določite najvišjo ceno. (Vsi imamo proračun! Svojo ceno sem postavil na 18 USD.)
  4. Uskladite svoja pričakovanja. (Pri 18 dolarjih za steklenico ne pričakujem vrhunskega rdečega vina.)
  5. Poiščite alternativne sorte in mešanice, da se izognete priljubljenim sortnim vinom. (premešajte!)
  6. Poiščite manj znane vinske regije, ki imajo izkušnje s kakovostjo. (Raziščite svet!)

Naročite vino prek spleta

Če je na vašem območju odlična lokalna vinoteka, preverite, ali jo bodo dostavili. Vendar za večino izmed nas, zlasti tistih, ki živimo v primestnih in podeželskih skupnostih, ni na izbiro veliko dobrih lokalnih vinotek.

Če menite, da imata Costco in Trader Joes dobre možnosti za vino, zamujate toliko užitka! Zato sem jaz kupujte vino prek spleta.

Uskladite svoja pričakovanja

Vinska mesta s popustom in ocene kritikov verjamejo, da obstaja skrivna zaloga vina s 100 točkami za 19,99 USD. V videu sem resno poskusil in našel le dva izmed enajstih, ki so pokazali resen kakovostni potencial. Vse ostalo je bilo narejeno, da se pije zdaj. (S tem ni nič narobe, pozor!)

Osnove učenja vina

Osnove učenja vina

Pridobite vsa bistvena orodja za sommelierje za izobraževanje o vinu.

Nakupujte zdaj

In vsekakor preverite ta članek o sulfitih.

makroklima-podnebje-vinska neumnost

Poiščite drznejše rdeče grozdje v toplejših podnebjih.

Poiščite alternativne sorte in mešanice

Tukaj je nekaj alternativnih sort za krepka rdeča vina, ki jih lahko lovite:

  • Tannat: Krepko AF. To super visoko taninsko vino se dobro obnese na jugozahodu Francije (v Madiranu) in presenetljivo v Urugvaju.
  • Zinfandel: Sočno. Visok alkohol. Zaradi naravne visoke stopnje alkohola v Zinu je okus tako drzen. Torej, obvezno preverite nalepko za to dejstvo. (Mora biti več kot 14% ABV)
  • Mešanice Grenache in GSM: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) Še eno grozdje, ki se zaradi hudih ravni alkohola prebije nad težo.
  • Bobal: To grozdje je zelo priljubljeno v Španiji, vendar skoraj neznano - povsod drugod. Prinaša sočne note borovnic s krajšim, prijaznim zaključkom.
  • Petite Sirah: Podobno kot Tannat v mnogih pogledih, čeprav (še) nisem našel študije, ki bi to izjemoma pokazala visoke ravni antioksidantov.
  • Monastrell: To je isto grozdje kot Mourvèdre, toda iz kakršnega koli razloga se cene precej izboljšajo, če jih imenujemo s španskim imenom.
Portugalsko vino Dao - zemljevid in knjiga vinskih neumnosti

Z malo raziskav vas ne bo strah preizkusiti regijo, za katero še niste slišali.

Vrednost vina iz manj znanih regij

'Krepko' je smešen način opisovanja vina (čeprav ga delamo ves čas). Za večino ljudi krepko pomeni bogate sadne okuse, glicerol (tisti oljnat občutek na nebu) in povišan alkohol. Da bi to dosegli, potrebujete zrelost. In za to potrebujete veliko sonca.

Zato se najprej oziram na tople podnebne regije, ko se ukvarjam s takšnim slogom vina. Tukaj je nekaj krajev, ki jih kopljem:

  • Španija: Vključno z regijami znotraj Osrednja planota na območja blizu obale (Bullas, Jumilla, Yecla itd.), ki tvorijo odličen Monastrell.
  • Portugalska: Ne bojte se mešanic iz Portugalske regije Douro, Dão in Alentejo.
  • Avstralija: Deli Južne Avstralije uspelo narediti velika, a uravnotežena vina Shiraz. To območje si zdaj močno prizadeva za bolj ekološko pridelavo, tudi pri njihovih dragocenih vinih. (Ne izogibajte se zamašek! )
  • Argentina: Seveda, Malbec je super, a ste že poskusili mešanico cabernet-malbec?
  • Južna Afrika: Sorte, kot so Cabernet Sauvignon, Syrah in Pinotaža ponujajo izrazito afriško mineralnost, hkrati pa še vedno zagotavljajo tisti faktor čokoladnega strahu.
  • Alt-California: Kopajte po Lodi, Sierra Foothills in Paso Robles za druga etiketna vina močnih proizvajalcev.
  • Južna Francija: Languedoc, Roussillon in jugozahodna Francija so ogromne vinske regije z veliko neodvisnimi proizvajalci, ki se močno nagibajo k ekološki pridelavi. Tu boste našli veliko bleščečih mešanic Grenache in Carignan.

Čas za zaloge

Za minuto se uresničimo, če ste zaljubljeni doma in vam zmanjka toaletnega papirja, imate možnosti. (Uporabite svojo domišljijo.) Če pa doma ostanete brez vina, alternative res ni.

Na srečo lahko z malo načrtovanja (in potrpljenja) spijete nova in zanimiva vina.

Če imate kakršna koli vprašanja o vinskih regijah, stilih ali sortah, nam pustite komentar spodaj!