6 vin Rosé, za katera niste vedeli, da ste jih vedno želeli

Pijače

Ko pomislite na rosé, ali pomislite na bledo roza vino iz Provansa ki ga srkate med piknikom?

najboljše rdeče vino za pivce novega vina

No, ne bi se zmotili, morda pa vas preseneti, če veste, da gre za neverjetno vsestransko kategorijo, kjer regije po vsem svetu ponujajo visokokakovostne primere.



rose-vina-iz-6-držav-ilustracija-winefolly

Vrednost in vsestranskost Rosé je v širokem razponu sorte in slogi: od svetlobe in citrusov do polnejšega telesa. Niste vedeli, toda ta rose vina so v tej sezoni morda ravno tisto, kar iščete.

Naslednjih 6 rosé vin je samo tisto, kar lahko vidite, kako izgleda kakovost zunaj Provanse.


Vinska regija Sancerre v Franciji.

Sancerre: V teh hribih je več kot le zlato. Richard.

Sancerre

Rosé iz neslutenega vira

Kupite premierno opremo za učenje in serviranje vina.

Kupite premierno opremo za učenje in serviranje vina.

Vse, kar potrebujete za učenje in pokušino svetovnih vin.

Nakupujte zdaj

Vam je um eksplodiral? Ja, to se veliko zgodi, ko ljudje to izvedo Sancerre ne samo proizvaja Sauvignon Blanc. Ta priziv iz Srednja Loara v Franciji ponuja eleganten rosé, narejen izključno iz Modri ​​pinot.

Zakaj je super: Ti lososovo rožnati roze ponujajo kompleksen šopek češenj, breskev, vrtnic in celo popra. Združite to z visoko kislostjo in Sancerre je osvežujoča izbira s hrano ali brez nje. Fantastična alternativa Provansi!

Kaj je super: Zahvaljujoč visoki kislosti in kompleksnosti svojih arom, se rožica Sancerre dobro ujema z obilico jedi. Zelenjavne jedi lahko enako dopolnjuje z artičokami, kot lahko limonin piščanec, burgerje iz lososa ali kozji sir (seveda!).

Zahvaljujoč svoji svežini in pomanjkanju tanini, izboljša okuse, ne da bi jih preglasil.

Pričakujte plačilo: Med 20 in 30 USD.


Vinska regija Navarra, Španija.

Navarra v severni Španiji. Paco.

Navarre

Vsestranski Rosado v barvi in ​​slogu

Ta vinska regija blizu Rioja v severni Španiji je rosé (ali rosado) različnih barv zaradi krvavitev (krvavitev) metoda.

Medtem ko je večina rose Navarra 100% Garnacha, tu nenavadno najdemo tempranillo in mednarodne sorte, kot sta cabernet sauvignon in merlot.

Zakaj je super: Zvečer imate žar, rahlo piha in rad bi rož, ki ima več telesa. Moral bi biti malo kremast in se še vedno dobro ujemati s piščancem in zelenjavo na žaru. No, Navarra je tvoja punca!

vino brad pitt in angelina

Alkohol iz Garnacha plus njegov stik z drožmi povzroči kremastost na nebu in srednje do celotno telo, ki vam da nekaj strukture, hkrati pa ostane osvežujoč z notami jagod, robid in citrusov.

Kaj je super: Kar raste skupaj, gre skupaj. Priljubljena zelenjava Navarre, kot so beluši, oljke in paprika piquillo, se odlično ujema.

Meso na žaru, kot sta jagnjetina in zajec, se prav tako dobro ujema zaradi bolj polnega telesa in lahkih taninov. Paella in ribe sta enako zanimivi pari.

Pričakujte plačilo: Med 10 in 20 USD.


Vinske trte na Long Islandu v New Yorku.

Long Island je več kot le Hamptons, veš. Z NY State IPM Program.

Dolgi otok

Rosé za vsako nebo

Long Island je odličen primer raznolikosti rose vina iz ene regije.

Z manj predpisi o proizvodnji vina v primerjavi s starimi svetovnimi regijami Long Island proizvaja rosé iz številnih grozdja, kot je npr Cabernet Franc, Merlot in Cabernet Sauvignon. Rosé pripravljajo tudi z mešanjem sort, kot npr Rizling in sauvignon blanc.

Zakaj je super: S podobnim podnebjem kot Bordeaux, terroir je namenjen bordovemu grozdju, kot sta Cabernet Franc in Cabernet Sauvignon, ki razkriva note rdečega ribeza, granatnega jabolka, zelnatosti in začimb.

Meša se z rizlingom in Gewurztraminer ponujajo aromatične note ličija, vrtnice, citrusov in breskve.

Kaj je super: Nebo je meja. S takšno paleto vrtnic je najbolje, da izberete takšno, ki temelji na telesu in kislosti. Lažji roze z večjo kislostjo se bo dobro ujemal z lahkimi solatami, riževimi jedmi in morskimi sadeži, rosé srednjega telesa pa se dobro poda k piščancu in sušenemu mesu.

Rosé, pomešan z gewürztraminerjem ali rizlingom, lepo dopolnjuje azijsko hrano.

suho rdeče namizno vino iz Italije

Pričakujte plačilo: Med 15 in 25 USD.


Zgradbe v Alzaciji v Franciji.

Alzacija: kjer se Francija sreča z Nemčijo (dobesedno in v prenesenem pomenu). Napisala Charlotte Dupont.

Crémant d'Alsace

Peneča Rosé, ki ne bo zrušila banke

Morda veste Alzacija za svoj rizling, vendar morda ne veste, da ponuja tudi visoko kakovost Cremant (peneče vino, izdelano po enaki metodi kot šampanjec) po precej nižjih cenah kot šampanjec.

Zakaj je super: Izdelan izključno iz modrega modrega pinota, čas na drožeh poleg jagod in jabolk ponuja tudi kompleksne arome, kot sta maslen brioš in marcipan. Rosé Crémant z visoko kislostjo in osvežilnimi mehurčki ni samo prazničen, ampak se dobro ujema z različnimi jedmi.

gramov sladkorja v kozarcu vina

Kaj je super: Visoka kislost in brez čreslovin pomeni, da se roza Crémant d’Alsace dobro poda k zelenjavi, prekajenemu lososu, hrani z visoko vsebnostjo soli, kot so ocvrte ribe, in celo sladicam iz rdečega sadja, kot je jagodičast tart.

Pričakujte plačilo: Med 15 in 20 USD.


Vinograd v bližini Canosa di Puglia.

Vinograd v bližini Canosa di Puglia. Avtor Eduard Marmet.

Apulija

Od Aperitiva do Pice

Apulija, ali peto italijanskega škornja, naredi čudovit, bakren rosé (ali rosato), večinoma iz Primitivno in Negroamaro, lahko pa vsebuje tudi druge sorte, kot je malvazija nera.

Zakaj je super: Preprosto sadne in lahko pitne lastnosti v kombinaciji z okroglostjo neba pomenijo, da je odlična za vsako priložnost, od aperitiva do večerje s prijatelji.

Kaj je super: Testenine, suhomesnati izdelki, kot so Mortadela, piščanec in seveda pica. Rosato iz Negroamara se bo dobro ujemal tudi z morskimi sadeži.

Pričakujte plačilo: Med 15 in 20 USD.


Vinogradi regije Yakima v Washingtonu.

Vinogradi regije Yakima v Washingtonu. Avtor Eric M.

Washington

Up and Coming Rosé

V preteklosti, Washington je pri roséju trpel kakovostno. Toda mnogi proizvajalci in proizvodne metode začenjajo sijati, kakovost pa narašča. Lepe izraze rose lahko najdete v dolini Columbia Valley, dolini Yakima, soteski Columbia, Walla Walla in številnih drugih.

Zakaj je super: S številnimi sortami in mešanicami vas bodo slogi popeljali na turnejo po Franciji, začenši s svežjim slogom Loire iz Cabernet Franc.

Od tam se boste odpravili na jugovzhod k mešanju v Rhone stilu Cinsault in Grenache razstavlja note tropskega sadja. V Provansi boste končali z začinjenim bandolskim slogom iz Mourvèdre, Grenache in Cinsault.

Kaj je super: Na primer Loire iz Cabernet Franc ima lepo zemeljsko obliko, ki se dobro poda zelenjavi na žaru. Medtem ko polnejši Bandol slog izboljša meso, na primer pečeno piščančje meso, svinjino ali celo jagnjetino.

Zaokroženost ronskega sloga lepo dopolnjuje lososa.

Pričakujte plačilo: Med 15 in 25 USD.


Rosé s katerim koli drugim imenom?

Rosé je tako raznolik kot kateri koli drug slog vina, teh 6 vin pa bo izjemna priložnost za vsakega ljubitelja vina, da razširi svoja obzorja.

italijanske vinske regije in sorte

Bi radi poskusili nekaj teh draguljev? No, slaba novica je, da jih v trgovini ne boste našli. Prijavite se v lokalne vinoteke ali izkoristite spletne tržnice, kot je Wine.com, Vina Astor, in Vina K & L.

Zdaj pa pojdi ven in poči nekaj roza stvari.