Sestri Robin McBride in Andréa McBride John sta odraščali na različnih celinah, večino otroštva pa se popolnoma nista zavedali. Kako sta se končno spoznala (in razvila skupno zanimanje za vino), je navdihujoče. Toda prav tako impresivno je, kako so od uvoza majhne linije novozelandskih vin v zadnjih 15 letih ustvarili največjo vinsko družbo v črni lasti v ZDA.
V zadnjih 12 mesecih je McBride Sisters Collection po navedbah Nielsena prodala več kot 35.000 zabojev vina na maloprodajnih mestih, kar je 40 odstotkov več kot leto prej. Vrednost prodaje se je povečala za 43 odstotkov na 5,52 milijona dolarjev.
Sestre so začele majhne. Najprej so zgradili butično uvozno podjetje, osredotočeno na novozelandska vina. Po nekaj uspehih so leta 2010 ustanovili blagovno znamko EcoLove, trajnostno vinsko podjetje, ki se osredotoča na novozelandska vina, ki jih pridobivajo po vsej državi. Leta 2015 so ustanovili Truvée, partnerstvo z Diageo Chateau & Estate Wines, osredotočeno na vina osrednje obale Kalifornije.
Zdaj so vsa njihova vina v zbirki McBride Sisters, ki je bila predstavljena leta 2017. Obstajajo vina z Nove Zelandije in Kalifornije. Njihova vina lahko najdete v trgovinah z živili po vsej državi.
kako dolgo je chardonnay dober
Sestre so pred kratkim posedele Vinski gledalec višja urednica MaryAnn Worobiec, ki pregleduje vina z Nove Zelandije in Kalifornije, da bi se pogovorila o tem, kako so se združili, o skupnih vinskih ciljih in o tem, kaj lahko industrija stori, da doseže vse potrošnike, ne glede na raso.
Vinski gledalec: Mi lahko poveste o svoji vzgoji?
Andréa McBride John: Z Robinom sva narazen devet let. Rada se imenuje 'prva' sestra, ne pa 'najstarejša'. Oba sva rojena v Los Angelesu - imava istega očeta. Imamo različne matere in način, kako radi opisujemo svojega očeta, je, da je bil 'močan kamen', če ga poznate. Ko sta bila Robin stara 2 leti, sta se mama in oče Robin ločila, mama Robin pa se je preselila v Monterey in z njim prekinila zvezo. Tako je Robin odraščal brez očeta.
Sedem let kasneje se je ponovno poročil, ko je spoznal mojo mamo, ki je bila doma z Nove Zelandije. Ampak on je bil še vedno isti kamen, moja mama pa tega ni imela, zato sta se ločila. Na žalost je bila [približno takrat] moji mami diagnosticiran rak dojke in je bil smrtni. Odločila se je, da me bo peljala nazaj v Blenheim [Nova Zelandija], kjer sta bila stara mama in stric. Umrla je kmalu po tem, ko smo prišli tja. Vzgojen sem bil med stricem in rejnico.
Moja družina se je ukvarjala s kmetijstvom, tako kot večina družin v Blenheimu. Takrat so to bili paradižniki, krompir in grah. Moj stric je bil del skupine fantov, ki so hoteli posaditi Sauvignon Blanc, da bi videli, kaj se je zgodilo.
WS: Kako ste se končno spoznali?
AMJ: Nekega dne sem prišel domov iz šole. Imel bi skoraj 12 let. Telefon je zazvonil, dvignil sem ga in ta oseba je rekla: 'Hej, Andréa, tvoj oče je.' Po telefonu mi je sporočil, da je na žalost zbolel za rakom. Ampak dobra novica je bila, da sem imel to starejšo sestro in ji je bilo ime Robin McBride, njegova družina pa me je iskala in jo tudi poskusila najti.
Umrl bi, preden bi našli Robina. Toda to je bila nekako njegova zadnja želja družini - karkoli se mu je zgodilo, bi našli in povezali dve hčerki.
Hitro naprej [štiri leta do leta 1999], ko sem na obisku pri njegovi družini. Moj oče je iz Alabame. Moja družina je bila delničar v mestu blizu Selme. Bila sem s svojo družino in telefon je zazvonil, na to se je oglasila moja teta, ki je zelo navdušena, vrgla je telefon name in rekla: 'To je tvoja sestra na telefonu!' Naša družina je pisala pisma vsem, ki so jih v državi našli z Robinovim imenom. To je pred Googlom.
Običajno bi bil na dnu južne poloble, vendar se zgodi, da sem bil na obisku pri očetovi družini. Naslednji dan pa naj bi odšel v New York. Robin je poklical bolnega na delo in srečala sva se na letališču LaGuardia. Jaz imam 16, ona pa 25 let.
Spomnim se prvega srečanja na letališču, bilo je veliko objemanja in solz. Spomnim se, kako sem jo zapustila s pomola in takoj, ko sem jo zagledala, sem vedela, da je to moja sestra. Nisva vedela, kako sta videti. Kasneje mi je povedala, da me je, ko je hodila po pomolu, zagledala in mislila, da gre za ogledalo.
WS: Kako je prišla ideja o vinskem poslu?
AMJ: [Po srečanju z Robinom] sem se vrnil na Novo Zelandijo, ker sem moral končati srednjo šolo. Začeli smo govoriti o sanjah in, veste, sestrskih stvareh. Ko sem končal srednjo šolo, sem se vrnil v ZDA in odšel na Univerzo v Južni Kaliforniji. Robin se je preselil nazaj v Monterey in vozili smo se in se srečali na pol poti, tako da smo se vedno znašli v vinogradih ali okoli njih ali v degustacijskih sobah.
To idejo smo začeli utrjevati. Zdelo se nam je, da imamo edinstveno priložnost, da naredimo nekaj, česar ne more narediti veliko vinskih podjetij, to je vino iz dveh različnih držav na severni in južni polobli, kar je resnično mi.
imenujejo se vina z najvišjo koncentracijo alkohola
WS: Robin, kako je tvoje ozadje obveščalo o tvojem pristopu do vinske industrije?
Robin McBride: Moje izkušnje, preden sem bila na vinskem področju, so bile delo v elektronskem prostoru - podjetja v razvoju tehnologij Silicijeve doline. Delo v tem prostoru me je pripeljalo do prodaje in dela z distributerji v drugih državah. To me je pripeljalo do upravljanja gibanja izdelkov po vsem svetu.
Ko sva z Andréo prvič začela razmišljati o vstopu v vinski prostor in o tem, da je njeno ozadje na Novi Zelandiji, sva videla priložnost s tistimi majhnimi novozelandskimi vini v družinski lasti. Šlo je za uvoz, in rekel sem: 'Oh, lahko premikam karkoli po planetu. To sem že dobil. ' Tako se je res dobro uvrstilo, da smo lahko začeli svojo pot.
Bodite na tekočem s pomembnimi vinskimi zgodbami z brezplačnim Wine Spectatorjem Breaking News Alerts .
WS: Se vam je zdelo vino bolj zapleteno za uvoz?
RM: Je veliko bolj zapleteno. Vse ostalo, s čimer sem imel izkušnje, je bilo le veliko bolj preprosto. Nisi imel milijon različnih stopenj obdavčitve glede na raven alkohola in ali je imel mehurčke ali ne in iz katere države prihaja, vse to. Nič ni nepremostljivega, vsekakor pa gre za veliko več dela in veliko več skladnosti - in veliko več davkov.
WS: Kako ste se razvili od uvoza nekaterih novozelandskih vin do mesta, kjer ste zdaj?
AMJ: Vedeli smo, da je za nas najboljše to, da ne poskušamo ugotoviti, kako se ukvarjamo z vinom, medtem ko se skušamo naučiti delati vino. Na začetku smo se odločili za uvozniško dovoljenje, ker je Robin to pristojnost že imel. Ko smo se ustanovili, smo se spustili na Novo Zelandijo in se obrnili na kup različnih majhnih pridelovalcev in jih vprašali, ali lahko njihovo znamko pripeljemo v Kalifornijo, ali jih lahko zastopamo in prodamo njihove blagovne znamke, nato pa hkrati , vsako letino so nas lahko naučili, kako delati vino.
Tako smo delali od leta 2005 do leta 2009, prvi letnik [lastnega vina] pa smo naredili leta 2008…, ko se je svet začel topiti. Ustvarili smo to čudovito majhno družbo - imeli smo ta eklektična, ezoterična vina z Nove Zelandije in trkali na vsa vrata res čudovitih restavracij v San Franciscu in Los Angelesu. Toda takoj, ko se je zgodila finančna kriza, so vsi ljudje prenehali plačevati račune.
Če bomo to še naprej počeli, ali to še naprej počnemo z blagovnimi znamkami drugih ljudi? Ali je to čas, da ugotovimo, kako ustanoviti naše vinsko podjetje? Tako smo se odločili, da ustanovimo lastno vinsko podjetje in to je naša pot od takrat.
RM: Začeli smo super, zelo majhno s samo ducatom ali dvema škatlama vina malih proizvajalcev na Novi Zelandiji. To je bil čas, ko je novozelandsko vino cvetolo in v ZDA so Novo Zelandijo resnično začeli ceniti kot proizvajalca. Imeli smo res srečo s časom.
ali vinu dodajajo sladkor
Na neki točki smo se začeli ukvarjati z vinskim podjetjem tukaj v ZDA in se začeli učiti vinogradništva in vinarstva že na Novi Zelandiji z družinami, ki smo jim prinašali njihova vina. Zelo smo si želeli sodelovati z njimi, da bi začeli proizvajati lastno blagovno znamko ter se sami uvažati in distribuirati v države. Res je rasla povsem organsko. Zgradili smo svoj uspeh in se širili, kjer koli smo si lahko - pa čeprav smo - privoščili širitev.
WS: Zdaj je vaš portfelj resnično raznolik. Pridelujete in mešate vino številnih pridelovalcev in proizvajalcev iz več regij. Kakšen je bil ta razvoj?
AMJ: Začeli smo z Marlborough Sauvignon Blanc. Naša prednost za Marlborough Sauvignon Blanc stilsko je sodelovanje z pridelovalci iz doline Wairau. V dolini Awatere imamo tudi pridelovalca z nekaj zares zanimivimi komponentami, ki jih bomo dodali v leto 2020. Toda severovzhodni del Marlborougha, bližje reki Wairau, je nekoliko toplejši. Resnično imamo radi, da lahko predstavimo spekter okusa, ki je zeleno sadje, koščičasto sadje, drevesno sadje in tropsko sadje, nato pa seveda stereotipno kosmuljo, nekakšno pasijonko, ki jo dobite z Nove Zelandije.
Zdaj portfelj z Nove Zelandije obsega Marlborough, osrednji Otago in zaliv Hawkes. Imamo peneči brut rose [iz zaliva Hawkes], nato pa iz osrednjega Otaga še modri pinot, rizling, beli pinot in rosé. In potem imamo na osrednji obali [Kalifornije] svoj chardonnay. Imamo rdečo mešanico, ki je običajno Merlot in Cabernet iz Paso Robles. Tam je modri modri pinot.
Vse, kar počnemo v portfelju McBride's, je slog, ki temelji na dvignjenih, čudovitih aromah. Iščemo, da lahko z lepo integracijo zagotovimo občutek kraja. Nikoli ne bomo najglasnejši v sobi. Vsa vina, ki jih ustvarjamo, želimo biti cenovno ugodna. V zadnjih treh ali štirih letih smo šele pred kratkim pripravili naš rezervni izbor vin. Res smo si želeli, da bi ljudje, če je to bilo njihovo vsakdanje razkošje, ponujali vina, ki so bila nižja od 20 USD.
kakšen je okus chardonnaya
WS: Kako se zdaj razdelijo vloge?
AMJ: Robin nadzira vse vinarstvo in poslovanje, jaz pa prodajo in trženje.
WS: Ni nobenega napačnega načina za vstop v vinsko industrijo, toda ali čutite kakšen odpor drugih blagovnih znamk, ki so v lasti Black, glede vašega poslovnega modela ali vašega uspeha?
RM: Ni nujno. Ko smo začeli s poslom in smo se naučili izdelovati vino, smo sodelovali s tistimi družinami, ki smo jih uvozili. To je veliko preprostejša metoda za pripravo vina v sodih in steklenicah v primerjavi s časom, ko pridete do določene velikosti. Potem ste bolj komercialna klet in takrat smo pripeljali glavne vinarje.
Z Andréo veva, da si [ne bomo lastili] večjih vinogradniških obratov in vse izdelovali sami ročno, in tega ne trdimo. Vsekakor pa smo v celotnem postopku odgovorni izključno za odločitve o nabavi in vinskem slogu, skupaj z [glavno vinarko] Amy Butler. Ampak ne, dandanes ne trpljamo grozdja z nogami. Na Novem Zelandiji imamo tudi svojo vinarko Diano Hawkins, kar je dobro, ker trenutno ne moremo niti potovati tja dol.
Morda boste videli ljudi, ki so velikokrat na čelu znamke, ki v resnici niso strokovnjaki za vino. Obstaja veliko slavnih blagovnih znamk in mislim, da postavlja vprašaj, da se ljudje sprašujejo, kako resnično so vključeni v postopek? Pri nas ni tako.
Je pa res drugačen poslovni model. Veliko manjših proizvajalcev skrbi za svoje vrste in je praktično vse leto. Pri nas smo le v takem obsegu, ko to za nas ni izvedljivo. Smo črnci in se ukvarjamo z istim poslom, vendar delujemo v drugačnem poslovnem modelu.
WS: Kaj bi radi, da vemo o vaših izkušnjah kot črni vinogradniki?
AMJ: Ena od stvari za nas, naš namen in naše poslanstvo je spremeniti obraz vina za našo skupnost in industrijo. Ko govorimo o naši skupnosti, komu služimo, ugotovimo, da naše blagovne znamke privlačijo ženske in barvni ljudje. To je res velika skupina ljudi, ki jo vinska industrija ne sprejema tako dobro.
Že dolgo smo ena od edinih blagovnih znamk, ki so v lasti družbe Black in ima nacionalno distribucijo, ki je na voljo v nacionalnih trgovinah z živili. Vinsko industrijo želimo zapustiti bolje kot takrat, ko smo začeli. Ne mislimo, da bi morali biti edini. Tako smo se na vrhu leta z našimi maloprodajnimi partnerji in vinogradniki Black pogovarjali o tem, kako jim pomagati.
Zvedeli smo za Blackout Torek, naj povem, osem ur, preden se je to zgodilo? Vsem v podjetju sem rekel: 'Zares bi morali osredotočiti vinogradnike Black.' Spremljamo res velike družbene medije in na tak dan moramo pomagati vsem dvigniti in razširiti.
Sprva smo objavili [seznam vinogradnikov] na naših Instagram Stories in postal je virusen. Naslednji dan smo ustvarili namensko objavo in pred kratkim je imela samo 20.000 všečkov samo na naši strani in jo je objavil Dwyane Wade in kup znanih osebnosti. To je bilo čudovito, ker so se vsi vinogradniki Black, s katerimi sem se pogovarjal, razprodali in so se prijavili v vinske klube in to si želimo. Želimo si, da bi lahko skupaj dvigovali.
Potem smo morali ugotoviti, kako naj to naredimo gibanje in ne trenutek? Nato smo objavili načine, ki jih lahko dodatno podprete - pojdite na vinski klub, pojdite v lokalno trgovino, kjer kupujete vino, in jih prosite, naj pripeljejo določenega črnega vinogradnika, ki ga želite podpreti.
najboljše vino za začetnike
Spoznali smo, da moramo resnično okrepiti skupnost in stranke. Nato smo vsem povedali, da je manj kot 1 odstotek vin v nacionalni maloprodaji vinskih podjetij v črni lasti. Označite, kje kupujete, in jim recite, naj vnesejo blagovno znamko, ki vam je všeč, in napišite, v kateri poštni številki živite.
Zares je napredovalo veliko pogovorov na poslovni strani stvari, na ravni distribucije in na strani trgovca. Zdaj mislim, da se potrošniki zavedajo, da imajo moč spreminjati stvari.
WS: Imate še kakšen predlog ali idejo?
AMJ: Mislim, da obstajajo dobre priložnosti za mesec zgodovine črne. Ko pogledate zgodovino temnopoltih v ZDA, kako smo prišli sem, začetke in kmetijstvo - bi lahko razumeli, zakaj v kmetijstvu ni veliko temnopoltih ljudi ali črnih vinogradnikov. Ne samo zgodovina suženjstva, temveč lastništvo zemljišč - temnopolti ljudje v nekaterih delih države niso smeli imeti zemljišč. Zato bi morali v mesecu črne zgodovine osvetliti in podpirati črne vinogradnike.
RM: Uvedli smo vina She Can [njihova linija konzerviranih vin in vinskih špricerjev], ki zbira denar za sklad za strokovni razvoj She Can. Pločevinke so zelo, zelo priljubljene - ljudje očitno zelo uživajo v vinskih špricerjih v priročni embalaži. Tako jih ustvarjamo veliko več. Menimo, da ljudje iščejo nekaj drugačnega kot trdi selterji. Ni dodanega sladkorja. To je samo naše isto stekleničeno vino v pločevinki, z penečo vodo in nekaj naravne sadne esencije in bam, končali ste.
WS: Kako bi lahko bila vinska industrija bolj prijazna?
RM: Obstaja velika razlika v ozadju ljudi, s katerimi sodelujemo v industriji, v zastopanosti zaposlenih, naših distribucijskih partnerjev, kupcev.
Toda kar zadeva lastništvo, vodstvo na višji ravni, mislim, da bi bilo treba v zvezi z raznolikostjo narediti še veliko več. Ko ste na tej ravni, so to ljudje, ki resnično vplivajo na industrijo in vplivajo na kulturo, ki je ustvarjena okoli nje. Tako smo zelo navdušeni, ko vidimo, koliko sprememb je prišlo v preteklih letih, in vidimo, da je na vodstvenih položajih treba še nekaj rasne raznolikosti in raznolikosti spolov.
Mislim, da vidimo, da si ljudje resno prizadevajo za te korake. Mislim, da je to nastalo v dialogu o vsem, kar se je dogajalo v zadnjem letu. Mislim, da je pohvalno. Na splošno je smer, ki jo vidimo, in pripravljenost govoriti o teh stvareh resnično osvežujoča in resnično premika v pravo smer.